Η ΕΠΟΧΗ ΤΗΣ ΓΛΥΚΙΑΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ!!!

Μπορεί στην Ελλάδα να μην γιορτάζουμε το Halloween, κοινώς την ημέρα των Αγίων Πάντων, αλλά η  
εποχή της κόκκινης κολοκύθας έχει φτάσει!! Γιατί λοιπόν να μην το εκμεταλλευτούμε για να φτιάξουμε κάποια εύκολα και ωραία φαγάκια?? Η κόκκινη κολοκύθα έχει γλυκιά γεύση, συνεπώς θα σας δείξω 2 γλυκιές συνταγές και 1 συνταγή για σούπα!! Ελπίζω να κάνετε μια δοκιμή και εσείς...

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ:














ΥΛΙΚΑ:

ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ:
2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΛΕΥΚΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ

ΣΕ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ:
1 ΚΟΥΠΑ ΠΟΥΡΕ ΑΠΟ ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ (ΤΗΝ ΚΟΒΕΙΣ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ-ΤΗΝ ΒΡΑΖΕΙΣ-ΤΗΝ ΠΑΤΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΓΙΑ ΠΟΥΡΕ)
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΝΕΛΑ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟΥ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
1 ΑΥΓΟ
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΠΟΛ, ΡΙΧΝΕΤΕ ΟΛΑ ΤΑ "ΣΤΕΡΕΑ" ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΟΥΝ. ΣΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ "ΥΓΡΑ" ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΠΑΛΙ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΟΥΝ. ΥΣΤΕΡΑ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΠΟΛ ΜΕ ΤΑ ΥΓΡΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΜΕΧΡΙ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΝΑ ΕΝΩΘΟΥΝ, ΑΛΛΑ ΜΗΝ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΝΕΤΕ ΣΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ! ΥΣΤΕΡΑ ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΛΙΓΟ ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ, ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΥΨΗΛΗ ΕΝΤΑΣΗ ΠΑΙΡΝΕΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΤΑΛΑ ΣΑΣ ΜΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΧΥΛΟ ΜΑΣ ΚΑΙ ΦΤΙΑΧΝΕΤΕ ΤΙΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΣΑΣ, ΨΗΝΩΝΤΑΣ 3 ΛΕΠΤΑ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΠΛΕΥΡΑ ΚΑΙ ΕΙΣΤΕ ΕΤΟΙΜΟΙ!! ΓΑΡΝΙΡΕΤΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ.


ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ:

ΥΛΙΚΑ:
1/2 ΚΟΥΠΑ (ΕΝΑ ΣΤΙΚΑΚΙ) ΑΝΑΛΑΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΑΥΓΑ
430ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΠΟΥΡΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ (2 ΚΟΥΠΕΣ)
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΝΕΛΑ

1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟΥ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ
3/4 ΚΟΥΠΑΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΚΑΙ ΨΗΜΕΝΑ ΚΑΡΥΔΙΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ, ΙΣΩΣ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΠΙΟ ΜΑΛΑΚΟ(ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΓΙΑ 2 ΛΕΠΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ), ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΣ ΚΑΙ ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΑ ΠΙΕΖΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝΕ ΕΝΙΑΙΑ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΑ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΑΣ, ΕΝΑ ΕΝΑ ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΣΥΡΜΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΟΜΕΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΚΑΙ ΑΥΤΑ. ΜΕΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ, ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΤΑ "ΣΤΕΡΕΑ" ΣΤΟΙΧΕΙΑ, ΔΗΛΑΔΗ ΤΟ ΑΛΑΤΙ, ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΤΗΝ ΜΠΕΙΚΙΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΑ, ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ, ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΜΑΣ ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΠΟΛΥ ΣΚΛΗΡΟ. ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΜΑΣ, ΤΟΥΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ ΚΑΙ ΣΕ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΗ ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΨΩΜΙΟΥ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ. ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 175C Ή ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΜΙΑ ΟΔΟΝΤΟΓΛΥΦΙΔΑ ΚΑΙ ΝΑ ΒΓΕΙ ΚΑΘΑΡΗ!!

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΑ:

ΥΛΙΚΑ:
1 ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 1,80kg
3-4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ
2 ΠΡΑΣΑ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
1 ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΝΕΛΑΣ
1-2 ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ
4 ΚΟΥΠΕΣ ΖΩΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΣΚΟΝΗ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟΥ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΣΚΟΝΗ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΛΕΥΚΟ ΠΙΠΕΡΙ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΠΛΗΡΗΣ)
ΛΙΓΟ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ Ή ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΜΗΜΑ ΑΠΟ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΣΕ ΤΕΤΑΡΤΑ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΑ ΠΡΑΣΙΝΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ, ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ. ΜΕΤΑ ΞΕΦΛΟΥΔΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΓΑΛΑ ΚΥΒΑΚΙΑ. ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΑΣΑ ΓΙΑ 4-5 ΛΕΠΤΑ Ή ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ ΚΑΙ ΓΥΑΛΙΣΕΙ. ΜΕΤΑ ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΞΥΛΟ ΚΑΝΕΛΑΣ, ΤΑ ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ, ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΤΑΛΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΖΩΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ. ΑΝΕΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΥΨΗΛΗ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΑΡΧΙΖΕΙ ΝΑ ΠΑΙΡΝΕΙ ΒΡΑΣΗ ΣΚΕΠΑΣΤΕ ΜΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΚΑΙ ΧΑΜΗΛΩΣΤΕ ΤΗΝ ΕΝΤΑΣΗ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΧΑΜΗΛΗ ΚΑΙ ΒΡΑΣΤΕ ΓΙΑ 15ΛΕΠΤΑ Ή ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΤΡΥΠΑΤΕ ΤΗΝ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΜΑΛΑΚΑ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ. ΜΕΤΑ ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ, ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ ΤΟ ΞΥΛΟ ΚΑΝΕΛΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΓΙΑ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 10 ΛΕΠΤΑ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΕΙΤΕ ΣΕ ΔΟΣΕΙΣ ΜΕ ΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ ΕΙΤΕ ΜΕ ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΜΙΞΕΡ ΧΕΙΡΟΣ ΛΙΩΣΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΛΕΙΟ ΚΑΙ ΠΗΧΤΟ. ΡΙΞΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ. ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΜΕ ΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ Ή ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!

ΚΑΛΑΜΠΟΚΟΨΩΜΟ

ΚΑΛΑΜΠΟΚΟΨΩΜΟ

Το ότι ανεβάζω σήμερα αυτή την συνταγή μπορεί να μην είναι και τόσο τυχαίο..Ίσως επηρρεασμένη από την χθεσινή κουβέντα που είχα για το άνοιγμα ενός φούρνου, ένιωσα μια νοσταλγία για ένα μυρωδάτο ψωμάκι, και τι καλύτερο από ένα καλαμποκόψωμο!!!! Λατρεύω ιδιαίτερα αυτό το είδος ψωμιού γιατί έχει απίστευτο άρωμα, είναι πολύ μαλακό σαν κεικ και ταυτόχρονα το κίτρινο χρώμα με προδιαθέτει θετικά (δεν ξέρω γιατί!!). Ελπίζω να κάνετε μια προσπάθεια να το φτιάξετε, γιατί είναι πανεύκολο και φυσικά πεντανόστιμο!!!!

ΥΛΙΚΑ:
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1 ΚΟΥΠΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 1/4 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
2 1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΦΡΕΣΚΟ ΘΥΜΑΡΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
3/4 ΤΗΣ ΚΟΥΠΑΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΚΟΝΣΕΡΒΑΣ
1 ΚΟΥΠΑ ΑΣΠΡΟ ΔΥΝΑΤΟ ΤΣΕΝΤΑΡ ΤΡΙΜΜΕΝΟ
1 1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΓΑΛΑ
2 ΜΕΓΑΛΑ ΑΥΓΑ
8 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΝΑΛΑΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΛΙΩΜΕΝΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΡΟΘΕΡΜΕΝΕΤΑΙ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200C ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΕΡΕΤΕ ΤΗΝ ΣΧΑΡΑ ΣΤΗΝ ΜΕΣΑΙΑ ΘΕΣΗ. ΒΟΥΤΥΡΩΝΕΤΕ ΚΑΛΑ ΜΙΑ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΓΙΑ ΚΕΙΚ ΜΕΓΕΘΟΥΣ 23 ΕΚΑΤΟΣΤΩΝ. ΣΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΟΛ ΚΟΣΚΙΝΙΖΕΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ, ΤΟ ΜΠΕΙΚΙΝ, ΤΟ ΑΛΑΤΙ, ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΟ ΘΥΜΑΡΙ, ΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΚΑΙ ΤΟ ΤΥΡΙ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΚΑΛΑ ΟΛΑ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΕΤΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΣΕ ΕΝΑ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ ΧΤΥΠΑΤΕ ΤΑ ΑΥΓΑ, ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΚΑΝΟΝΤΑΣ ΣΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΜΙΑ ΛΑΚΟΥΒΙΤΣΑ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ ΥΓΡΑ ΥΛΙΚΑ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΚΑΛΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΕ ΜΙΑ ΞΥΛΙΝΗ ΚΟΥΤΑΛΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΘΕΙ ΕΝΑΣ ΠΗΧΤΟΣ ΧΥΛΟΣ. ΜΕΤΑΦΕΡΕΤΕ ΤΟΝ ΧΥΛΟ ΣΤΗΝ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΚΑΙ ΣΤΡΩΝΕΤΕ ΚΑΛΑ ΝΑ ΠΑΕΙ ΟΜΟΙΟΜΟΡΦΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ. ΨΗΝΕΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΕΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ. ΓΙΑ ΝΑ ΕΛΕΓΞΕΤΕ ΑΝ ΨΗΘΗΚΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΒΥΘΙΣΤΕ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ ΜΙΑ ΟΔΟΝΤΟΓΛΥΦΙΔΑ, ΑΝ ΒΓΕΙ ΚΑΘΑΡΗ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ!!!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!

ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΑ

ΣΑΛΤΣΑ ΑIOLI

ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΑ

Ακούγωντας την συνταγή σκορδόψωμα μπορεί κάποιος να πει ότι δεν είναι τίποτα το δύσκολο ή το ιδιαίτερο και εγώ θα απαντήσω ότι ο καθένας έχει την αποψή του αλλά προσωπικά διαφωνώ για τους εξής λόγους: πρώτον θεωρώ ότι αυτή η συνταγή έχει την πιο σωστή ποσότητα σκόρδου, ούτε να σου μένει η σκορδίλα, αλλά να καταλαβαίνεις και την γεύση αυτού που τρώς και δεύτερον γιατί η συνταγή περιέχει μια σάλτσα που θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως μαγιονέζα σκόρδου ή αλλιώς ως aioli. Επειδή την διάβασα από αμερικάνικο μπλογκ δεν μπορεί να μεταφραστεί αλλιώς η σάλτσα aioli, αλλά δεν χρειάζονται ταμπέλες όταν μιλάει η γεύση!!!!!

ΥΛΙΚΑ: (ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΦΛΥΤΖΑΝΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΜΙΑ ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΓΙΑ ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΑ ΜΕΣΑΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ)

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ:
ΜΙΑ ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΧΟΝΤΡΟ ΑΛΑΤΙ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΛΕΜΟΝΙ
1 ΚΡΟΚΟ ΑΥΓΟΥ

ΓΙΑ ΤΑ ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΑ:
MIA ΓΑΛΛΙΚΗ ΜΠΑΓΚΕΤΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΦΡΕΣΚΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ
ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ (Η ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΠΑΕΙ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΑ ΓΟΥΣΤΑ)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΤΟ ΞΥΛΟ ΚΟΠΗΣ ΣΑΣ ΠΙΕΖΕΤΑΙ ΜΕ ΕΝΑ ΜΑΧΑΙΡΙ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥ ΣΚΟΡΔΟΥ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΛΑΜΗ ΣΑΣ ΧΤΥΠΑΤΕ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΝΑ ΛΙΩΣΕΙ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ. ΒΓΑΖΕΤΕ ΤΙΣ ΦΛΟΥΔΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΕ ΝΑ ΠΙΕΖΕΤΕ ΜΕ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΛΑΜΙ ΣΑΣ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ. ΨΙΛΟΚΟΒΕΤΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΡΙΧΝΕΤΕ ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΧΟΝΤΡΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΠΙΕΖΕΤΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΝΑ ΕΝΩΘΕΙ ΜΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΣΥΝΕΧΙΖΩΝΤΑΣ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΣΑΝ ΠΟΥΡΕΣ. ΑΥΤΟ ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΝΑ ΒΓΑΛΕΙ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΩΜΑ ΤΟΥ. ΣΕ ΜΠΟΛΑΚΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΡΟΚΟ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΜΑΣ ΚΑΙ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΛΙΓΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΛΑΔΙ ΜΑΣ. ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΑΣ ΦΑΝΕΙ ΚΟΥΡΑΣΤΙΚΟ ΑΛΛΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩΝΤΑΣ ΣΥΝΕΧΩΣ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΚΑΙ ΡΙΧΝΩΝΤΑΣ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΤΟ ΛΑΔΙ, ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΘΑ ΓΙΝΕΤΕ ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΚΑΙ ΘΑ ΠΑΡΕΙ ΤΗΝ ΜΟΡΦΗ ΣΑΝ ΚΙΤΡΙΝΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ. ΑΝ ΣΑΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΚΟΥΡΑΣΤΙΚΟ ΤΟ ΧΤΥΠΗΜΑ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ, ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΤΟ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΧΕΙΡΟΣ ΣΕ  ΧΑΜΗΛΗ ΕΝΤΑΣΗ! ΚΟΒΕΤΕ ΤΗΝ ΜΠΑΚΕΤΑ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΝΩ ΜΕΡΙΑ ΑΛΕΙΦΕΤΕ ΚΑΛΑ ΜΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ, ΡΙΧΝΕΤΕ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΦΡΕΣΚΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΤΗΝ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΜΑΣ. ΨΗΝΕΤΕ ΣΕ ΔΥΝΑΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 230C ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ Η ΚΡΟΥΣΤΑ ΧΡΥΣΗ ΚΑΙ ΤΡΑΓΑΝΗ! ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΟΝ ΦΡΕΣΚΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΓΙΑ ΑΡΩΜΑ!!

TIPS: ΑΥΤΗ Η ΣΑΛΤΣΑ ΣΚΟΡΔΟΥ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΤΕΛΕΙΑ ΚΑΙ ΣΕ ΨΑΡΙΚΑ, ΚΑΙ ΣΕ ΦΡΕΣΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΣΕ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΚΑΙ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΛΛΕΣ ΜΑΡΙΝΑΔΕΣ!!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!

ΨΩΜΙ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΒΑΝΑΝΑ BREAD

Αχ, αυτές οι μπανάνες.... Την Τετάρτη που είχε λαική πήγα και πήρα μερικές, αλλά μέχρι σήμερα έχουν αρχίσει να μαυρίζουν....Έψαξα λοιπόν διάφορες συνταγές και βρήκα μια πολλύ ενδιαφέρουσα που πιστεύω θα σας αρέσει, γιατί ταιρίαζει για όλες τις ώρες και μπορεί να φαγωθεί ως πρωινό, επιδόρπιο, κολλατσιό ή ακόμα να συνοδέψει τον απογευματινό σας καφέ!!

ΥΛΙΚΑ:
3 ΩΡΙΜΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1/4 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΟΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙΟΥ ΜΑΛΑΚΟ ΑΝΑΛΑΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ
1 ΦΎΤΖΑΝΙ ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ (Ή ΚΑΙ ΚΑΣΤΑΝΗ ΓΙΑ ΛΙΓΟΤΕΡΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ)
2 ΜΕΓΑΛΑ ΑΥΓΑ
1/4 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΓΑΛΑ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΚΑΡΥΔΙΑ
1/3 ΤΟΥ ΦΛΥΤΖΑΝΙΟΥ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΜΑΥΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ 3 ΩΡΙΜΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΜΕΣΑΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ, ΤΙΣ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΜΕΣΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΤΙΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΠΟΥΡΕ ΕΙΤΕ ΜΕ ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΕΞΑΡΤΗΜΑ ΕΙΤΕ ΜΕ ΤΟ ΠΙΡΟΥΝΙ ΜΑΣ. ΤΙΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΩΡΑ ΚΑΙ ΣΕ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ, ΤΗΝ ΣΟΔΑ, ΤΗΝ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ, ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΛΕΠΤΟ ΚΑΙ ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΥΤΑ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΜΕΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΟΥ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΜΑΛΑΚΟ Κ ΟΧΙ ΛΙΩΜΕΝΟ ΚΑΙ ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΕΙ ΣΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΜΟΡΦΗ ΣΑΝ ΣΦΙΧΤΟΣ ΠΟΥΡΕΣ. ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΑΥΤΟ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΗΣ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΜΟΥ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ, ΜΕΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΕΝΑ ΕΝΑ ΤΑ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ. ΜΕΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΛΙΓΗ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ. ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΟΥ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΙ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΒΑΖΩ ΚΑΙ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΜΟΥ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΛΑ.ΒΑΖΩ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΟΥ ΣΕ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΨΩΜΙΟΥ ΤΟ ΚΟΥΝΑΩ ΛΙΓΟ ΝΑ ΠΑΕΙ ΠΑΝΤΟΥ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΚΑΙ ΒΑΖΩ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 178C ΚΑΙ ΨΗΝΩ ΓΙΑ 1ΩΡΑ ΚΑΙ 10 ΛΕΠΤΑ. ΟΤΑΝ ΤΕΛΕΙΩΣΕΙ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΒΓΑΖΩ ΚΑΙ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΓΙΑ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 20 ΛΕΠΤΑ ΜΕΤΑ ΤΟ ΞΕΦΟΡΜΑΡΩ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΩ ΣΕ ΣΧΑΡΑ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΤΕΛΕΙΩΣ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΤΟ ΚΟΒΩ ΣΕ ΦΕΤΕΣ!!!

TIPS: ΕΝΩ ΤΡΩΓΕΤΑΙ ΚΑΙ ΣΚΕΤΟ ΙΣΩΣ ΜΙΑ ΜΠΑΛΑ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΝΑ ΑΠΟΓΕΙΩΝΕ ΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!