ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Λίγο πριν το τέλος της νηστείας μας, και οι φίλοι έρχονται για μεζεδοκατάσταση στο σπίτι!! Προσωπική μου ταπεινή άποψη είναι ότι τα νηστίσιμα φαγητά είναι σκάλες καλύτερα από το κλασσικό κρέας-κοτόπουλο-κιμά, γιατί σε βάζουν να χρησιμοποιήσεις την φαντασία σου και μπαχαρικά, λαχανικά και οτιδήποτε άλλο για να ξυπνήσεις γεύσεις και αρώματα!!! Εύκολα λοιπόν και αρκετά γρήγορα είναι τα μεζεδάκια μου, μανιταροκεφτέδες, πατατόπιτα και νηστίσιμο μωσαϊκό!!!

ΜΑΝΙΤΑΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ: (ποσότητα για 15-16 κεφτέδες)

ΥΛΙΚΑ:
1 Κεσεδάκι φρέσκα μανιτάρια 500gr. (οτι είδος θέλετε, εγώ χρησιμοποίησα τα κλασσικά ασπρομανίταρα)
Μισό φλυτζάνι φρέσκο ψιλοκομμένο άνιθο
5-6 φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες στην πρέσα
Από μισό-1 φλυτζάνι ψιλό σιμιγδάλι ( αν το μείγμα είναι πολύ υγρό προσθέτω με το μάτι τόσο όσο να ομειογενοποιηθεί επαρκώς)
Αλάτι, πιπέρι
Μια πρέζα πιπέρι καγιέν
Λάδι, για το τηγάνισμα και για το μείγμα μου
Τριμμένη γαλέτα
Τριμμένη φέτα(όσοι δεν την νηστεύετε)
1 κουταλάκι της σούπας worcestershire sauce
1 κουταλάκι της σούπας σόγια sauce

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Πρώτα πρώτα ξεπλένουμε τα μανιτάρια μας με νερό και μετά με μια πετσέτα τα σκουπίζουμε όσο το δυνατόν καλύτερα, γιατί ρουφάνε πολύ νερό. Μετά τα χοντροκόβουμε και τα βάζουμε σε μπλέντερ μαζί με τον άνιθο. Φροντίζουμε να κοπούν όσο πιο ομοιόμορφα, γι'αυτό δεν παραγεμίζουμε το μπλέντερ μας. Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το μείγμα μανιτάρια-άνιθο και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο δυόσμο και αλάτι, πιπέρι, πιπέρι καγιέν, σιμιγδάλι, σκόρδο,σόγια, worcestershire sauce και φέτα αν επιλέξουμε να βάλουμε. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα σωτάρουμε στο τηγάνι με 3 κουταλιές της σούπας λάδι, εως ότου μαλακώσουν και πάρουν χρώμα. Ρίχνουμε και αυτό το μείγμα στο μπολ μας. Ανακατεύουμε καλά και εδώ κρίνουμε αν το μείγμα μας είναι αραιό ρίχνουμε και άλλο σιμιγδάλι, αλλίως το αφήνουμε ως έχει. Κανονικά θα σας έλεγα, βάλτε το μείγμα μια ώρα στο ψυγείο να σφίξει, επειδή όμως τα μανιτάρια όσο "κάθονται" βγάζουν νερό, καλύτερα να δουλέψετε όσο πιο γρήγορα. Έτσι, βάζουμε σε τηγάνι μπόλικο λάδι να κάψει και όσο αυτό ζεσταίνετε κόβω ένα αλουμινόχαρτο, το ραντίζω με λίγο αλεύρι και το έχω δίπλα στο τηγάνι μου, ώστε να ακουμπάω εκεί τους κεφτέδες μου. Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνω μείγμα, το πλάθω, το ρίχνω στην γαλέτα μου και του δίνω σχήμα. Δουλεύουμε γρήγορα, γιατί λόγω των μανιταριών, όσο παιρνάει η ώρα βγαίνουν υγρά, οπότε όταν πλάσω τους κεφτέδες, κατευθείαν τους ρίχνω στο τηγάνι μου. Θα πάρει περίπου 5 λεπτά η πρώτη μεριά και η δεύτερη πάντα λιγότερο. Στην αρχή τους έχω σε δυνατή φωτιά για το χρώμα και ύστερα χαμηλώνω σε μεσαία για να ψηθούν και καλά!! Σε πιατέλα βάζω απορροφητικό χαρτί και σερβίρω!!

σημείωση: πρέπει να προσέξετε πολύ την δοσολογία του αλατιού, δηλαδή, τα μανιτάρια είναι αρκετά άγευστα οπότε θέλουν αρκετό αλάτι. Όμως αν βάλετε φέτα θα μειώσετε την ποσότητα. Ύστερα και η σόγια μου είναι αλμυρή οπότε πρίν τηγανίσετε, δοκιμάστε λίγο το μείγμα για να σιγουρευτείτε ότι είστε μέσα στην δοσολογία!!

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ:

ΥΛΙΚΑ: (για μεσαίου μεγέθους στρογγυλό ταψί)
5 μεσαίου μεγέθους πατάτες
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Αλάτι, πιπέρι
Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
Μια πρέζα πιπέρι καγιέν
Συνολικά μια κουταλιά της σούπας μείγμα από ξερό δυόσμο-θυμάρι-ρίγανη
Λάδι για το σωτάρισμα και το άλειμμα των φύλλων
3 κουταλιές από το νερό που θα βράσετε τις πατάτες
500 γραμμάρια φύλλα είτε κρούστας, είτε χωριάτικα
Σουσάμι (προεραιτικά)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και σε κατσαρόλα με νερό και αλάτι τις βράζετε πολύ καλά, μην σας νοιάζει και αν διαλλυθούν, αφού έτσι και αλλιώς θα τις διαλλύσουμε εμείς. Μόλις βράσουνε φυλάμε περίπου μια κούπα από το νερό που έβρασαν και στραγγίζουμε. Αφήνουμε 5 λεπτάκια να ξεκουραστούν και στην συνέχεια με ένα πηρούνι (αν έχετε την πρέσα πατάτας καλύτερα), πιέζετε τις πατάτες πολύ καλά μέχρι να γίνουν πουρές. Η σύστασή τους όμως θα είναι αρκετά πυκνή, έτσι προσθέτουμε κουταλιές από το νερό της πατάτας. Συνεχίζουμε να δουλεύουμε με το πιρούνι μέχρι να γίνει το μείγμα μας όσο πιο λείο γίνετε. Σε ένα τηγανάκι σωταρίσματος, ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας λάδι και αφήνουμε να κάψει, εκεί ρίχνουμε την κουταλιά από τα ανάμεικτα ξερά μυρωδικά μας ρίγανη-δυόσμο-θυμάρι και ανακατεύω. Αυτό το κάνω για να ξυπνήσω τα αρώματά τους. Εκεί ρίχνω τα 2 είδοι κρεμμυδιών και σωτάρω μέχρι να υπάρξει χρώμα και να μαλακώσουν ελαφρώς. Προσθέτω τα κρεμμύδια στον πουρέ πατάτας, τα μπαχαρικά μου και λίγο λαδάκι ακόμα, μετά ανακατεύω καλά και αφού προθερμάνω τον φούρνο μου στους 200C, αλείφω το ταψί μου με λάδι και στρώνω τα μισά φύλλα στην βάση, ρίχνω την γέμιση και στρώνω από πάνω τα υπόλοιπα. Τέλος λαδώνω την επιφάνεια και χαράσσω την πίτα για να ψηθεί καλά, πασπαλίζω με σουσάμι και ψήνω μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να ψηθεί το εσωτερικό διαπιστώνοντάς το με το κόλπο της οδοντογλυφίδας στο κέντρο της πίτας!!

σημείωση: εγώ έφτιαξα αυτή την πίτα στην πιο απλή της μορφή, χωρίς πολλά λαχανικά μέσα, εσείς μπορείτε να προσθέσετε ότι άλλο λαχανικό θέλετε, από πράσα μέχρι μανιτάρια, πιπεριές και οτιδήποτε άλλο!!

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΜΩΣΑΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ:
500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΧΑΛΒΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ
250 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
60 ml. ΣΗΣΑΜΕΛΑΙΟ
ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ ΕΝΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΓΛΥΚΟΥ ΚΟΦΤΟ ΚΑΝΕΛΑ
1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε μέχρι την μέση νερό και σε χαμηλή θερμοκρασία περιμένουμε μέχρι που να αρχίσει να κοχλάζει. Τότε κομματιάζουμε την κουβερτούρα μας και την ρίχνουμε σε μπολ (κατά προτίμηση μεταλλικό),κρατώντας το με μια πετσέτα πάνω από την κατσαρόλα. Η κουβερτούρα σιγά σιγά θα αρχίζει να λιώνει, εμείς την ανακατεύουμε τακτικά με σπάτουλα γιατί δεν θέλουμε να μας καεί σε σημεία. Όταν λιώσει πλήρως προσθέτουμε το σησαμέλαιο, το κονιάκ, την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Ύστερα κόβουμε τον χαλβά σε κομματάκια και τον ενσωματώνουμε στο μείγμα της σοκολάτας όσο πιο προσεκτικά για να μην διαλλυθεί. Απλώνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και σχηματίζουμε τον κορμό, τυλίγουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ώσπου να σταθεροποιηθεί!!

Να ευχηθώ σε όλους μου τους αναγνώστες καλό Πάσχα να έχετε, με υγεία και αγάπη!!! Εγώ θα επιστρέψω μια από αυτές τις μέρες με μια συνταγή για τσουρέκια που θέλω να δοκιμάσω, αν όμως δεν μου πετύχει θα την φυλάξω για άλλη χρονιά, έτσι δίνω τις ευχές μου προκαταβολικά!!!!  


  ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!

ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ

Αγαπημένοι μου φίλοι, όπως σας είχα υποσχεθεί θα σας γράψω το πλήρες μενού της γιορτής που έκανα στους φίλους μου. Είναι κάποια πιάτα που θεωρώ κλασσικά για τέτοια εποχή και πολύ γευστικά!!!


ΟΡΕΚΤΙΚΑ:












ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ:
1 ΜΑΡΟΥΛΙ ΛΟΛΑ
1 ΜΑΡΟΥΛΙ ICEBERG
ΜΙΣΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ
ΚΑΠΟΙΑ ΦΥΛΛΑ ΡΟΚΑΣ
ΣΠΟΡΟΥΣ ΑΠΟ 1 ΡΟΔΙ
1 ΞΥΝΟΜΗΛΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ ΜΕ ΤΗΝ ΦΛΟΥΔΑ ΤΟΥ
1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΑ
ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΟ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΟΣ: (ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΦΛΥΤΖΑΝΙΟΥ)
1/3 ΞΥΔΙ ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ
1/3 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΕΛΙ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΛΕΝΕΤΑΙ ΚΑΛΑ ΟΛΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΤΑ ΧΟΝΤΡΟΚΟΒΕΤΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΧΑΘΟΥΝ ΟΙ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΤΑ ΠΕΡΙΧΥΝΕΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΣΟΣ ΚΑΙ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΑΙ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ.

ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑ: (ΓΙΑ 2 ΤΑΨΙΑ ΠΙΤΑΚΙΑ)

ΥΛΙΚΑ:
ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ:
4 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1 ΚΕΣΕΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
1 ΚΕΣΕΔΑΚΙ ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΝΑΛΑΤΟ (200ΓΡ.)
2 ΑΥΓΑ
ΑΛΑΤΙ
1 ΑΥΓΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ
ΛΑΔΙ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:
1/2 ΚΙΛΟ ΚΙΜΑ ΧΟΙΡΙΝΟ
ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ WORCHESTER
1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΞΗΡΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΕΤΣΑΠ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΟΚΚΙΝΗ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ
2 ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ
ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ
150ΜΛ. ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΑΡΑΚΑ
2 ΚΑΡΟΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΣΤΟ ΧΟΝΤΡΟ ΜΕΡΟΣ ΤΟΥ ΤΡΙΦΤΗ
100 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΤΥΡΙ ΤΣΕΝΤΑΡ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΚΥΜΙΝΟ
ΠΑΠΡΙΚΑ
1 ΚΟΥΠΑ ΝΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΡΙΧΝΩ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΚΑΨΕΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΙΠΕΡΙΑ. ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΧΡΩΜΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΑ ΣΚΟΡΔΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΓΙΑ ΛΙΓΑ ΛΕΠΤΑ ΠΡΟΣΕΧΩΝΤΑΣ ΝΑ ΜΗΝ ΚΑΕΙ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΠΑΡΕΙ ΠΟΛΥ ΕΝΤΟΝΗ ΓΕΥΣΗ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟΝ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΑΝΩ ΡΑΓΟΥ(ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ) ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΤΑΛΑ ΜΟΥ. ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΚΑΡΟΤΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΑΡΑΚΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ. ΑΝΕΒΑΖΩ ΛΙΓΟ ΤΗΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΥΨΗΛΗ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΡΡΟΦΗΘΕΙ ΓΡΗΓΟΡΑ ΤΑ ΥΓΡΑ ΤΟΥ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΩ. ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΜΟΥ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΩΝΤΑΣ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΚΡΑΣΙ. ΑΦΟΥ ΔΩ ΟΤΙ ΕΞΑΤΜΙΣΤΗΚΕ ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΟΥ ΡΙΧΝΩ ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΟΝ ΝΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕ, ΤΗΝ ΚΕΤΣΑΠ ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ WORCHESTER. ΧΑΜΗΛΩΝΩ ΤΗΝ ΕΝΤΑΣΗ ΚΑΙ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΝΑ ΒΡΑΣΟΥΝ ΚΑΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΟΥ. ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΑΠΟΣΥΡΡΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΤΑ ΤΥΡΙΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΤΩΡΑ ΑΡΧΙΖΩ ΜΕ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΜΟΥ. ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΚΟΣΚΙΝΙΣΜΕΝΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΚΑΝΩ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ ΜΙΑ ΓΟΥΒΑ. ΕΚΕΙ ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΠΟΥ ΕΧΩ ΖΕΣΤΑΝΕΙ ΕΛΑΦΡΩΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ ΙΣΑ ΙΣΑ ΝΑ ΛΙΩΣΕΙ ΣΕ ΚΑΠΟΙΑ ΣΗΜΕΙΑ, ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΟΥ ΧΤΥΠΗΜΕΝΑ ΚΑΙ ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΛΑ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΔΩ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΝΑ ΚΟΛΛΑΕΙ ΠΟΛΥ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΛΙΓΟ ΑΛΕΥΡΙ. ΟΤΑΝ ΤΗΝ ΣΧΗΜΑΤΙΣΩ ΣΕ ΜΙΑ ΜΑΛΑΚΗ ΜΠΑΛΑ ΤΗΝ ΡΙΧΝΩ ΣΕ ΚΑΛΑ ΑΛΕΥΡΩΜΕΝΗ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΟΙΓΩ ΜΕ ΤΟΝ ΠΛΑΣΤΗ ΜΟΥ. ΜΕ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΑΝΟΙΓΩ ΤΡΥΠΕΣ ΣΤΗΝ ΖΥΜΗ ΜΟΥ ΚΑΙ ΓΕΜΙΖΩ ΜΕ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΚΑΘΕ ΚΟΜΜΑΤΙ. ΑΛΕΙΦΩ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΜΕ ΤΟ ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΚΛΕΙΝΩ ΤΟ ΠΙΤΑΚΙ. ΓΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΚΑΙ ΣΧΕΔΙΟ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΕΝΟΣ ΠΗΡΟΥΝΙΟΥ ΝΑ "ΠΑΤΗΣΕΤΕ" ΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΒΑΖΩ ΤΑ ΠΙΤΑΚΙΑ ΣΕ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΤΑ ΑΛΕΙΦΩ ΜΕ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΤΑ ΨΗΝΩ ΣΤΟΥΣ 200 C ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ.















ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ:

ΥΛΙΚΑ:
2 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ
1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (200ΜΛ.)
20 ΛΩΡΙΔΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ, ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΣΕ ΧΟΝΤΡΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ
1 ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΕΡΑΤΟ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ
1 ΚΕΣΕΔΑΚΙ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
1/2 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
1 ΚΟΥΠΑ ΤΥΡΙ ΡΕΓΚΑΤΟ
1 ΚΟΥΠΑ ΤΥΡΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
ΠΙΠΕΡΙ, ΑΛΑΤΙ, ΛΑΔΙ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΒΡΑΖΩ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ 2 ΛΙΤΡΑ ΝΕΡΟ ΚΑΛΑ ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΟ, ΤΑ ΣΤΡΑΓΓΙΖΩ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΩ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΡΙΧΝΩ ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΣΩΤΑΡΩ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ, ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΕΝΑ ΚΑΣΤΑΝΟ ΧΡΩΜΑ. ΑΦΑΙΡΩ ΑΠΟ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΩ ΠΑΝΩ ΣΕ ΠΙΑΤΟ ΜΕ ΑΠΟΡΡΟΦΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ. ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΙΠΕΡΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ ΚΑΙ ΝΑ ΒΡΑΣΟΥΝ ΛΙΓΟ. ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΑΦΑΙΡΩ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΤΙ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ. ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΝΑ ΚΑΛΥΨΕΙ ΟΛΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ. ΣΕ ΠΥΡΙΜΑΧΟ ΣΚΕΥΟΣ ΒΟΥΤΥΡΩΝΩ ΚΑΛΑ ΤΟΝ ΠΑΤΟ ΚΑΙ ΡΙΧΝΩ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΩΝ, ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΓΕΜΙΣΗΣ, ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΡΕΜΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΤΥΡΙΩΝ. ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΜΕ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΩ ΠΑΝΩ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ. ΨΗΝΩ ΤΟ ΣΟΥΦΛΕ ΜΟΥ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200C MΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΕΙ.

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ:

ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΕΜΙΣΤΟ:
2 ΚΙΛΑ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΡΟΛΟ( ΕΓΩ ΖΗΤΗΣΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΡΕΟΠΩΛΗ ΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΠΟΥ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΝΣΕΤΑ ΝΟΜΙΖΩ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΚΟΙΛΙΑ ΤΟΥ ΓΟΥΡΟΥΝΙΟΥ. ΖΗΤΗΣΤΕ ΤΟΥ ΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΝΑ ΣΑΣ ΤΟ ΚΟΨΕΙ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ ΣΑΝ ΒΙΒΛΙΟ ΦΤΑΝΩΝΤΑΣ ΛΙΓΟ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΗΣ ΑΛΛΗΣ ΠΛΕΥΡΑΣ)
1/3 ΦΛΥΤΖΑΝΙΟΥ ΜΑΥΡΕΣ ΣΤΑΦΙΔΕΣ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΞΗΡΟ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΝΕΛΑ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
150 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ
2/3 ΦΛΥΤΖΑΝΙΟΥ ΖΩΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
2 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ
1 ΠΡΕΖΑ ΜΠΟΥΚΟΒΟ
1/3 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΕΛΙ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΑ
ΧΟΝΤΡΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΛΕΥΚΟ ΣΠΑΓΓΟ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΡΩΤΑ ΚΟΒΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΣ, ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΤΙΣ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΝΑ ΜΟΥΛΙΑΖΟΥΝ ΚΑΙ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΑΠΟ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ. ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΣΑΝ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΙΜΑ. ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΤΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΜΕΧΡΙ ΠΟΥ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΧΡΩΜΑ. ΜΕΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΑ ΜΑΣ, ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΤΟ ΜΕΛΙ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΑ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΤΟΝ ΖΩΜΟ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΠΙΕΙ ΟΛΟ ΤΟ ΖΟΥΜΙ ΤΟΥ. ΘΕΛΩ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΟΣΟ ΠΙΟ ΣΤΕΓΝΗ ΓΙΝΕΤΕ. ΣΤΟ ΜΕΤΑΞΥ ΚΑΘΑΡΙΖΩ ΚΑΛΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΜΟΥ ΚΑΙ ΜΕ ΕΝΑ ΠΟΛΥ ΚΟΦΤΕΡΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΚΑΝΩ ΧΑΡΑΚΙΕΣ ΣΤΗΝ ΜΕΡΙΑ ΤΟΥ ΛΙΠΟΥΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΖΙΚ ΖΑΚ. ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΩ ΚΑΛΑ ΤΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΡΙΧΝΩ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΚΑΙ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΟΣΟ ΠΙΟ ΙΣΟΜΕΡΗΣ ΓΙΝΕΤΕ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΚΛΕΙΝΩ ΜΕ ΤΗΝ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΜΕΡΙΑ ΚΑΙ ΔΕΝΩ ΟΛΟ ΤΟ ΡΟΛΟ ΜΟΥ ΜΕ ΣΠΑΓΓΟ. ΘΑ ΣΑΣ ΑΝΕΒΑΣΩ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΠΟΥ ΜΟΥ ΕΔΕΙΞΕ ΠΩΣ ΝΑ ΔΕΣΩ ΤΟ ΚΡΕΑΣ. ΡΙΧΝΩ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥ ΜΠΟΛΙΚΟ ΑΛΑΤΙ ΧΟΝΤΡΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΣΕ ΚΑΛΑ ΛΑΔΩΜΕΝΟ ΤΑΨΙ ΨΗΝΩ ΓΙΑ 3 ΩΡΕΣ ΑΛΕΙΦΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥ ΣΥΧΝΑ ΜΕ ΤΟ ΛΙΠΟΣ ΠΟΥ ΘΑ ΒΓΑΖΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ. Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟΣ ΣΤΟΥΣ 180C ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΩ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΧΑΜΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΚΑΘ'ΟΛΗ ΤΗΝ ΩΡΑ ΤΟΥ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΜΟΥ.

ΥΠΟΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ:
*ΤΡΟΠΟΣ ΔΕΣΙΜΑΤΟΣ ΤΟΥ ΧΟΙΡΙΝΟΥ   (ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΤΟΝ ΔΕΙΧΝΕΙ ΣΤΟ 08.50 ΛΕΠΤΟ)
* ΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΕ ΕΙΚΟΝΑ:

ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ:

ΥΛΙΚΑ:
5 ΙΣΟΜΕΓΕΘΗ ΠΑΤΑΤΕΣ
2 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ
1 ΛΕΜΟΝΙ
ΤΟ ΖΟΥΜΙ ΠΟΥ ΕΒΓΑΛΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ
ΘΥΜΑΡΙ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΧΟΝΤΡΟ ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΦΡΕΣΚΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΚΟΒΩ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΡΩΤΑ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΚΑΘΕ ΜΙΣΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΣΕ 3-4 ΚΥΒΟΥΣ. ΠΡΟΣΠΑΘΩ ΟΣΟ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΕΧΩ ΚΥΒΟΥΣ ΙΔΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ. ΥΣΤΕΡΑ ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΡΙΧΝΩ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΑΡΧΙΖΕΙ ΝΑ ΒΡΑΖΕΙ ΤΟ ΝΕΡΟ ΡΙΧΝΩ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΡΑΖΩ ΣΤΟ 1/3 ΤΟΥ ΒΡΑΣΜΟΥ ΤΟΥΣ, ΔΗΛΑΔΗ ΟΤΑΝ ΠΑΩ ΝΑ ΤΡΥΠΗΣΩ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ ΝΑ ΜΠΑΙΝΕΙ ΜΕΣΑ ΜΕ ΔΥΣΚΟΛΙΑ, ΑΛΛΑ ΝΑ ΕΧΕΙ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ ΛΙΓΟ. ΥΣΤΕΡΑ ΣΤΡΑΓΓΙΖΩ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΕΧΩ ΒΓΑΛΕΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΤΑΨΙ ΡΙΧΝΩ ΜΕΣΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΑΠΟ 2 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ,ΤΟ ΞΥΣΜΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΑΠΟ 1 ΛΕΜΟΝΙ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΠΑΝΩ ΒΑΖΩ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ. ΨΗΝΩ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΟΥ ΣΤΟΥΣ 250C ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ.

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ:

ΠΟΤΗΡΙΑ ΜΕ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ: (ΓΙΑ 5 ΠΟΤΗΡΙΑ)

ΥΛΙΚΑ:
200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΚΑΛΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΝΑΛΑΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ
4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΝΕΡΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ 4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΑΥΓΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΣΠΡΗ ΖΑΧΑΡΗ
4 ΚΡΟΚΟΥΣ ΑΥΓΩΝ
1/8 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ
1 ΚΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΠΛΗΡΗΣ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΓΛΥΚΟΥ ΛΙΚΕΡ Ή BAILEYS Ή KALUA Ή ΚΟΝΙΑΚ Ή AKOMA KAI ΔΥΝΑΤΟ ΣΤΙΓΜΙΑΙΟ ΚΑΦΕ.
ΕΞΤΡΑ ΣΑΝΤΥΓΙ ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ  ΓΕΜΙΖΕΤΕ ΜΕ ΝΕΡΟ ΤΟ 1/3 ΤΗΣ ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΚΑΙ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΤΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΡΧΙΖΕΙ ΝΑ ΠΑΙΡΝΕΙ ΜΙΑ ΕΛΑΦΡΙΑ ΒΡΑΣΗ. ΣΕ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΕΤΕ ΜΕΣΑ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ, ΤΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΟΠΟΘΕΤΕΙΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΠΟΛ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΣΑΝ ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ. ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΣΥΝΕΧΩΣ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΝΑ ΛΙΩΣΕΙ ΤΕΛΕΙΩΣ ΚΑΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΘΕΙ ΜΙΑ ΓΥΑΛΙΣΤΕΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ. ΑΦΗΝΕΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΠΟΛ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ ΚΑΙ ΠΑΙΡΝΕΤΕ ΕΝΑ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ. ΕΚΕΙ ΜΕΣΑ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΟΥΣ ΚΡΟΚΟΥΣ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ. ΠΑΙΡΝΕΤΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΣΑΣ ΚΑΙ ΜΙΑ ΠΕΤΣΕΤΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΕΝΑ ΧΕΡΙ ΚΡΑΤΑΤΕ ΚΑΛΑ ΤΟ ΜΠΟΛ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΑΛΛΟ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΤΟ ΝΕΡΟ ΠΟΥ ΣΙΓΟΒΡΑΖΕΙ. ΠΡΟΣΟΧΗ ΑΥΤΗ Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΓΙΝΕΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΥΠΑΡΞΕΙ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΗΣ ΑΠΟ ΤΑ ΑΥΓΑ, ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ ΟΜΩΣ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΛΕΠΤΗ. ΤΑ ΑΥΓΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΑ ΧΤΥΠΑΤΕ ΣΥΝΕΧΩΣ, ΓΙΑ 2-3 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΠΟΥ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΣΑΣ ΑΦΡΟΓΑΛΟ ΚΑΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΕΛΑΦΡΩΣ ΖΕΣΤΟ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ. ΜΗΝ ΨΗΣΕΤΕ ΤΑ ΑΥΓΑ, ΓΙΑΤΙ ΜΕΤΑ ΘΑ ΓΙΝΟΥΝ ΟΜΕΛΕΤΑ!! ΑΝ ΔΕΝ ΕΙΣΤΕ ΣΙΓΟΥΡΟΙ ΟΤΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΒΗΜΑ ΑΥΤΟ ΚΑΙ ΑΠΛΑ ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΤΑ ΕΛΑΦΡΩΣ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ. ΟΤΑΝ ΤΕΛΕΙΩΣΕΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ, ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΤΕ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΖΕΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΤΟ ΖΕΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ. ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΣΠΑΤΟΥΛΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΡΙΞΤΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ , ΤΟ ΛΙΚΕΡ ΚΑΙ ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ. ΞΕΡΩ ΟΤΙ ΠΟΛΥ ΦΟΒΑΣΤΕ ΝΑ ΡΙΞΕΤΕ ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ, ΚΑΙ ΕΓΩ ΦΟΒΟΜΟΥΝ  ΜΗΠΩΣ ΠΑΡΕΙ ΚΑΥΤΕΡΗ ΓΕΥΣΗ ΑΛΛΑ ΤΕΛΙΚΑ ΔΕΝ ΕΙΧΕ ΚΑΜΙΑ ΓΕΥΣΗ,ΜΟΝΟ ΕΔΩΣΕ ΣΤΗΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΜΙΑ ΕΝΤΟΝΗ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΓΕΥΣΗ. ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΖΕΣΤΟ ΕΜΕΙΣ ΘΕΛΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΑΦΗΣΟΥΜΕ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ, ΩΣΤΕ ΟΤΑΝ ΘΑ ΡΙΞΩ ΜΕΣΑ ΤΗΝ ΣΑΝΤΥΓΙ ΝΑ ΜΗΝ ΓΙΝΕΙ ΝΕΡΟ. ΠΑΙΡΝΩ ΛΟΙΠΟΝ ΤΗΝ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΚΑΙ ΒΑΖΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΤΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΤΟΥ ΜΕΙΞΕΡ ΧΕΙΡΟΣ ΜΟΥ ΚΑΙ ΕΝΑ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΜΠΟΛ. ΜΟΛΙΣ ΚΡΥΩΣΕΙ Η ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΒΓΑΖΩ ΤΗΝ ΠΟΛΥ ΚΡΥΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΑΠΟ ΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΚΑΙ ΤΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΜΟΥ ΚΑΙ Ο ΛΟΓΟΣ ΠΟΥ ΤΑ ΕΒΑΛΑ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΜΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΘΕΙ ΟΣΟ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ ΣΑΝΤΥΓΙ ΚΑΙ ΤΑ ΧΤΥΠΑΩ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΙΑ ΣΑΝΤΥΓΙ ΠΟΥ ΝΑ ΜΗΝ ΠΕΦΤΕΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΠΑΤΟΥΛΑ. ΤΩΡΑ ΣΤΟ ΜΠΟΛ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΡΙΧΝΩ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΑΝΤΥΓΙΣ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΣΠΑΤΟΥΛΑ ΑΠΟ ΕΞΩ ΠΡΟΣ ΤΑ ΜΕΣΑ "ΔΙΠΛΩΝΩ" ΤΗΝ ΣΑΝΤΥΓΙ ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ. ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΣΑΝΤΥΓΙΣ ΚΑΙ ΓΕΜΙΖΩ ΤΑ ΠΟΤΗΡΙΑ ΜΟΥ. ΓΑΡΝΙΡΩ ΜΕ ΣΑΝΤΥΓΙ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ ΒΑΖΩ ΕΝΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙ.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!

ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣ ΜΟΥ

Αγαπημένοι μου φίλοι, μπορεί το τραπέζι της γιορτής μου να έγινε το παραπροηγούμενο Σάββατο και να έχω καθυστερήσει δυο βδομάδες την ανάρτηση, αλλά με την έλλειψη της δικής μου φωτογραφικής μηχανής και με το κινητό μου στην επισκευή, έπρεπε να περιμένω από τον κολλητό μου τις φωτογραφίες που τράβηξε!!!! Η τούρτα μου δεν είχε ιδιαίτερη επιτυχία, οπότε θα ανεβάσω μόνο την φωτογραφία και όχι την συνταγή της, μέχρι να την τελειοποιήσω!!!

ΟΡΕΚΤΙΚΑ:

ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ
                 













  ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ





                 







 ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ:

 ΚΟΤΟΜΠΕΙΚΟΝ ΣΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ
                           
 ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΛΑΙΜΟΥ


















ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ:

ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ:
ΥΛΙΚΑ:
500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΦΥΛΛΑ ΚΡΟΥΣΤΑΣ
300 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΦΕΤΑ
250 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΑΝΘΟΤΥΡΟ
2 ΑΥΓΑ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ (ΜΠΟΛΙΚΟ)
4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΕΥΡΙ
400ΜL. ΓΑΛΑ ΦΡΕΣΚΟ
ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ
ΡΙΓΑΝΗ (ΑΝΑΛΟΓΑ ΤΑ ΓΟΥΣΤΑ)
ΣΟΥΣΑΜΙ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ (ΠΡΟΕΡΑΙΤΙΚΑ)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΝΑ ΠΡΟΘΕΡΜΕΝΕΤΑΙ ΣΤΟΥΣ 200C ΚΑΙ ΞΕΚΙΝΑΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΤΥΡΕΝΙΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΜΑΣ. ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΝΑ ΚΑΨΕΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ. ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΜΑΣ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΓΡΗΓΟΡΑ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΔΕΣΕΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ 5-6 ΛΕΠΤΑ. ΤΕΛΟΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΥΟ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ ΜΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΜΑΣ ΣΒΟΛΙΑΣΕΙ, ΣΕ ΔΟΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΑΡΧΗ, ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ, ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΠΙΟ ΓΡΗΓΟΡΑ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΩΝΤΑΣ ΠΑΝΤΑ ΔΥΝΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΚΑΙ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ. ΕΔΩ ΘΕΛΟΥΜΕ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΟΥΜΕ ΜΙΑ ΜΕΤΡΙΑ-ΑΡΑΙΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΓΙΑΤΙ ΜΕΤΑ ΘΑ ΤΗΣ ΠΡΟΣΘΕΣΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΟΠΟΤΕ ΘΑ ΠΗΞΕΙ ΛΙΓΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ. ΤΕΛΟΣ ΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΜΑΣ. ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ. ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΗΣ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΚΑΙ ΑΣΧΟΛΟΥΜΑΣΤΕ ΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΟΥ ΤΥΡΙΟΥ ΜΑΣ. ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛΑΚΙ ΔΙΑΛΛΥΟΥΜΕ ΤΗΝ ΦΕΤΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΣΑΝ ΧΟΝΤΡΟ ΤΡΑΧΑΝΑ. ΜΕΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΝΘΟΤΥΡΟ, ΤΟ ΕΝΑ ΑΥΓΟ, ΤΗΝ ΡΙΓΑΝΗ, ΤΟ ΠΙΠΕΡΑΚΙ ΚΑΙ ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ. ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΤΑ ΜΙΣΑ ΦΥΛΛΑ, ΑΛΕΙΦΩΝΤΑΣ ΜΕ ΛΑΔΙ ΚΑΘΕ ΦΥΛΛΟ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΥΡΙΩΝ ΚΑΙ ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ.ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΤΩΡΑ ΤΙΣ ΑΚΡΕΣ ΤΩΝ ΦΥΛΛΩΝ ΚΑΙ ΤΙΣ ΔΙΠΛΩΝΟΥΜΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΜΕΣΑ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΔΙΠΛΩΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΓΩΝΙΕΣ ΤΟΥΣ ΠΡΟΣ ΤΑ ΜΕΣΑ. ΠΑΝΩ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΤΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ΦΥΛΛΟ ΜΕ ΤΟ ΑΛΛΟ ΑΥΓΟ ΧΤΥΠΗΜΕΝΟ ΛΙΓΑΚΙ ΜΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΡΑΝΤΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ ΑΝ ΕΠΙΘΥΜΟΥΜΕ. ΧΑΡΑΖΟΥΜΕ ΕΛΑΦΡΩΣ ΚΑΘΕΤΑ ΤΗΝ ΠΙΤΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΜΙΣΗ ΩΡΙΤΣΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΧΡΥΣΑΦΙΣΕΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΚΑΙ ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΤΟΙΜΟΙ!!!

ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΛΑΙΜΟΥ:
ΥΛΙΚΑ:
4 ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ
ΧΟΝΤΡΟ ΑΛΑΤΙ
ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ
ΦΡΕΣΚΟ ΘΥΜΑΡΙ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΜΠΑΧΑΡΙ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΞΥΛΟ ΚΟΠΗΣ ΤΟΠΟΘΕΤΕΙΤΕ ΕΝΑ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΚΑΙ ΒΑΖΕΤΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΜΙΑ ΜΙΑ ΤΙΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ. ΚΑΛΥΠΤΕΤΕ ΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΤΕ ΜΕ ΤΟ ΒΑΡΥΔΑΚΙ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΗΣ ΜΠΡΙΖΟΛΑΣ. ΚΟΒΕΤΕ ΚΑΘΕ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΣΕ 3-4 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛΑΚΙ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΕΤΕ ΓΙΑ 6 ΩΡΕΣ. ΤΕΛΟΣ ΒΓΑΖΕΤΕ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΤΑ ΣΤΕΓΝΩΝΕΤΕ ΜΕ ΧΑΡΤΙ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΡΙΧΝΕΤΕ ΜΠΟΛΙΚΟ ΑΛΑΤΙ. ΨΗΝΕΤΕ ΤΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΣΕ ΚΑΥΤΗ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ BBQ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ 2 ΜΕΡΙΕΣ, ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΑ ΤΡΥΠΑΤΕ ΟΜΩΣ ΜΕ ΤΟ ΠΗΡΟΥΝΙ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΧΥΘΟΥΝ ΤΑ ΖΟΥΜΙΑ ΤΟΥΣ. ΚΑΘΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙ ΤΟ ΨΗΝΕΤΕ ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑΚΙΑ.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΟΠΩΣ ΣΑΣ ΕΙΠΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΟΠΟΙΗΣΩ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΘΑ ΑΝΕΒΑΣΩ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ!!!!!!!!!!!

ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ

Χρόνια πολλά σε όλους και καλή Ανάσταση να έχουμε!!! Σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω ένα ολοκληρωμένο μενού για την αυριανή ημέρα ώστε να δώσω ιδέες στις νοικοκυρές μας!! Φυσικά είναι ένα κλασικό μενού με ορεκτικό, σαλάτα, κυρίως πιάτο και γλυκό, και είναι φαγητά τα οποία εμένα προσωπικά μου αρέσουν και μου ταιριάζουν σε γεύσεις, αλλά όπως και να έχει μπορείται να χρησιμοποιήσεται τις ιδέες μου σαν μπούσουλα για τα δικά σας πιάτα!! Ελπίζω να σας αρέσουν τα φαγητά που διάλλεξα.....

ΟΡΕΚΤΙΚΟ:    ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ

ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ

 ΥΛΙΚΑ:
1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΦΥΛΛΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΠΙΤΕΣ
1 ΚΙΛΟ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
1 ΚΥΒΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΔΙΑΛΛΥΜΕΝΟ ΣΕ 300 ML. ΚΑΥΤΟΥ ΝΕΡΟΥ
2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
3 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΦΡΕΣΚΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΚΟΜΕΝΟ
2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ
2 ΑΥΓΑ
4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΡΥΖΙ ΓΛΑΣΕ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΛΑΔΙ
300 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ 
200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
1 ΠΡΕΖΑ ΜΠΑΧΑΡΙ
3/4 ΤΟΥ ΦΛΥΤΖΑΝΙΟΥ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 
ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΝΑ ΚΑΨΕΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΞΕΡΟ ΚΑΙ ΧΛΩΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΝΑ ΤΣΙΓΑΡΙΣΤΟΥΝ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΝΑ ΟΜΕΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΕΙ ΜΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΑΛΛΑ ΝΑ ΜΗΝ ΠΑΡΕΙ ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΓΙΝΕΙ ΒΑΡΥ. ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΙΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΟΡΦΗ ΡΑΓΟΥ. ΜΟΛΙΣ ΣΩΤΑΡΙΣΤΕΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ, ΜΠΑΧΑΡΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ. ΑΝΕΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΓΙΑ ΝΑ ΕΞΑΤΜΙΣΤΕΙ Η ΑΛΚΟΟΛΗ. ΜΕΤΑ ΑΠΟ 5 ΛΕΠΤΑΚΙΑ, ΕΠΑΝΑΦΕΡΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΜΙΣΟ ΖΩΜΟ ΜΑΣ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΜΑΣ. ΣΤΑΔΙΑΚΑ ΘΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟΝ ΖΩΜΟ ΜΑΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΣΩΘΕΙ ΟΛΟΣ ΚΑΙ Ο ΚΙΜΑΣ ΜΑΣ ΝΑ ΕΧΕΙ ΨΗΘΕΙ. ΔΟΚΙΜΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟΝ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΡΥΖΙ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ.  ΕΝΤΩΜΕΤΑΞΥ ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΚΙΜΑ ΜΑΣ. ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΛΑΔΩΜΕΝΟ ΤΑΨΙ ΤΑ ΜΙΣΑ ΦΥΛΛΑ, ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΜΑΣ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΦΥΛΛΑ, ΛΑΔΩΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ, ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΙΤΑ ΣΕ ΤΕΤΡΑΓΩΝΑ ΚΑΙ ΡΑΝΤΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΛΙΓΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΝΕΡΟΥ ΑΠΟ ΠΑΝΩ. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 190C ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 1-1,5 ΩΡΑ.

ΣΑΛΑΤΑ:   ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ 

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ:
1 ΛΑΧΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
2 ΚΑΡΟΤΑ ΜΕΣΑΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΣΤΟΝ ΤΡΙΦΤΗ ΤΟΥ ΤΥΡΙΟΥ
1 ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ ΨΙΛΟΚΚΟΜΕΝΗ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΑ ΦΥΛΛΑΡΑΚΙΑ ΤΗΣ
6-7 ΦΥΛΛΑΡΑΚΙΑ ΡΟΚΑΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗΣ
2 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙΑ
2 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙΑ
1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟΥ ΛΙΩΜΕΝΗ ΜΕ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΚΑΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ
ΛΑΔΑΚΙ 1-2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ
ΞΥΔΙ ΑΠΟ ΚΡΑΣΑΚΙ
1-2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΝΙΘΟΣ
1 ΠΡΕΖΑ ΜΠΟΥΚΟΒΟ (ΓΙΑ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗΝ ΘΕΛΟΥΝ ΠΙΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ)
1-2 ΡΑΠΑΝΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΚΟΜΕΝΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΨΙΛΟΚΟΒΕΤΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΑΣ, ΜΑΡΙΝΑΡΕΤΑΙ ΜΕ ΛΑΔΟΞΥΔΟ ΚΑΙ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΣΑΣ ΤΑ ΒΑΖΕΤΑΙ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΠΙΟ ΕΝΤΟΝΟ ΑΡΩΜΑ. ΕΠΕΙΔΗ ΤΟ ΛΑΧΑΝΟ ΤΡΑΒΑΕΙ ΠΟΛΛΥ ΝΕΡΟ, ΦΡΟΝΤΙΣΤΕ ΝΑ ΤΟ ΣΤΕΓΝΩΣΕΤΑΙ ΚΑΛΑ!!


ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ:   ΓΙΑΟΥΡΤΑΒΑ (ΑΡΝΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ)

ΓΙΑΟΥΡΤΑΒΑ

ΥΛΙΚΑ:  
2 ΚΙΛΑ ΜΠΟΥΤΙ ΑΡΝΙΣΙΟ 'Η ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ
3 ΚΙΛΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΡΟΒΕΙΟ
6 ΑΥΓΑ
6 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ
ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ 4-5 ΦΟΥΝΤΙΤΣΕΣ
1 ΠΑΚΕΤΑΚΙ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ
6 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
1 ΛΙΤΡΟ ΖΩΜΟ ΚΡΕΑΤΟΣ
1 ΝΕΡΟΠΟΤΗΡΟ ΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 
ΚΑΝΤΕ ΣΚΙΣΙΜΑΤΑ ΣΤΑ ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΒΑΛΤΕ ΜΕΣΑ ΤΙΣ ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΣΕ ΦΕΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ. ΠΑΣΠΑΛΙΣΤΕ ΜΕ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΣΕ ΠΥΡΙΜΑΧΟ ΣΚΕΥΟΣ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝΤΑΣ ΤΟ ΜΙΣΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΟ  ΚΡΑΣΙ ΜΕ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΖΩΜΟΥ. ΣΚΕΠΑΣΤΕ ΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΚΑΙ ΨΗΣΤΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200C ΓΙΑ ΜΙΑ ΩΡΑ ΚΑΙ 15 ΛΕΠΤΑ. ΚΑΤΑ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΑ ΓΥΡΝΑΤΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΕΙΦΕΤΑΙ ΜΕ ΤΟ ΛΙΠΟΣ ΤΟΥ. ΧΑΜΗΛΩΣΤΕ ΤΗΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΤΟΥΣ 180C ΚΑΙ ΞΕΣΚΕΠΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΝΙ ΝΑ ΧΡΥΣΙΣΕΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝΤΑΣ ΤΟΝ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΖΩΜΟ ΚΑΙ ΨΗΣΤΕ ΓΙΑ ΑΛΛΗ ΜΙΑ ΩΡΑ. ΕΝΤΩΜΕΤΑΞΥ ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΣΕ ΜΠΟΛ, ΤΑ ΑΥΓΑ, ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΖΙ ΜΕ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΠΕΡΙΛΟΥΣΤΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΒΑΖΩΝΤΑΣ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥ. ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΣΤΕΡΕΟΠΟΙΗΘΕΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΚΑΙ ΓΑΡΝΙΡΕΤΑΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ!!!


ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ:      ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ

ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ

ΥΛΙΚΑ:
1 ΚΙΛΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΚΑΡΥΔΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΑΣΠΡΙΣΜΕΝΑ ΚΑΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
4 ΦΑΚΕΛΟΙ ΚΡΕΜΑ ΣΤΙΓΜΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ
2 ΤΕΝΕΚΕΔΕΝΙΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΦΥΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΓΕΜΑΤΗ ΚΑΝΕΛΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
1 ΠΑΚΕΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΒΙΤΑΜ
1 1/2 ΛΙΤΡΟ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΜΕΣ

ΣΙΡΟΠΙ:
1 ΚΙΛΟ ΖΑΧΑΡΗ ΑΠΛΗ
3 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ
1 ΚΡΑΣΟΠΟΤΗΡΟ ΚΟΝΙΑΚ
2 ΞΥΛΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΜΑΣ ΣΕ ΜΙΑ ΣΤΡΩΣΗ, ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ 1/3 ΤΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΛΙΩΜΕΝΟ ΚΑΙ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ 1/3 ΤΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΚΑΡΥΔΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ. ΕΠΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΣΩΘΟΥΝ ΟΙ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΜΑΣ. ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΣΤΡΩΣΗ ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΝΑ ΠΑΕΙ ΠΑΝΤΟΥ. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΤΡΙΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 170C ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΕΙ. ΕΝΤΩΜΕΤΑΞΥ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΨΗΘΕΙ ΤΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΜΑΣ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ. ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ, ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ ΜΕ ΚΛΕΙΣΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΑΝΑΚΑΤΕΨΟΥΜΕ ΓΙΑ 15ΛΕΠΤΑ. ΜΟΛΙΣ ΤΕΛΕΙΩΣΕΙ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΤΟΥ ΚΑΝΤΑΙΦΙΟΥ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΕΡΘΕΙ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ ΩΣΤΕ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΜΑΣ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΥΤΟ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΚΡΥΟ. ΣΙΡΟΠΙΑΖΟΥΜΕ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΩΣΤΕ ΝΑ ΜΗΝ ΜΑΣ ΚΑΘΙΣΕΙ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΚΡΕΜΕΣ ΣΤΙΓΜΗΣ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΚΑΙ ΣΕ ΑΛΛΟ ΤΟ ΕΝΑ ΤΕΝΕΚΕΔΑΚΙ ΦΥΤΙΚΗΣ ΣΑΝΤΙΓΥ ΜΕ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ ΧΤΥΠΩΝΤΑΣ ΜΕ ΜΙΞΕΡ. ΕΝΩΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΣΑΝΤΥΓΙ ΜΕ ΤΙΣ ΚΡΕΜΕΣ ΚΑΙ ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΟΜΕΙΟΜΟΡΦΑ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΤΕΝΕΚΕΔΑΚΙ ΣΑΝΤΙΓΥΣ ΠΑΛΙ ΜΕ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΜΕ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ, ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΦΟΡΑ ΟΜΩΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΣΑΝΤΥΓΙ ΣΕ ΚΟΡΝΕ ΚΑΙ ΣΧΗΜΑΤΙΖΟΥΜΕ ΡΟΖΕΤΕΣ. ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ!!!!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!!!!!!!!!!!!!!!