ΚΟΤΟΜΠΕΙΚΟΝ ΣΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΜΕ RANCH DRESSING

ΣΠΙΤΙΚΗ RANCH DRESSING

ΚΟΤΟΜΠΕΙΚΟΝ

Αγαπημένοι μου φίλοι, ελπίζω να κάνετε όλοι μπανάκια και να απολαμβάνεται τις ομορφιές του καλοκαιριού!! Σήμερα σας έχω μια έξτρα σπέσιαλ συνταγή που θα φτιάξω το Σάββατο στο τραπέζι για την γιορτή μου!!! Ξυλάκια κοτομπέικον λοιπόν με υπέροχη σάλτσα δικής μου παραγωγής, που έφτιαξα από σήμερα για να έχουν δέσει όλες οι γεύσεις μέχρι το Σάββατο. Την συγκεκριμένη σάλτσα την χρησιμοποιούν πολλύ οι Αμερικάνοι ως συνοδευτικό στα γκριλ τους και έτσι πάτησα στο wikipedia να δω από τι φτιάχνετε και την ετοίμασα!!!!!

ΥΛΙΚΑ:
12 ΞΥΛΑΚΙΑ AΠΟ BAMBOO
4 ΜΕΓΑΛΑ ΣΤΗΘΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΡΑΝΤΣ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΑΛΤΣΑ ΤΣΙΛΙ
12 ΛΩΡΙΔΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ
24 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΤΕΤΡΑΓΩΝΑΚΙΑ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΡΑΝΤΣ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ:
2 ΚΕΣΕΔΑΚΙΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 2%ΛΙΠΑΡΑ Ή 2 ΚΕΣΕΔΑΚΙΑ SOUR CREAM
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΦΡΕΣΚΟ ΑΝΙΘΟ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΦΡΕΣΚΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΠΑΠΡΙΚΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟ (ΠΩΛΕΙΤΑΙ ΣΑΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΟ)
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΣΚΟΡΔΟΥ
1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ
ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΝΤΙΖΟΝ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΡΩΤΑ ΑΠ'ΟΛΑ ΦΤΙΑΧΝΩ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΟΠΩΣ ΕΙΠΑ, ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΗΝ ΜΙΑ-ΔΥΟ ΜΕΡΕΣ ΝΩΡΙΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΣΟΥΝ ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ. ΧΟΝΤΡΟΚΟΨΤΕ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΚΑΙ ΡΙΞΤΕ ΤΑ ΣΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ ΜΕ ΤΟ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΠΟΛΛΥ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ. ΑΔΕΙΑΣΤΕ ΣΕ ΜΠΟΛ ΤΑ ΥΓΡΑ ΜΑΣ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΡΙΞΤΕ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ, ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ, ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ. ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΡΙΞΤΕ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΣΕ ΕΝΑ ΒΑΖΟ. ΦΥΛΑΞΤΕ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΤΑ ΚΟΤΟΜΠΕΙΚΟΝ. ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΩΡΑ. ΠΡΩΤΑ ΑΠ'ΟΛΑ ΒΑΛΤΕ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΒΡΑΔΥ ΤΑ ΞΥΛΑΚΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΜΕ ΝΕΡΟ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΜΑΣ ΚΑΟΥΝ ΣΤΗΝ ΨΗΣΤΑΡΙΑ. ΠΛΥΝΤΕ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΙ ΣΚΟΥΠΙΣΤΕ ΤΟ ΚΑΛΑ. ΚΟΨΤΕ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ, ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΑΣ ΒΓΟΥΝ 12 ΚΥΒΑΚΙΑ. ΜΑΡΙΝΑΡΕΤΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΝ ΡΑΝΤΣ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝΤΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΟ ΜΕ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΑΠΟ 1-3 ΩΡΕΣ. ΣΤΟ ΜΕΤΑΞΥ ΚΟΨΤΕ ΚΑΙ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ ΚΑΙ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΕΙΔΟΣ ΤΗΣ ΨΗΣΤΑΡΙΑΣ ΑΡΧΙΣΤΕ ΝΑ ΤΗΝ ΒΑΖΕΤΕ ΝΑ ΖΕΣΤΑΙΝΕΙ. ΣΗΜΕΙΩΣΗ, ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ ΚΑΘΌΛΗ ΤΗΝ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ. ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ ΠΑΙΡΝΩ ΕΝΑ ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΑΙΡΝΑΩ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΧΡΙ ΛΙΓΟ ΠΙΟ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΕΣΗ ΤΟΥ. ΤΡYΠΑΩ ΜΕ ΤΟ ΞΥΛΑΚΙ ΤΗΝ ΜΙΑ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΠΕΙΚΟΝ ΜΟΥ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΝΑ ΚΡΕΜΕΤΑΙ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΑΙΡΝΑΩ ΣΤΟ ΞΥΛΟ ΜΟΥ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ. ΣΕ ΚΑΘΕ ΞΥΛΑΚΙ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ 4 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΙ 1 ΦΕΤΑ ΜΠΕΙΚΟΝ. ΜΕΤΑ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΠΑΙΡΝΑΩ ΞΑΝΑ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΟΥ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΝΑ ΚΡΕΜΕΤΑΙ. ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΤΕΛΕΙΩΣΟΥΝ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΙ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ. ΠΑΝΩ ΠΑΝΩ ΒΑΖΩ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ. ΦΡΟΝΤΙΖΩ ΟΤΑΝ ΦΤΙΑΧΝΩ ΤΟ ΚΟΤΟΜΠΕΙΚΟΝ ΝΑ ΚΡΑΤΑΩ ΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ ΜΕΣΗ ΑΠΟ ΤΟ ΞΥΛΑΚΙ, ΕΝΩ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΕΠΕΙΔΗ ΟΛΑ ΕΧΟΥΝ ΣΤΡΙΜΩΧΤΕΙ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ ΤΑ ΤΡΑΒΑΩ ΝΑ ΔΙΑΝΕΜΕΙΘΟΥΝ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟ ΞΥΛΑΚΙ ΜΟΥ. ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΩ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΑ ΓΟΥΣΤΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΨΗΝΩ ΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΟΥ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ 4 ΠΛΕΥΡΕΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΩ ΜΙΑ ΚΡΟΥΣΤΑ ΚΑΣΤΑΝΗ ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΜΟΥ ΝΑ ΕΧΕΙ ΨΗΘΕΙ ΚΑΛΑ. ΜΙΑ ΠΟΛΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ, ΜΗΝ ΤΡΥΠΗΣΕΤΕ ΚΑΘΟΛΟΥ ΜΕ ΤΟ ΠΗΡΟΥΝΙ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΑΝ ΨΗΘΗΚAN, ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΧΥΘΟΥΝ ΟΛΑ ΤΑ ΖΟΥΜΙΑ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ. ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΤΟ ΚΟΤΟΜΠΕΙΚΟΝ ΜΕ ΠΙΤΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΤΗΝ RANCH DRESSING ΠΟΥ ΠΕΡΡΙΣΕΨΕ!!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΚΟΤΑ ΜΕ ΔΩΡΟ ΕΚΠΛΗΞΗ

 ΚΟΤΑ ΓΕΜΙΣΤΗ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙΑ ΚΑΙ  ΜΥΡΩΔΙΚΑ








Όλοι ξέρουμε, πως υπάρχουν φαγητά τα οποία είναι περίπλοκα και ιδιαίτερα εντυπωσιακά στην εμφάνιση, αλλά καμιά φορά από γεύση δεν σκίζουν. Σήμερα είμαι πολύ υπερήφανη με τον εαυτό μου, γιατί παρά την τρελή ζέστη, κάθισα στον φούρνο δίπλα για να είμαι υπ'ατμόν για το φαγάκι που θα σας παρουσιάσω! Είναι εύκολο, σχετικά γρήγορο, πεντανόστιμο, και τέλος πάντων θα μπορούσα να συνεχίσω τις φιλοφρονήσεις αλλά θα αφήσω να το δοκιμάσετε και εσείς και ίσως να μου πείτε τα συμπεράσματά σας. Είναι μια συνταγή της Julia Child, από το βιβλίο της "Μαγειρεύωντας με μεγάλους σεφ (cooking with master chefs)".

ΥΛΙΚΑ:
1 ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ (ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΗΤΑΝ 1,900ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ)
1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ
ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΑΠΟ 3 ΛΕΜΟΝΙΑ
2 ΚΛΩΝΑΡΙΑ ΦΡΕΣΚΟ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ Ή ΦΡΕΣΚΟ ΘΥΜΑΡΙ Ή ΦΡΕΣΚΙΑ ΡΙΓΑΝΗ(ΚΛΩΝΑΡΑΚΙΑ)
4 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
ΑΛΑΤΙ, ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ
1 ΚΟΥΠΑ ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ
ΛΑΔΙ
4-5 ΜΕΣΑΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ ΠΑΤΑΤΕΣ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΟΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ. ΥΣΤΕΡΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΑΠΟ ΤΑ ΛΕΜΟΝΙΑ, ΑΛΑΤΑΚΙ ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ, ΠΙΠΕΡΙ, ΤΙΣ ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ, ΕΛΑΦΡΑ ΛΙΩΜΕΝΕΣ ΜΕ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ, ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΟΤΑ. ΤΗΝ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΤΟ ΖΟΥΜΙ ΑΥΤΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΦΗΝΟΥΜΕ 15 ΛΕΠΤΑΚΙΑ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΤΗΝ ΥΓΡΑΣΙΑ ΜΕΣΑ ΤΗΣ. ΥΣΤΕΡΑ, ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΟΙΛΙΑ ΤΗΣ ΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΔΑΣ ΜΑΣ. ΕΓΩ ΚΑΤΑΦΕΡΑ ΝΑ ΧΩΡΕΣΩ ΣΤΗΝ ΚΟΙΛΙΑ ΤΗΣ ΜΟΝΟ ΤΙΣ 2 ΛΕΜΟΝΟΚΟΥΠΕΣ ΚΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ. ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΣΠΑΓΓΟ ΚΑΙ ΔΕΝΟΥΜΕ ΤΑ ΠΟΔΙΑ ΤΗΣ ΚΑΙ ΤΡΥΠΑΜΕ ΜΕ 2 ΟΔΟΝΤΟΓΛΥΦΙΔΕΣ ΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΤΗΣ ΚΟΙΛΙΑΣ ΠΟΥ ΕΞΕΧΕΙ ΩΣΤΕ ΝΑ ΜΗΝ ΧΥΘΕΙ Η ΓΕΜΙΣΗ. ΚΟΒΩ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΟΥ ΣΕ ΛΕΠΤΕΣ ΦΕΤΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΑΡΑΔΙΑΖΩ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΜΟΥ, ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΒΑΖΩ ΤΗΝ ΚΟΤΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΡΙΧΝΩ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΟΛΟ ΤΟ ΖΟΥΜΙ ΤΩΝ ΛΕΜΟΝΙΩΝ ΠΟΥ ΠΕΡΙΣΣΕΨΕ ΣΤΟ ΜΠΟΛ ΚΑΙ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ. ΤΗΝ ΨΗΝΩ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200C ΓΙΑ 1,5-2 ΩΡΕΣ ΑΝΑΛΟΓΑ ΚΑΙ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΗΣ ΚΟΤΑΣ ΚΑΙ ΚΡΙΝΩ ΠΟΤΕ ΤΗΝ ΓΥΡΝΑΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΕΡΙΑ ΟΤΑΝ ΠΑΡΕΙ ΧΡΩΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΑ ΠΛΕΥΡΑ. ΠΡΟΣ ΤΟ ΜΕΣΟΝ ΤΟΥ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ, ΑΝ ΔΩ ΟΤΙ ΕΧΕΙ ΣΤΕΓΝΩΣΕΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΛΙΓΟ ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ, ΚΑΠΟΙΕΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΦΥΛΛΑΣΩΝΤΑΣ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ. ΜΟΛΙΣ ΨΗΘΕΙ Η ΚΟΤΑ ΜΟΥ ΤΗΝ ΒΓΑΖΩ ΑΠΟ ΤΟ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ, ΡΙΧΝΩ ΜΕΣΑ ΤΟΝ ΖΩΜΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΜΕ ΤΟ ΑΝΑΔΕΥΤΗΡΙ ΜΟΥ ΩΣΤΕ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΕΝΑ ΑΡΑΙΟ GRAVY. ΕΠΕΙΤΑ ΣΤΡΑΓΓΙΖΩ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΠΑΝΩ ΣΕ ΣΙΤΑ ΩΣΤΕ ΝΑ ΜΗΝ ΠΕΣΟΥΝ ΜΕΣΑ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ. ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΠΑΤΑΩ ΜΕ ΤΟ ΠΗΡΟΥΝΙ ΜΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΒΓΕΙ ΚΑΙ Η ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΟΥΣΙΑ ΤΟΥ ΖΟΥΜΙΟΥ ΚΑΙ ΡΙΧΝΩ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΟΥ ΣΤΟ ΤΑΨΙ, ΑΦΟΥ ΤΙΣ ΚΟΨΩ ΚΥΔΩΝΑΤΕΣ, ΤΙΣ ΞΕΠΛΥΝΩ ΚΑΙ ΤΙΣ ΑΛΑΤΙΣΩ. ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΡΙΧΝΩ ΤΟΝ ΖΩΜΟ ΑΥΤΟ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΛΙΓΟ ΛΑΔΑΚΙ. ΨΗΝΩ ΣΤΟΥΣ 200C ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΙΟΥΝ ΟΛΟ ΤΟ ΖΟΥΜΙ ΚΑΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΜΑΛΑΚΕΣ.

ΥΓ. ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΚΑΙ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΠΙΑΤΟ, ΚΑΙ Η ΓΕΜΙΣΗ ΤΗΣ ΚΟΤΑΣ ΑΛΛΑΖΕΙ ΑΠΟ ΤΑ ΚΛΑΣΣΙΚΑ, ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΚΑΙ ΘΑ ΜΕ ΘΥΜΗΘΕΙΤΕ!!!!

ΞΕΡΟΨΗΜΕΝΗ ΕΚΔΟΧΗ

ΕΧΤRA TIPS: ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΘΕΛΟΥΝ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΕΞΤΡΑ ΤΡΑΓΑΝΗ ΠΕΤΣΑ ΜΟΛΙΣ ΚΟΨΕΤΕ ΤΗΝ ΚΟΤΑ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ ΠΕΡΙΜΕΝΕΤΕ ΜΕΧΡΙ ΟΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΝΑ ΠΙΟΥΝ ΣΧΕΤΙΚΑ ΤΟ ΜΙΣΟ ΖΟΥΜΙ ΤΟΥΣ. ΠΡΟΣ ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΡΙΞΤΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΚΟΤΑΣ, ΓΥΡΙΣΤΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ ΚΑΙ ΑΝΕΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΤΟΥΣ 250C ΚΑΙ ΨΗΣΤΕ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 15-20 ΛΕΠΤΑ!!!!






ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

TΟ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΦΡΙΚΑΣΕ

        ΦΡΙΚΑΣΕ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ





Αγαπημένοι φίλοι μου, δυστυχώς με τα διαβάσματα δεν προλαβαίνω να γράφω συχνά αυτές τις ημέρες, αλλά σήμερα φτιάξαμε ένα πολλύ ωραίο φαγητό που είναι εναλλαγή όπως λέω και στον τίτλο του παραδοσιακού φρικασέ. Γενικότερα η οικογένεια μου και εγώ δεν είμαστε ιδιαίτερα λάτρεις του αρνιού οπότε έχουμε βρει έναν πιο εύκολο τρόπο και λίγο πολύ κομμένο στα μέτρα μας, για να απολαμβάνουμε το συγκεκριμένο έδεσμα!! Ελπίζω να σας αρέσει και να κάνετε μια δοκιμή!!

ΥΛΙΚΑ:
1 ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ Ή 4-5 ΣΤΗΘΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΕ ΜΠΟΥΚΙΕΣ
4-5 ΦΡΕΣΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΦΡΕΣΚΟ ΑΝΙΘΟ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
5-6 ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ,ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
ΜΙΣΗ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ
ΑΛΑΤΙ,ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΛΑΔΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΕΥΡΙ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ
ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΑΠΟ 2 ΛΕΜΟΝΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΟΣ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΑΣ ΒΗΜΑ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΨΙΛΟΚΟΨΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΣ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΕΙΤΕ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ ΕΙΤΕ ΣΕ ΜΠΟΥΚΙΕΣ. ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΚΑΨΟΥΝ, ΚΑΙ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΦΩΤΙΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ ΚΑΙ ΤΑ ΜΑΡΑΙΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 3-4 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΧΡΩΜΑ. ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ. ΣΤΟ ΙΔΙΟ ΤΗΓΑΝΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΩΡΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΤΟ ΡΟΔΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ 2 ΜΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΥΤΟ ΑΠΟ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ. ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΑΣ. ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΕΠΕΙΔΗ ΘΑ ΒΓΑΛΟΥΝ ΖΟΥΜΙ, ΑΥΞΑΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΣΕ ΔΥΝΑΤΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ. ΤΑ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΥΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΑ ΑΛΛΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ. ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΚΟΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ-ΜΕΣΑΙΑ ΦΩΤΙΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΩΣΤΕ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΜΙΑ ΠΑΣΤΑ. ΜΕΤΑ ΑΠΟ 3-4 ΛΕΠΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΙΣ 2 ΚΟΥΠΕΣ ΚΡΥΟΥ ΖΩΜΟΥ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΩΣ ΜΕ ΤΟ ΣΥΡΜΑ ΜΑΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΟΜΕΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΑΡΧΙΖΕΙ ΝΑ ΠΗΖΕΙ Η ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΣ. ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΘΕΣΗ ΤΟΥ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ. ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΖΩΜΟ ΚΑΙ ΤΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΑΝΙΘΟ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟΣΟ ΝΕΡΟ ΩΣΤΕ ΝΑ ΚΑΛΥΦΘΕΙ ΠΛΗΡΩΣ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΑΣ. ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΚΑΠΑΚΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΑΣ. ΤΟ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΝΑ ΠΗΞΕΙ Η ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΣ. ΟΤΑΝ ΤΕΛΕΙΩΣΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ. ΕΜΑΣ ΜΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ ΟΠΟΤΕ ΕΒΑΛΑ ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΑΠΟ 2 ΛΕΜΟΝΙΑ, ΕΣΕΙΣ ΡΙΞΤΕ ΤΟΣΟ ΟΣΟ ΠΡΟΤΕΙΜΑΤΕ!!

TIPS: ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΛΕΜΟΝΙ, ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΤΕΛΕΙΑ ΝΑ ΑΥΓΟΚΟΨΕΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΙΑΤΟ, ΑΛΛΑ ΛΟΓΩ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ ΚΑΙ ΘΕΡΜΙΔΩΝ ΕΜΕΙΣ ΤΟ ΑΝΤΙΚΑΘΙΣΤΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΜΕ ΛΕΜΟΝΑΚΙ!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ (CHICKEN PARMESAN)

  ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

Σήμερα σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας μια έξτρα σπέσιαλ συνταγή που διάβασα στο μπλογκ του αγαπημένου μου chef john, και είναι παραλλαγή της παραδοσιακής αμερικάνικης συνταγής. Δεν ξέρω για'σας αλλά στην κατάψυξη μου πάντα υπάρχει στήθος κοτόπουλου, οπότε αν έχω επισκέπτες για φαγητό και λίγο χρόνο στην διάθεσή μου επιλέγω την εύκολη λύση που είναι διάφορα πιάτα με κοτόπουλο! Αυτή λοιπόν η συνταγή είναι η πλέον πιο ξελασποτική για τέτοιου είδους στιγμές, που θέλετε να εντυπωσιάσετε αλλά ταυτόχρονα να μην περάσετε και όλο σας το πρωινό στην κουζίνα!!

ΥΛΙΚΑ:
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ, ΛΙΩΜΕΝΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΕΣΑ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΜΠΟΥΚΟΒΟ
6 ΣΤΗΘΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ, ΧΩΡΙΣ ΠΕΤΣΑ ΚΑΙ ΚΟΚΚΑΛΑ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΕΤΟΙΜΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΤΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΣΑΣ (ΕΓΩ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ)
1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΦΡΕΣΚΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
230 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΗ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ
114 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
142 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΚΡΟΥΤΟΝ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ Ή ΑΠΛΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΕΝΑ ΕΜΑΓΙΕ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ ΤΑΨΑΚΙ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΙΤΣΑ ΤΟ ΑΠΛΩΝΕΤΕ ΝΑ ΠΑΕΙ ΠΑΝΤΟΥ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΟ ΜΠΟΥΚΟΒΟ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΓΙΑ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΤΟΠΟΘΕΤΕΙΤΕ ΤΑ ΣΤΗΘΟΙ ΣΑΣ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΙΣ 2 ΚΟΥΠΕΣ ΤΗΣ ΕΠΙΛΕΓΟΜΕΝΗΣ ΣΑΛΤΣΑΣ ΣΑΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΣΤΕ ΝΑ ΚΑΛΥΦΘΕΙ ΟΛΗ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΡΙΞΤΕ ΤΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ. ΜΕΤΑ ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΑ ΚΡΟΥΤΟΝ ΣΑΣ ΜΕ ΤΕΤΟΙΟ ΤΡΟΠΟ ΩΣΤΕ ΝΑ ΚΑΛΥΨΘΕΙ ΟΛΗ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΩΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΤΥΡΙΩΝ ΜΑΣ. ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 177C ΨΗΣΤΕ ΓΙΑ ΜΙΣΗ-ΜΙΑ ΩΡΑ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΡΟΔΟΚΟΚΚΙΝΗΣΕΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ









Σήμερα σκέφτηκα την εύκολη εναλλακτική μου λύση που είναι το κοτοπουλάκι. Λέω εύκολη γιατί πρώτον λατρεύω το κοτόπουλο, δεύτερον είναι φθηνό και τρίτον γιατί μαγειρεύεται με 1.000 διαφορετικούς τρόπους!!

ΥΛΙΚΑ:
1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΧΑΜΗΛΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ
ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΑΠΟ ΜΙΣΟ ΛΕΜΟΝΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
4 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ ΛΙΩΜΕΝΕΣ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΠΑΠΡΙΚΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΞΕΡΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ ΟΠΩΣ ΘΥΜΑΡΙ, ΡΙΓΑΝΙ, ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΛΑΤΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ:
1/2 ΚΟΥΠΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΥΤΕΡΗ ΣΑΛΤΣΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΙΛΙ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ (ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΑ ΓΟΥΣΤΑ)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΚΟΒΕΤΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΕΤΕ ΣΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΟΛ. ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΟ ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ, ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ, ΤΟ ΛΙΩΜΕΝΟ ΣΚΟΡΔΟ,ΤΗΝ ΠΑΠΡΙΚΑ, ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ, ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΟ. ΑΦΟΥ ΑΝΑΚΑΤΕΨΕΤΕ ΚΑΛΑ ΜΕ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΚΕΠΑΣΤΕ ΤΟ ΜΕ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΚΑΙ ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 3 ΩΡΕΣ. ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΒΓΑΛΕΤΕ  ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ ΚΑΛΥΜΕΝΟ ΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ. ΡΙΞΤΕ ΜΕΡΙΚΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΚΑΙ ΜΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΨΗΣΤΕ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ. ΦΥΣΙΚΑ ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ Ή ΚΑΙ ΑΠΛΩΣ ΨΗΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΜΑΣ ΤΩΡΑ ΠΟΥ ΘΑ ΣΥΝΟΔΕΨΕΙ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΠΟΛ ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ.

TIPS: ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΤΕΛΕΙΑ ΜΕ ΣΑΛΑΤΑ COLESLAW, ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ ΛΟΛΑ, ΛΑΧΑΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ, ΚΑΡΟΤΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ,ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ, ΑΝΙΘΟ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΛΑΔΙ, ΞΥΔΙ ΚΑΙ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ.


ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ

ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Κοτόπουλο, αγαπημένο, μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους... Εγώ επέλεξα σήμερα αυτό το "Κυριακάτικο" πιάτο, γιατί μπορεί να ταίσει πολλύ κόσμο, είναι απλό αλλά και επίσημο και τέλος είναι πάρα πολλύ γευστικό. Πρόσφατα έμαθα το μυστικό για τραγανές πατάτες φούρνου, γιατί κακά τα ψέματα, ποιός δεν θέλει κρούστα σαν τις τηγανιτές αλλά με λιγότερο λάδι όπως οι ψητές?? Κανένας....

ΥΛΙΚΑ:
1 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΕΜΑΧΙΣΜΕΝΟ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ
4 ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
1 ΛΕΜΟΝΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΒΟΥΤΥΡΟ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ
1 ΠΡΕΖΑ ΡΙΓΑΝΙ
1 ΠΡΕΖΑ ΘΥΜΑΡΙ 'Η ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ
1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΛΑΔΙ
1 ΚΟΥΠΑ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ


ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΒΑΖΟΥΜΕ 4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΛΑΔΙ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΦΩΤΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΡΧΙΣΕΙ ΝΑ ΚΑΙΕΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΟΜΕΝΑ ΜΑΣ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΤΗΝ ΠΕΤΣΑ ΚΑΤΩ ΠΡΩΤΑ ΚΑΙ ΑΦΟΥ ΡΟΔΙΣΕΙ Η ΚΑΤΩ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ, ΓΥΡΝΑΜΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΝΩ. ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΤΣΙΓΑΡΙΣΤΟΥΝ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΒΑΖΩΝΤΑΣ ΤΑ ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΙ. ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΚΑΙ ΤΟΥ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΙΑ ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ ΛΙΩΜΕΝΗ ΝΑ ΑΡΡΩΜΑΤΙΣΤΕΙ. ΣΤΟ ΙΔΙΟ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΑΣ. ΠΡΩΤΑ ΤΙΣ ΞΕΦΛΟΥΔΙΖΟΥΜΕ, ΤΙΣ ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΙΣ ΚΟΒΟΥΜΕ ΚΥΔΩΝΑΤΕΣ. ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΤΙΣ ΖΕΜΑΤΑΜΕ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ. ΜΕΤΑ ΤΙΣ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΚΡΥΟ ΝΕΡΟ. ΟΤΑΝ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΙΣ ΑΓΓΙΞΟΥΜΕ, ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΠΙΡΟΥΝΙ ΚΑΙ ΓΔΕΡΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥΣ, ΤΙΣ ΣΤΡΑΓΓΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΤΡΥΠΗΤΟ ΚΑΙ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ. ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 220C  ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΛΑΔΙ (ΧΩΡΙΣ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ) ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΚΑΨΕΙ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΜΕΤΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΑΣ ΚΑΙ ΑΦΟΥ ΤΙΣ ΑΝΑΜΕΙΞΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΚΑΥΤΟ ΛΑΔΙ, ΤΙΣ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝ ΟΧΙ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΑΠΟ ΜΙΑ ΩΡΑ, ΚΑΙ 2-3 ΦΟΡΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΤΙΣ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΝΑ ΤΙΣ ΓΥΡΙΣΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΩΣΤΕ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΕΝΙΑΙΟ ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΡΙΓΑΝΗ ΜΑΣ. ΣΤΗΝ ΑΡΧΗ ΤΙΣ ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΑΛΛΑ ΜΕΤΑ ΞΕΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ. ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΣΤΡΑΓΓΙΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΤΤΟ ΛΙΠΟΣ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΚΑΝΕΝΑ 5ΛΕΠΤΟ ΑΚΟΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΡΩΜΑ. ΠΙΣΩ ΣΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΩΡΑ, ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΛΕΜΟΝΑΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΣ. ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΦΩΤΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΚΑΨΕΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ. ΜΕ ΕΝΑΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΙΑ ΠΑΣΤΑ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ ΝΑ ΚΟΛΛΗΣΕΙ Ή ΝΑ ΚΑΕΙ. ΜΕΤΑ ΑΠΟ 3 ΛΕΠΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟΝ ΚΡΥΟ ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ, ΤΟ ΚΡΑΣΙ, ΤΗΝ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ,ΤΟ ΧΥΜΟ ΤΟΥ ΕΝΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΤΟ ΘΥΜΑΡΙ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΜΙΑ ΒΡΑΣΕΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΡΧΙΣΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΠΙΟ ΠΗΧΤΟ ΖΟΥΜΙ. ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 10-12 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΖΟΥΜΙ ΣΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200C ΓΙΑ 1,5 ΩΡΑ. ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΩΡΑ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΟ ΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΞΕΣΚΕΠΑΣΤΟ ΓΙΑ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ!!

ΤIPS: ΜΙΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΘΑ ΤΟΥ ΤΑΙΡΙΑΖΕ ΠΟΛΛΥ ΩΡΑΙΑ!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΟΥ ΚΥΝΗΓΟΥ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΥΝΗΓΟΥ

Σάββατο πρωί και έχω παρακοιμηθεί. Τι να μαγειρέψω τώρα??? Σε τέτοιες στιγμές πάντα με ξελασπώνει ένα ωραίο κοτοπουλάκι, τα πολυαγαπημένα μου μανιτάρια και φυσικά πουρές πατάτας για συνοδευτικό!! Τι πιο απλό και γευστικό.... Το νούμερο ένα σκεύος της τελευταίας στιγμής για'μένα είναι η γάστρα, οπότε για να δούμε τι θα φάμε...

ΥΛΙΚΑ:
1 KOTOΠΟΥΛΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
90 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ Ή ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
100 ΓΡ. ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
2 ΜΕΣΑΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ ΨΙΛΛΟΚΟΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
300 ΓΡ. ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ
300 ml. ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ ΚΡΑΣΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΣΟΥΠΑΣ ΣΥΜΠΙΚΝΩΜΕΝΟ ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΡΡΥ( ΠΡΟΕΡΑΙΤΙΚΑ)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΟΥ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΦΩΤΙΑ ΝΑ ΚΑΨΕΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΤΗΝ ΠΕΤΣΑ ΚΑΤΩ ΑΦΟΥ ΤΑ ΕΧΩ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΣΕΙ. ΑΦΟΥ ΣΩΤΑΡΩ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ 2 ΜΕΡΙΕΣ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΕΝΑ ΧΡΥΣΑΦΙ ΧΡΩΜΑ ΑΦΑΙΡΩ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΩ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ ΜΟΥ ΝΑ ΞΕΚΟΥΡΑΣΤΕΙ. ΜΕΤΑ ΣΤΟ ΙΔΙΟ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΩ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΡΙΧΝΩΝΤΑΣ ΤΟΥΣ ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ ΓΙΑ ΝΑ ΒΓΑΛΟΥΝ ΤΟ ΑΡΩΜΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΣΩΤΑΡΩ ΠΑΛΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΕΝΑ ΕΛΑΦΡΥ ΧΡΥΣΟ ΧΡΩΜΑ, ΑΦΑΙΡΩ ΚΑΙ ΤΟΠΟΘΕΤΩ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ. ΤΕΛΟΣ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΟΥ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ, ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ. ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΘΑ ΒΓΑΛΟΥΝ ΝΕΡΟ ΟΠΟΤΕ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΝΑ ΤΟ ΠΙΟΥΝ ΟΛΟ, ΜΟΛΙΣ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕΙΝΟΥΝ ΜΟΝΟ ΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΓΙΑ 5 ΠΕΡΙΠΟΥ ΛΕΠΤΑ. ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟΝ ΚΡΥΟ ΜΟΥ ΖΩΜΟ, ΚΡΑΣΙ, ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΑΝΟΙΓΩ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΜΟΥ ΣΕ ΥΨΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΩΣΤΕ ΝΑ ΕΞΑΤΜΙΣΤΕΙ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ ΑΠΟ ΤΟ ΚΡΑΣΙ, ΜΕΤΑ ΑΠΟ 5 ΛΕΠΤΑ ΤΗΝ ΧΑΜΗΛΩΝΩ ΠΑΛΙ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΜΟΛΙΣ ΔΩ ΟΤΙ ΠΗΖΕΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟΝ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΙ ΚΛΕΙΝΩ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΜΟΥ. ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΑΖΩ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200C ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ ΜΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ, ΜΕΤΑ ΤΑ 20ΛΕΠΤΑ ΑΦΑΙΡΩ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΚΑΙ ΧΑΜΗΛΩΝΩ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΜΟΥ ΣΤΟΥΣ 170C ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΓΙΑ 10-15 ΛΕΠΤΑΚΙΑ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΖΟΥΜΙ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΜΕΙΝΕΙ. ΟΤΑΝ ΜΕΙΝΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΑΚΙ ΜΟΥ ΜΕ ΛΙΓΟ ΖΟΥΜΑΚΙ ΣΕ ΜΟΡΦΗ ΠΗΧΤΗ ΚΛΕΙΝΩ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΙ ΒΑΖΩ ΤΙΣ ΜΕΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΜΟΥ!!!

TIPS: ΕΓΩ ΤΟ ΣΥΝΟΔΕΥΩ ΠΑΝΤΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΓΙΑΤΙ Η ΚΡΕΜΑ ΤΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΥΠΕΡΟΧΑ, ΑΛΛΑ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΙΔΙΟ ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΟ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΜΕ ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΡΥΖΙ!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!