Η ΕΠΟΧΗ ΤΗΣ ΓΛΥΚΙΑΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ!!!

Μπορεί στην Ελλάδα να μην γιορτάζουμε το Halloween, κοινώς την ημέρα των Αγίων Πάντων, αλλά η  
εποχή της κόκκινης κολοκύθας έχει φτάσει!! Γιατί λοιπόν να μην το εκμεταλλευτούμε για να φτιάξουμε κάποια εύκολα και ωραία φαγάκια?? Η κόκκινη κολοκύθα έχει γλυκιά γεύση, συνεπώς θα σας δείξω 2 γλυκιές συνταγές και 1 συνταγή για σούπα!! Ελπίζω να κάνετε μια δοκιμή και εσείς...

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ:














ΥΛΙΚΑ:

ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ:
2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΛΕΥΚΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ

ΣΕ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ:
1 ΚΟΥΠΑ ΠΟΥΡΕ ΑΠΟ ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ (ΤΗΝ ΚΟΒΕΙΣ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ-ΤΗΝ ΒΡΑΖΕΙΣ-ΤΗΝ ΠΑΤΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΓΙΑ ΠΟΥΡΕ)
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΝΕΛΑ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟΥ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
1 ΑΥΓΟ
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΠΟΛ, ΡΙΧΝΕΤΕ ΟΛΑ ΤΑ "ΣΤΕΡΕΑ" ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΟΥΝ. ΣΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ "ΥΓΡΑ" ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΠΑΛΙ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΟΥΝ. ΥΣΤΕΡΑ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΠΟΛ ΜΕ ΤΑ ΥΓΡΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΜΕΧΡΙ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΝΑ ΕΝΩΘΟΥΝ, ΑΛΛΑ ΜΗΝ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΝΕΤΕ ΣΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ! ΥΣΤΕΡΑ ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΛΙΓΟ ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ, ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΥΨΗΛΗ ΕΝΤΑΣΗ ΠΑΙΡΝΕΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΤΑΛΑ ΣΑΣ ΜΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΧΥΛΟ ΜΑΣ ΚΑΙ ΦΤΙΑΧΝΕΤΕ ΤΙΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΣΑΣ, ΨΗΝΩΝΤΑΣ 3 ΛΕΠΤΑ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΠΛΕΥΡΑ ΚΑΙ ΕΙΣΤΕ ΕΤΟΙΜΟΙ!! ΓΑΡΝΙΡΕΤΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ.


ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ:

ΥΛΙΚΑ:
1/2 ΚΟΥΠΑ (ΕΝΑ ΣΤΙΚΑΚΙ) ΑΝΑΛΑΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΑΥΓΑ
430ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΠΟΥΡΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ (2 ΚΟΥΠΕΣ)
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΝΕΛΑ

1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟΥ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ
3/4 ΚΟΥΠΑΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΚΑΙ ΨΗΜΕΝΑ ΚΑΡΥΔΙΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ, ΙΣΩΣ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΠΙΟ ΜΑΛΑΚΟ(ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΓΙΑ 2 ΛΕΠΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ), ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΣ ΚΑΙ ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΑ ΠΙΕΖΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝΕ ΕΝΙΑΙΑ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΑ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΑΣ, ΕΝΑ ΕΝΑ ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΣΥΡΜΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΟΜΕΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΚΑΙ ΑΥΤΑ. ΜΕΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ, ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΤΑ "ΣΤΕΡΕΑ" ΣΤΟΙΧΕΙΑ, ΔΗΛΑΔΗ ΤΟ ΑΛΑΤΙ, ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΤΗΝ ΜΠΕΙΚΙΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΑ, ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ, ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΜΑΣ ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΠΟΛΥ ΣΚΛΗΡΟ. ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΜΑΣ, ΤΟΥΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ ΚΑΙ ΣΕ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΗ ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΨΩΜΙΟΥ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ. ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 175C Ή ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΜΙΑ ΟΔΟΝΤΟΓΛΥΦΙΔΑ ΚΑΙ ΝΑ ΒΓΕΙ ΚΑΘΑΡΗ!!

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΑ:

ΥΛΙΚΑ:
1 ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 1,80kg
3-4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ
2 ΠΡΑΣΑ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
1 ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΝΕΛΑΣ
1-2 ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ
4 ΚΟΥΠΕΣ ΖΩΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΣΚΟΝΗ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟΥ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΣΚΟΝΗ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΛΕΥΚΟ ΠΙΠΕΡΙ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΠΛΗΡΗΣ)
ΛΙΓΟ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ Ή ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΜΗΜΑ ΑΠΟ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΣΕ ΤΕΤΑΡΤΑ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΑ ΠΡΑΣΙΝΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ, ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ. ΜΕΤΑ ΞΕΦΛΟΥΔΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΓΑΛΑ ΚΥΒΑΚΙΑ. ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΑΣΑ ΓΙΑ 4-5 ΛΕΠΤΑ Ή ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ ΚΑΙ ΓΥΑΛΙΣΕΙ. ΜΕΤΑ ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΞΥΛΟ ΚΑΝΕΛΑΣ, ΤΑ ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ, ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΤΑΛΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΖΩΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ. ΑΝΕΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΥΨΗΛΗ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΑΡΧΙΖΕΙ ΝΑ ΠΑΙΡΝΕΙ ΒΡΑΣΗ ΣΚΕΠΑΣΤΕ ΜΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΚΑΙ ΧΑΜΗΛΩΣΤΕ ΤΗΝ ΕΝΤΑΣΗ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΧΑΜΗΛΗ ΚΑΙ ΒΡΑΣΤΕ ΓΙΑ 15ΛΕΠΤΑ Ή ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΤΡΥΠΑΤΕ ΤΗΝ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΜΑΛΑΚΑ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ. ΜΕΤΑ ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ, ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ ΤΟ ΞΥΛΟ ΚΑΝΕΛΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΓΙΑ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 10 ΛΕΠΤΑ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΕΙΤΕ ΣΕ ΔΟΣΕΙΣ ΜΕ ΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ ΕΙΤΕ ΜΕ ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΜΙΞΕΡ ΧΕΙΡΟΣ ΛΙΩΣΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΛΕΙΟ ΚΑΙ ΠΗΧΤΟ. ΡΙΞΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ. ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΜΕ ΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ Ή ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!

CORN DOGS ή ΕΥΚΟΛΑ ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ

EYKOΛΑ ΠΙΡΟΣΚΙ Ή CORN DOG

Όπως και να ονομάσεις αυτά τα μπουρεκάκια είναι τραγανά, γευστικότατα και πανεύκολα!! Βρήκα την συνταγή στο "average betty" και ήθελα να την μοιραστώ μαζί σας!! Είναι ιδανικά μεζεδάκια να συνοδέψετε ένα βράδυ με την μπυρίτσα σας και κάνουν ένα ιδανικό fingerfood σε μπουφέ.

ΥΛΙΚΑ: (ΓΙΑ 12 ΗΟΤ DOG)
1-1 1/4 ΒΟΥΤΥΡΟΓΑΛΑ*
1 ΑΥΓΟ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΖΑΧΑΡΗ (ΛΕΥΚΗ Ή ΚΑΣΤΑΝΗ)
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1 1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ
1 ΚΟΥΠΑ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
2/3 ΚΟΥΠΑΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ
ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ
ΞΥΛΑΚΙΑ (ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ)
ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ
12 ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΠΡΩΤΑ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟΓΑΛΟ ΜΕ ΤΟ ΑΥΓΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΟΜΕΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΕΙ. ΣΕ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΟΥΜΕ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ, ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΤΗ ΜΠΕΙΚΙΝ, ΤΗΝ ΣΟΔΑ, ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΤΑ 2 ΕΙΔΟΙ ΑΛΕΥΡΙΟΥ. ΦΡΟΝΤΙΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΙΑ ΓΟΥΒΑ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΥΓΡΟ ΜΕΙΓΜΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΟΥΜΕ ΕΝΑΝ ΠΟΛΛΥ ΠΗΧΤΟ ΧΥΛΟ, ΣΤΗΝ ΜΟΡΦΗ ΤΟΥ "ΠΟΥΡΕ". ΥΣΤΕΡΑ ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ, ΤΑ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΤΑ ΒΟΥΤΑΜΕ ΣΤΟΝ ΧΥΛΟ ΜΑΣ. ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΠΟΛΙΚΟ ΛΑΔΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΧΡΥΣΟΚΑΣΤΑΝΟ ΧΡΩΜΑ! ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΡΥΠΑΤΕ ΤΑ ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΤΑ ΞΥΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΕΙΣΤΕ ΕΤΟΙΜΟΙ!

*ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΣΕ ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΒΟΥΤΥΡΟΓΑΛΟ (BUTTERMILK). ΤΟ ΘΕΜΑ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΔΕΝ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΤΙ ΑΝΤΟΙΣΤΟΙΧΟ, ΑΛΛΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΕΙΤΕ ΞΙΝΟΓΑΛΟ VitaFresh ΤΗΣ ΜΕΒΓΑΛ, ΕΙΤΕ ΔΡΟΣΑΤΟ ΤΗΣ ΦΑΓΕ. Ο ΛΟΓΟΣ ΠΟΥ ΑΝΕΦΕΡΑ ΤΙΣ ΜΑΡΚΕΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΘΑΡΑ ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΔΙΕΥΚΟΛΥΝΩ ΑΠΟ ΤΟ ΨΑΞΙΜΟ!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!1

ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ CHOC CHIP COOKIES ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ!!!

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Όταν υπερβάλλω, συνήθως φταίει το ότι έψαχνα για καιρό την τελειότερη συνταγή και επιτέλους την βρήκα!!!! Το μεγάλο μου ατόπιμα είναι ότι με δανεικό κινητό με megapixel της πλάκας, καθόλου φωτογραφική μηχανή ή έστω και δανεική δεν μπορώ να σας δείξω την εικόνα από τα υπέροχα κουλουράκια μου, αλλά τι να κάνω θα ανεβάσω την εικόνα από την συνταγή της κοπέλας που δανείστηκα την υπέροχη συνταγή!! Για να μιλήσουμε και την ίδια γλώσσα, σας λέω ότι είναι τα κλασσικά αμερικάνικα μπισκότα που είναι τραγανά στις άκρες τους και μαλακά στο κέντρο!!! Η συνταγή είναι πανεύκολη και η γεύση απλά θεική!! Εμένα μου βγήκαν 26 μπισκότα, της κοπέλας στην συνταγή έγραφε ότι της βγήκαν 24, αλλά πάνω κάτω αυτός είναι ο αριθμός που θα βγούν και σε'σας!!!

ΥΛΙΚΑ:
2 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΝΑΛΑΤΟ LURPAC (ΤΑ ΜΙΚΡΑ "ΤΟΥΒΛΑΚΙΑ")
1 ΚΟΥΠΑ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΚΟΥΠΑ ΛΕΥΚΗ ΖΑΧΑΡΗ
2 AYΓΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΕΣΑΝΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΟΔΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ
3 ΚΟΥΠΕΣ ΑΠΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΜΑΥΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
1 ΚΟΥΠΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΚΑΡΥΔΙΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΑΡΧΙΚΑ ΠΡΟΘΕΡΜΕΝΕΤΑΙ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 175C ΚΑΙ ΞΕΚΙΝΑΤΕ ΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ. ΣΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΟΛ ΒΑΖΕΤΕ ΤΑ 2 ΣΤΙΚΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ, ΦΡΟΝΤΙΖΩΝΤΑΣ ΝΑ ΤΑ ΕΧΕΤΕ ΑΦΗΣΕΙ ΑΡΚΕΤΗ ΩΡΑ ΕΚΤΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΜΑΛΑΚΑ, ΤΗΝ ΚΟΥΠΑ ΚΑΣΤΑΝΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΟΥΠΑ ΛΕΥΚΗΣ. ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΧΕΙΡΟΣ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΚΑΛΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ  ΠΡΟΣΘΕΤΩΝΤΑΣ ΚΑΙ ΕΝΑ ΕΝΑ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΟΜΕΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΕΙ. ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΗΝ ΕΣΑΝΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΟΔΑ ΑΦΟΥ ΠΡΩΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΛΛΥΣΕΤΕ ΣΤΟ ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΚΑΛΑ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΧΕΙΡΟΣ ΚΑΙ ΑΦΗΝΕΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΣΕ ΕΝΑ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ ΡΙΞΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΚΑΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΧΟΝΤΡΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ. ΡΙΞΤΕ ΜΕΣΑ ΤΙΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΤΗΝ ΜΑΥΡΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΡΙΧΝΕΤΕ ΣΕ ΔΟΣΕΙΣ ΣΤΟ ΥΓΡΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ, ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩΝΤΑΣ ΜΕ ΜΙΑ ΞΥΛΙΝΗ ΣΠΑΤΟΥΛΑ. ΕΝΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΕΔΩ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΑΣ ΠΩ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΝΕΤΕ ΣΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΣΦΙΞΕΙ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ. ΚΑΙ ΝΑ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΚΑΠΟΙΑ ΜΙΚΡΑ ΣΗΜΕΙΑ ΜΕ ΛΙΓΟ ΑΛΕΥΡΙ ΟΡΑΤΟ ΔΕΝ ΤΡΕΧΕΙ ΚΑΣΤΑΝΟ! ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΠΟΥ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΠΑΛΕΣ ΠΑΓΩΤΟΥ ΜΕ ΤΟΝ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟ ΠΟΥ ΣΠΡΩΧΝΕΙ ΤΗΝ ΜΠΑΛΑ ΠΡΟΣ ΤΑ ΕΞΩ ΚΑΙ ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΠΑΝΩ ΣΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ ΣΕ 3 ΤΑΨΑΚΙΑ. ΦΥΣΙΚΑ ΑΝ ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΤΟ GADGETAKI ΑΥΤΟ ΠΑΡΤΕ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΙ ΣΧΗΜΑΤΙΣΤΕ ΜΟΝΟΙ ΣΑΣ ΜΠΑΛΕΣ!!ΠΡΟΣΟΧΗ, ΜΗΝ ΞΕΓΕΛΑΣΤΕΙΤΕ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ, ΜΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΙΣΗ ΜΕ ΕΝΑ ΚΑΡΥΔΙ ΑΠΛΩΝΕΙ ΚΑΙ ΜΑΣ ΔΙΝΕΙ ΤΟ ΙΔΑΝΙΚΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΓΙΑ ΤΑ COOKIES. ΨΗΣΤΕ ΚΑΘΕ ΜΙΑ ΠΑΡΤΙΔΑ ΓΙΑ 10-14 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΑΦΗΣΤΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΥ ΚΑΛΑ ΠΡΙΝ ΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΤΕ Ή ΠΡΙΝ ΤΑ ΚΟΥΝΗΣΕΤΕ ΑΠΟ ΤΟ ΤΑΨΙ ΤΟΥΣ. ΜΗΝ ΣΑΣ ΞΕΓΕΛΑΕΙ Η ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΟΥΣ ΑΝ ΝΟΜΙΖΕΤΕ ΟΤΙ ΘΕΛΟΥΝ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΨΗΣΙΜΟ ΚΑΝΕΤΕ ΛΑΘΟΣ, ΑΥΤΑ ΣΦΙΓΓΟΥΝ ΟΣΟ ΠΑΙΡΝΑΕΙ Η ΩΡΑ ΟΠΟΤΕ ΤΑ 10 ΛΕΠΤΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΛΥΤΑ ΕΠΑΡΚΗΣ ΩΡΑ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝ!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΝ ΑΦΙΕΡΩΝΩ ΣΤΟΝ ΔΗΜΗΤΡΗ, ΕΥΧΟΜΑΙ ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΣΟΥ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΥΝΤΟΜΟ ΟΣΟ Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΤΟΥ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ, ΓΛΥΚΟ ΟΣΟ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΙ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΟΣΟ Η ΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!! ΚΑΛΟ ΤΑΞΙΔΙ!!!!!!!!!

ΚΟΤΟΜΠΕΙΚΟΝ ΣΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΜΕ RANCH DRESSING

ΣΠΙΤΙΚΗ RANCH DRESSING

ΚΟΤΟΜΠΕΙΚΟΝ

Αγαπημένοι μου φίλοι, ελπίζω να κάνετε όλοι μπανάκια και να απολαμβάνεται τις ομορφιές του καλοκαιριού!! Σήμερα σας έχω μια έξτρα σπέσιαλ συνταγή που θα φτιάξω το Σάββατο στο τραπέζι για την γιορτή μου!!! Ξυλάκια κοτομπέικον λοιπόν με υπέροχη σάλτσα δικής μου παραγωγής, που έφτιαξα από σήμερα για να έχουν δέσει όλες οι γεύσεις μέχρι το Σάββατο. Την συγκεκριμένη σάλτσα την χρησιμοποιούν πολλύ οι Αμερικάνοι ως συνοδευτικό στα γκριλ τους και έτσι πάτησα στο wikipedia να δω από τι φτιάχνετε και την ετοίμασα!!!!!

ΥΛΙΚΑ:
12 ΞΥΛΑΚΙΑ AΠΟ BAMBOO
4 ΜΕΓΑΛΑ ΣΤΗΘΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΡΑΝΤΣ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΑΛΤΣΑ ΤΣΙΛΙ
12 ΛΩΡΙΔΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ
24 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΤΕΤΡΑΓΩΝΑΚΙΑ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΡΑΝΤΣ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ:
2 ΚΕΣΕΔΑΚΙΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 2%ΛΙΠΑΡΑ Ή 2 ΚΕΣΕΔΑΚΙΑ SOUR CREAM
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΦΡΕΣΚΟ ΑΝΙΘΟ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΦΡΕΣΚΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΠΑΠΡΙΚΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟ (ΠΩΛΕΙΤΑΙ ΣΑΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΟ)
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΣΚΟΡΔΟΥ
1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ
ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΝΤΙΖΟΝ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΡΩΤΑ ΑΠ'ΟΛΑ ΦΤΙΑΧΝΩ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΟΠΩΣ ΕΙΠΑ, ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΗΝ ΜΙΑ-ΔΥΟ ΜΕΡΕΣ ΝΩΡΙΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΣΟΥΝ ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ. ΧΟΝΤΡΟΚΟΨΤΕ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΚΑΙ ΡΙΞΤΕ ΤΑ ΣΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ ΜΕ ΤΟ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΠΟΛΛΥ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ. ΑΔΕΙΑΣΤΕ ΣΕ ΜΠΟΛ ΤΑ ΥΓΡΑ ΜΑΣ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΡΙΞΤΕ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ, ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ, ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ. ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΡΙΞΤΕ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΣΕ ΕΝΑ ΒΑΖΟ. ΦΥΛΑΞΤΕ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΤΑ ΚΟΤΟΜΠΕΙΚΟΝ. ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΩΡΑ. ΠΡΩΤΑ ΑΠ'ΟΛΑ ΒΑΛΤΕ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΒΡΑΔΥ ΤΑ ΞΥΛΑΚΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΜΕ ΝΕΡΟ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΜΑΣ ΚΑΟΥΝ ΣΤΗΝ ΨΗΣΤΑΡΙΑ. ΠΛΥΝΤΕ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΙ ΣΚΟΥΠΙΣΤΕ ΤΟ ΚΑΛΑ. ΚΟΨΤΕ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ, ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΑΣ ΒΓΟΥΝ 12 ΚΥΒΑΚΙΑ. ΜΑΡΙΝΑΡΕΤΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΝ ΡΑΝΤΣ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝΤΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΟ ΜΕ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΑΠΟ 1-3 ΩΡΕΣ. ΣΤΟ ΜΕΤΑΞΥ ΚΟΨΤΕ ΚΑΙ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ ΚΑΙ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΕΙΔΟΣ ΤΗΣ ΨΗΣΤΑΡΙΑΣ ΑΡΧΙΣΤΕ ΝΑ ΤΗΝ ΒΑΖΕΤΕ ΝΑ ΖΕΣΤΑΙΝΕΙ. ΣΗΜΕΙΩΣΗ, ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ ΚΑΘΌΛΗ ΤΗΝ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ. ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ ΠΑΙΡΝΩ ΕΝΑ ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΑΙΡΝΑΩ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΧΡΙ ΛΙΓΟ ΠΙΟ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΕΣΗ ΤΟΥ. ΤΡYΠΑΩ ΜΕ ΤΟ ΞΥΛΑΚΙ ΤΗΝ ΜΙΑ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΠΕΙΚΟΝ ΜΟΥ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΝΑ ΚΡΕΜΕΤΑΙ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΑΙΡΝΑΩ ΣΤΟ ΞΥΛΟ ΜΟΥ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ. ΣΕ ΚΑΘΕ ΞΥΛΑΚΙ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ 4 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΙ 1 ΦΕΤΑ ΜΠΕΙΚΟΝ. ΜΕΤΑ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΠΑΙΡΝΑΩ ΞΑΝΑ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΟΥ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΝΑ ΚΡΕΜΕΤΑΙ. ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΤΕΛΕΙΩΣΟΥΝ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΙ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ. ΠΑΝΩ ΠΑΝΩ ΒΑΖΩ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ. ΦΡΟΝΤΙΖΩ ΟΤΑΝ ΦΤΙΑΧΝΩ ΤΟ ΚΟΤΟΜΠΕΙΚΟΝ ΝΑ ΚΡΑΤΑΩ ΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ ΜΕΣΗ ΑΠΟ ΤΟ ΞΥΛΑΚΙ, ΕΝΩ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΕΠΕΙΔΗ ΟΛΑ ΕΧΟΥΝ ΣΤΡΙΜΩΧΤΕΙ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ ΤΑ ΤΡΑΒΑΩ ΝΑ ΔΙΑΝΕΜΕΙΘΟΥΝ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟ ΞΥΛΑΚΙ ΜΟΥ. ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΩ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΑ ΓΟΥΣΤΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΨΗΝΩ ΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΟΥ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ 4 ΠΛΕΥΡΕΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΩ ΜΙΑ ΚΡΟΥΣΤΑ ΚΑΣΤΑΝΗ ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΜΟΥ ΝΑ ΕΧΕΙ ΨΗΘΕΙ ΚΑΛΑ. ΜΙΑ ΠΟΛΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ, ΜΗΝ ΤΡΥΠΗΣΕΤΕ ΚΑΘΟΛΟΥ ΜΕ ΤΟ ΠΗΡΟΥΝΙ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΑΝ ΨΗΘΗΚAN, ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΧΥΘΟΥΝ ΟΛΑ ΤΑ ΖΟΥΜΙΑ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ. ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΤΟ ΚΟΤΟΜΠΕΙΚΟΝ ΜΕ ΠΙΤΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΤΗΝ RANCH DRESSING ΠΟΥ ΠΕΡΡΙΣΕΨΕ!!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΚΑΛΑΜΠΟΚΟΨΩΜΟ

ΚΑΛΑΜΠΟΚΟΨΩΜΟ

Το ότι ανεβάζω σήμερα αυτή την συνταγή μπορεί να μην είναι και τόσο τυχαίο..Ίσως επηρρεασμένη από την χθεσινή κουβέντα που είχα για το άνοιγμα ενός φούρνου, ένιωσα μια νοσταλγία για ένα μυρωδάτο ψωμάκι, και τι καλύτερο από ένα καλαμποκόψωμο!!!! Λατρεύω ιδιαίτερα αυτό το είδος ψωμιού γιατί έχει απίστευτο άρωμα, είναι πολύ μαλακό σαν κεικ και ταυτόχρονα το κίτρινο χρώμα με προδιαθέτει θετικά (δεν ξέρω γιατί!!). Ελπίζω να κάνετε μια προσπάθεια να το φτιάξετε, γιατί είναι πανεύκολο και φυσικά πεντανόστιμο!!!!

ΥΛΙΚΑ:
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1 ΚΟΥΠΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 1/4 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
2 1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΦΡΕΣΚΟ ΘΥΜΑΡΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
3/4 ΤΗΣ ΚΟΥΠΑΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΚΟΝΣΕΡΒΑΣ
1 ΚΟΥΠΑ ΑΣΠΡΟ ΔΥΝΑΤΟ ΤΣΕΝΤΑΡ ΤΡΙΜΜΕΝΟ
1 1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΓΑΛΑ
2 ΜΕΓΑΛΑ ΑΥΓΑ
8 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΝΑΛΑΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΛΙΩΜΕΝΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΡΟΘΕΡΜΕΝΕΤΑΙ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200C ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΕΡΕΤΕ ΤΗΝ ΣΧΑΡΑ ΣΤΗΝ ΜΕΣΑΙΑ ΘΕΣΗ. ΒΟΥΤΥΡΩΝΕΤΕ ΚΑΛΑ ΜΙΑ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΓΙΑ ΚΕΙΚ ΜΕΓΕΘΟΥΣ 23 ΕΚΑΤΟΣΤΩΝ. ΣΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΟΛ ΚΟΣΚΙΝΙΖΕΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ, ΤΟ ΜΠΕΙΚΙΝ, ΤΟ ΑΛΑΤΙ, ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΟ ΘΥΜΑΡΙ, ΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΚΑΙ ΤΟ ΤΥΡΙ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΚΑΛΑ ΟΛΑ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΕΤΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΣΕ ΕΝΑ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ ΧΤΥΠΑΤΕ ΤΑ ΑΥΓΑ, ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΚΑΝΟΝΤΑΣ ΣΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΜΙΑ ΛΑΚΟΥΒΙΤΣΑ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ ΥΓΡΑ ΥΛΙΚΑ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΚΑΛΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΕ ΜΙΑ ΞΥΛΙΝΗ ΚΟΥΤΑΛΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΘΕΙ ΕΝΑΣ ΠΗΧΤΟΣ ΧΥΛΟΣ. ΜΕΤΑΦΕΡΕΤΕ ΤΟΝ ΧΥΛΟ ΣΤΗΝ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΚΑΙ ΣΤΡΩΝΕΤΕ ΚΑΛΑ ΝΑ ΠΑΕΙ ΟΜΟΙΟΜΟΡΦΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ. ΨΗΝΕΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΕΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ. ΓΙΑ ΝΑ ΕΛΕΓΞΕΤΕ ΑΝ ΨΗΘΗΚΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΒΥΘΙΣΤΕ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ ΜΙΑ ΟΔΟΝΤΟΓΛΥΦΙΔΑ, ΑΝ ΒΓΕΙ ΚΑΘΑΡΗ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ!!!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!

ΡΟΛΛΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ (CHINNAMON ROLLS)

ΡΟΛΛΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ

Αγαπημένοι μου φίλοι, σήμερα ανεβάζω μια συνταγή που ήθελα να σας παρουσιάσω εδώ και πάρα πολλύ καιρό, αλλά έπρεπε να βρω αυτή ακριβώς την συνταγή...Ήθελα τέλειες αναλογίες, όχι μπελαλίδικη διαδικασία και τέλειο γλάσο. Δυστυχώς σήμερα ήθελα να τα φτιάξω για να σας δείξω τις δικές μου φωτογραφίες αλλά δεν έχω ούτε το σωματικό, ούτε το ψυχικό κουράγιο για κάτι τέτοιο. Παρόλ'αυτά ήταν κρίμα να μην σας δώσω αυτήν την τέλεια συνταγή, οπότε σας υπόσχομαι σύντομα να ανεβάσω και δικές μου φωτογραφίες. Η συνταγή προέρχεται απο το foodbuzz http://www.foodbuzz.com/blogs/5433235-cinnamon-rolls (αυτό είναι το blog) και όπως θα δείτε στις φωτογραφίες η κυρία έχει φτιάξει τα δικά της ρολλά σε χυτοσίδηρο τηγάνι (πρέπει να πάω να αγοράσω οπωσδήποτε ένα και ξέρετε τους λόγους από την ανάρτησή μου για τα μαγειρικά σκεύοι)!!! Ελπίζω να την δοκιμάσετε και όπως σας υποσχέθηκα σύντομα θα έχετε τις δικές μου photos!!!!!

ΓΙΑ 12 ΡΟΛΛΑ
ΥΛΙΚΑ:
ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ:
1 ΦΑΚΕΛΛΑΚΙ ΜΑΓΙΑ
1 ΚΟΥΠΑ ΧΛΙΑΡΟ ΓΑΛΑ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ (ΛΕΥΚΗ)
1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ (ΕΓΩ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΒΙΤΑΜ CULINESSE)
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
2 ΑΥΓΑ
4 ΚΟΥΠΕΣ ΑΠΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:
1 ΚΟΥΠΑ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
2 1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΝΕΛΑ
1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ:
8 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
1 1/2 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ (200ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ)
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΕΣΑΝΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΡΩΤΑ ΞΕΚΙΝΑΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΜΑΣ, ΕΤΣΙ ΣΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΟΛ ΔΙΑΛΛΥΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΑΓΙΑ ΣΤΟ ΧΛΙΑΡΟ ΓΑΛΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ 10 ΛΕΠΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΕΝΕΡΓΗΣΕΙ Η ΔΡΑΣΗ ΤΗΣ. ΣΕ ΕΝΑ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ ΕΝΩΝΟΥΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΚΑΙ ΤΑ ΧΤΥΠΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΦΡΑΤΕΨΟΥΝ ΚΑΛΑ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΚΑΙ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ ΜΑΣ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΑΓΙΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΟΜΕΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ. ΣΤΗΝ ΑΡΧΗ ΜΕ ΤΗΝ ΣΠΑΤΟΥΛΑ ΜΑΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΙΑ ΚΟΥΠΑ ΑΛΕΥΡΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΙ ΚΑΘΩΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΙΑ ΜΙΑ ΚΟΥΠΑ ΣΤΑΜΑΤΑΜΕ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ ΜΕ ΤΗΝ ΣΠΑΤΟΥΛΑ ΚΑΙ ΑΡΧΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΑΣ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΧΟΥΜΕ ΦΡΟΝΤΙΣΕΙ ΝΑ ΑΛΕΥΡΩΣΟΥΜΕ ΕΛΑΦΡΩΣ. ΜΟΛΙΣ ΣΧΗΜΑΤΙΣΤΕΙ ΜΙΑ ΖΥΜΗ ΜΑΛΑΚΗ ΤΗΝ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΜΠΑΛΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΜΕ ΜΙΑ ΠΕΤΣΕΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΖΕΣΤΟ ΜΕΡΟΣ ΝΑ ΑΥΞΗΘΕΙ Η ΜΑΖΑ ΤΗΣ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ. ΜΟΛΙΣ ΔΙΠΛΑΣΙΑΣΤΕΙ Η ΖΥΜΗ ΜΟΥ ΤΗΝ ΒΑΖΩ ΠΑΝΩ ΣΕ ΕΛΑΦΡΑ ΑΛΕΥΡΩΜΕΝΗ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΙΕΖΩ ΛΙΓΟ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΤΩΝ ΧΕΡΙΩΝ ΜΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΦΥΓΕΙ Ο ΑΕΡΑΣ. ΑΡΧΙΖΩ ΜΕ ΤΟΝ ΠΛΑΣΤΗ ΜΟΥ ΝΑ ΤΗΝ ΑΝΟΙΓΩ ΣΕ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ 53 ΕΚΑΤΟΣΤΩΝ ΜΗΚΟΣ ΚΑΙ 4Ο ΠΛΑΤΟΣ, ΕΝΩ ΤΟ ΠΑΧΟΣ ΤΗΣ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΠΕΡΙΠΟΥ 1 ΔΑΧΤΥΛΟ. ΜΟΛΙΣ ΑΠΛΩΘΕΙ ΣΤΙΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΜΟΥ ΡΙΧΝΩ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΗΝ ΗΜΙΛΙΩΜΕΝΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΜΟΥ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΑΝΑΜΕΜΥΓΜΕΝΗ ΜΕ ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΑ. ΞΕΚΙΝΩΝΤΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΩ ΠΛΕΥΡΑ ΤΗΣ ΑΡΧΙΖΩ ΝΑ ΡΟΛΛΑΡΩ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ. ΜΕ ΕΝΑ ΚΟΦΤΕΡΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΚΟΒΩ ΣΕ 12 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΟ ΡΟΛΛΟ ΜΟΥ. ΤΟΠΟΘΕΤΩ ΣΕ ΕΛΑΦΡΩΣ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΟ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΓΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ ΛΙΓΟ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΜΟΥ. ΨΗΝΩ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200C ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΧΡΥΣΑΦΙΣΕΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥΣ. ΤΕΛΟΣ ΦΤΙΑΧΝΩ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΕΙ ΜΟΥ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΚΑΘΩΣ ΤΟ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΚΑΝΕΤΕ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΧΤΥΠΗΣΕΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΦΡΑΤΕΨΟΥΝ ΚΑΙ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΟΤΑΝ ΤΑ ΡΟΛΛΑ ΜΑΣ ΒΓΟΥΝΕ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ, ΑΦΗΣΤΕ ΤΑ ΝΑ ΞΕΚΟΥΡΑΣΤΟΥΝ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΧΥΣΤΕ ΤΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ!!!!

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ (CHICKEN PARMESAN)

  ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

Σήμερα σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας μια έξτρα σπέσιαλ συνταγή που διάβασα στο μπλογκ του αγαπημένου μου chef john, και είναι παραλλαγή της παραδοσιακής αμερικάνικης συνταγής. Δεν ξέρω για'σας αλλά στην κατάψυξη μου πάντα υπάρχει στήθος κοτόπουλου, οπότε αν έχω επισκέπτες για φαγητό και λίγο χρόνο στην διάθεσή μου επιλέγω την εύκολη λύση που είναι διάφορα πιάτα με κοτόπουλο! Αυτή λοιπόν η συνταγή είναι η πλέον πιο ξελασποτική για τέτοιου είδους στιγμές, που θέλετε να εντυπωσιάσετε αλλά ταυτόχρονα να μην περάσετε και όλο σας το πρωινό στην κουζίνα!!

ΥΛΙΚΑ:
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ, ΛΙΩΜΕΝΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΕΣΑ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΜΠΟΥΚΟΒΟ
6 ΣΤΗΘΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ, ΧΩΡΙΣ ΠΕΤΣΑ ΚΑΙ ΚΟΚΚΑΛΑ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΕΤΟΙΜΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΤΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΣΑΣ (ΕΓΩ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ)
1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΦΡΕΣΚΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
230 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΗ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ
114 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
142 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΚΡΟΥΤΟΝ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ Ή ΑΠΛΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΕΝΑ ΕΜΑΓΙΕ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ ΤΑΨΑΚΙ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΙΤΣΑ ΤΟ ΑΠΛΩΝΕΤΕ ΝΑ ΠΑΕΙ ΠΑΝΤΟΥ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΟ ΜΠΟΥΚΟΒΟ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΓΙΑ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΤΟΠΟΘΕΤΕΙΤΕ ΤΑ ΣΤΗΘΟΙ ΣΑΣ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΙΣ 2 ΚΟΥΠΕΣ ΤΗΣ ΕΠΙΛΕΓΟΜΕΝΗΣ ΣΑΛΤΣΑΣ ΣΑΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΣΤΕ ΝΑ ΚΑΛΥΦΘΕΙ ΟΛΗ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΡΙΞΤΕ ΤΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ. ΜΕΤΑ ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΑ ΚΡΟΥΤΟΝ ΣΑΣ ΜΕ ΤΕΤΟΙΟ ΤΡΟΠΟ ΩΣΤΕ ΝΑ ΚΑΛΥΨΘΕΙ ΟΛΗ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΩΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΤΥΡΙΩΝ ΜΑΣ. ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 177C ΨΗΣΤΕ ΓΙΑ ΜΙΣΗ-ΜΙΑ ΩΡΑ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΡΟΔΟΚΟΚΚΙΝΗΣΕΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!

MAC AND CHEESE

Σήμερα είναι η μέρα ενός πανεύκολου, παραδοσιακού αμερικάνικου πιάτου, με πολλές θερμίδες δυστυχώς, αλλά que sera, sera δηλαδή ότι είναι να γίνει, ας γίνει!! Φτιάχνουμε αυτό το φαγητό μια φορά στις τόσες οπότε,μην σκάτε, απολαύστε το πιάτο χωρίς ενοχές. Συμβουλευόμενη τις πηγές μου θα σας γράψω 2 εκδοχές, την βασική και την έξτρα τραγανή για να έχετε να διαλέξετε!!!

ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΜΑC AND CHEESE

ΥΛΙΚΑ:
1 ΠΑΚΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΟΡΑΛΑΚΙ
3-4 ΚΟΥΠΕΣ ΜΙΞ ΤΥΡΙΩΝ ΟΠΩΣ: ΤΣΕΝΤΑΡ, ΓΚΟΥΝΤΑ, ΓΚΡΙΓΙΕΡ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ Ή ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ
1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΑΝΑΛΑΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ
1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ
1/4 ΚΟΥΤΑΛΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΞΕΡΟ ΘΥΜΑΡΙ
1/4 ΚΟΥΤΑΛΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ
1/8 ΚΟΥΤΑΛΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΛΕΥΚΟ ΠΙΠΕΡΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1/4 ΚΟΥΤΑΛΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΑΛΤΣΑ WORCESTERSIRE
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΝΤΙΖΟΝ
3 ΚΟΥΠΕΣ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΨΙΧΟΥΛΑ ΨΩΜΙΟΥ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΛΙΩΜΕΝΟ ΒΟΥΤΥΡΟ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΒΡΑΖΕΤΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΣΕ ΒΡΑΣΤΟ ΝΕΡΟ ΜΕ ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΜΕΧΡΙ ΠΟΥ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΕΝΑ ΣΤΑΔΙΟ ΠΙΟ ΜΑΛΑΚΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑL DENTE. ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΟ ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΦΩΤΙΑ. ΟΤΑΝ ΑΡΧΙΣΕΙ ΝΑ ΒΓΑΖΕΙ ΑΦΡΟΥΣ ΚΑΙ ΝΑ ΤΣΙΤΣΙΡΙΖΕΙ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΜΙΑ ΕΛΑΦΡΙΑ ΠΑΣΤΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΩΣ ΚΑΙ ΧΑΜΗΛΩΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΜΑΣ. ΜΕΤΑ ΑΠΟ 5 ΛΕΠΤΑ,  ΑΦΟΥ ΕΧΕΙ ΕΝΩΠΟΙΗΘΕΙ ΤΕΛΕΙΩΣ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ, ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΕ ΔΟΣΕΙΣ ΤΟ ΓΑΛΑ ΜΑΣ. ΤΟΝΙΖΩ ΠΑΝΤΑ ΚΡΥΟ ΓΑΛΑ, ΣΕ ΖΕΣΤΗ ΠΑΣΤΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ, ΜΑΣ ΔΙΝΕΙ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΧΩΡΙΣ ΣΒΟΛΙΑΣΜΑ! ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΚΑΘΕ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΜΟΥ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΗΝ WORCESTERSHIRE ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΝΑ ΠΗΞΕΙ ΠΑΝΤΑ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΓΙΑ 8 ΛΕΠΤΑ. ΣΤΟ ΜΕΤΑΞΥ ΤΡΙΒΩ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΠΗΞΕΙ Η ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΚΛΕΙΝΩ ΤΟ ΜΑΤΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΗΝ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΚΡΑΤΩΝΤΑΣ ΟΜΩΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΑ 3/4 ΤΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤΥΡΙΩΝ. ΣΕ ΠΥΡΕΞ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ, ΡΙΧΝΕΤΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΗΝ ΤΥΡΕΝΙΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΝΑ ΠΑΕΙ ΠΑΝΤΟΥ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ ΤΟΥ ΤΥΡΙΟΥ ΠΟΥ ΦΥΛΑΞΑΤΕ ΚΑΙ ΤΑ ΨΙΧΟΥΛΑ ΨΩΜΙΟΥ ΑΝΑΚΑΤΕΜΕΝΑ ΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΟ ΛΙΩΜΕΝΟ. (ΓΙΑ ΤΑ ΨΙΧΟΥΛΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ ΠΟΥ ΕΚΟΨΑ ΤΙΣ ΓΩΝΙΕΣ ΤΟΥ ΚΑΙ ΕΤΡΙΨΑ ΤΗΝ ΨΙΧΑ ΣΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ. ) ΤΑ ΤΡΙΜΜΑΤΑ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ ΜΕ ΤΟ ΤΥΡΙ ΘΑ ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΟΥΝ ΤΗΝ ΤΡΑΓΑΝΗ ΜΑΣ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ. ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΠΥΡΕΞ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 204C ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΧΡΥΣΑΦΙΣΕΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΜΑΣ!!


ΕΞΤΡΑ ΤΡΑΓΑΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΜAC AND CHEESE Η ΤΡΑΓΑΝΗ ΕΚΔΟΧΗ

ΥΛΙΚΑ:
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ:
1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΑΝΑΛΑΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ
1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ
1/4 ΚΟΥΤΑΛΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΞΕΡΟ ΘΥΜΑΡΙ
1/4 ΚΟΥΤΑΛΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ
1 ΚΟΥΤΑΛΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ
3 ΚΟΥΠΕΣ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ

ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ:
370 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΤΥΡΙ ΤΣΕΝΤΑΡ
150 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΑΓΑΝΗ ΚΡΟΥΣΤΑ:
ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ
ΜΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ ME ΓΕΥΣΗ ΤΣΕΝΤΑΡ (ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ LAYS ΜΕ ΤΣΕΝΤΑΡ ΚΑΙ SOUR CREAM), 35 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΤΡΙΜΜΑΤΑ ΨΩΜΙΟΥ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΦΤΙΑΧΝΩ ΑΡΧΙΚΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΜΟΥ ΜΕ ΑΚΡΙΒΩΣ ΤΟΝ ΙΔΙΟ ΤΡΟΠΟ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΓΡΑΨΑ ΣΤΗΝ ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΗ ΚΛΕΙΝΩ ΤΟ ΜΑΤΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΤΣΕΝΤΑΡ ΚΑΙ ΤΗΝ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΜΟΥ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΙ ΕΧΩ ΕΤΟΙΜΗ ΤΗΝ ΤΥΡΕΝΙΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΜΟΥ ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΑΖΩ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΕΧΩ ΒΡΑΣΕΙ ΚΑΙ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΩ ΚΑΙ ΑΥΤΑ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΤΩΡΑ ΣΕ ΜΙΑ ΣΑΚΟΥΛΑ ΠΟΛΥΜΠΑΓΚ ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΤΑ ΧΤΥΠΑΩ ΜΕ ΤΟΝ ΠΛΑΣΤΗ ΩΣΤΕ ΝΑ ΠΑΡΩ ΤΡΙΜΜΑΤΑ ΜΕΣΑΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ ΟΧΙ ΨΙΧΟΥΛΑ, ΟΥΤΕ ΤΕΡΑΣΤΙΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ,ΑΛΛΑ ΜΕΣΑΙΑ ΤΡΙΜΜΑΤΑ. ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ, ΤΑ ΨΙΧΟΥΛΑ ΨΩΜΙΟΥ, ΤΗΝ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΣΩΤΑΡΩ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΦΩΤΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΣΟΥΝ. ΤΑ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ ΕΙΝΑΙ ΗΔΗ ΚΙΤΡΙΝΑ ΟΠΟΤΕ ΘΑ ΞΕΡΕΤΕ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΥΡΩΔΙΑ ΤΗΣ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΚΡΕΣ ΤΩΝ ΚΟΜΜΑΤΙΩΝ ΠΟΥ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΕΛΑΦΡΩΣ ΚΑΣΤΑΝΑ. ΟΤΑΝ ΠΑΡΟΥΝ ΤΟ ΕΠΙΘΥΜΗΤΟ ΧΡΩΜΑ ΑΦΑΙΡΩ ΑΠΟ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΕΝΩΝΩ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ(ΞΕΧΑΣΑ ΝΑ ΑΝΑΦΕΡΩ ΟΤΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ 1 ΠΑΚΕΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΟΡΑΛΑΚΙ) ΜΕ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΚΑΙ ΡΙΧΝΩ ΜΕΣΑ ΣΕ ΜΠΟΛΑΚΙΑ ΕΜΑΓΙΕ ΑΤΟΜΙΚΑ ΠΟΥ ΦΤΙΑΧΝΩ ΤΑ ΣΟΥΦΛΕ. ΡΙΧΝΩ 1-2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΕ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ ΧΩΡΙΣ ΕΞΤΡΑ ΨΗΣΙΜΟ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ

ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ ΜΕ ΓΛΑΣΟ

Είναι μια συνταγή που την λατρεύω!! Στα starbucks που εκεί δοκίμασα για πρώτη φορά κεικ καρότου, ξετρελάθηκα και έψαξα σε όλα τα blogs για να βρω αυτή ακριβώς την συνταγή και γεύση. Είχε μεγάλη επιτυχία και αυτό θα το επιβεβαιώσετε και εσείς όταν το φτιάξετε!!

ΥΛΙΚΑ:
2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΛΕΥΚΗ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΞΥΣΤΗ ΑΛΑΤΙ
4 ΑΥΓΑ
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΗΛΙΕΛΑΙΟ
3 ΚΟΥΠΕΣ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΑΡΟΤΟ
1 ΚΟΥΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΝΕΛΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΚΑΡΥΔΙΑ, ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΣΤΟ MULTI (ΠΡΟΕΡΑΙΤΙΚΑ)

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ:
1 ΠΑΚΕΤΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ, ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
4 ΚΟΥΤΑΛΙΕ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΝΑΛΑΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΕΣΑΝΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣ
3/4 ΚΟΥΠΑΣ ΚΑΡΥΔΙΑ, ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΣΤΟ MULTI

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 170C. ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΩΝΟΥΜΕ ΕΛΑΦΡΩΣ ΜΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΦΟΡΜΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΜΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ. ΣΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΟΛ ΑΝΑΜΥΓΝΕΙΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΤΗΝ ΣΟΔΑ, ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΑ, ΤΟ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ, ΤΙΣ ΖΑΧΑΡΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΣΥΡΜΑ ΝΑ ΠΑΝΕ ΠΑΝΤΟΥ ΤΑ ΥΛΙΚΑ. ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΟΥΜΕ ΣΕ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΤΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΙΑ ΚΡΕΜΑ. ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ Σ'ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΠΟΛ ΤΑ ΣΤΕΓΝΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΚΑΘΕ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ. ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΡΟΤΑ ΜΕ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ. ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΣΤΗΝ ΦΟΡΜΑ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 40 ΛΕΠΤΑ. ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΒΓΑΛΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΠΛΗΡΩΣ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΜΑΣ. ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΒΑΖΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΟΥ ΓΛΑΣΟΥ ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΧΤΥΠΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΦΡΑΤΕΨΟΥΝ, ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥ ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΑ!!

TIPS: ΓΙΑ ΝΑ ΑΝΑΔΕΙΧΘΕΙ Η ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΘΕΙ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 6 ΩΡΕΣ ΜΕΤΑ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΤΟΥ.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!