ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑΤΑ ΑΠΟ ΠΑΤΑΤΕΣ ΒΡΑΣΤΕΣ

Aγαπημένοι μου φίλοι, πλησιάζωντας στο τέλος αυτού του καλοκαιριού σας εύχομαι έναν καλό χειμώνα, να είστε δυνατοί και ανθεκτικοί στην οικονομική κρίση, μην το βάζετε κάτω και να θυμάστε ότι επαγγελματικές ευκαιρίες παραμονεύουν ακόμα, αρκεί να έχουμε ανοιχτά μάτια και αυτιά για να τις εκμεταλλευτούμε εγκαίρως!!! Όπως και σε άλλα δυο μου posts έτσι και σήμερα θα σας δώσω κάποιες προτάσεις του πως να φτιάξετε ένα τελείως καινούργιο φαγητό από περισσεύματα της προηγούμενης μέρας και τι πιο συνηθισμένο περίσσευμα από βραστές πατάτες...

ΙΤΑΛΙΚΗ ΦΡΙΤΤΑΤΑ:
ΥΛΙΚΑ:
12 ΑΥΓΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
6 ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΛΩΡΙΔΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ Ή ΠΑΝΣΕΤΑΣ
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΕΣ
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΚΥΒΟΥΣ ΑΠΟ ΠΑΤΑΤΕΣ ΒΡΑΣΤΕΣ
ΞΕΡΑ Ή ΦΡΕΣΚΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ (ΔΥΟΣΜΟ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ, ΑΝΙΘΟ ΚΤΛ.)
ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΜΠΟΥΚΟΒΟ
1 ΚΟΥΠΑ ΦΕΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΡΩΤΑ ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΡΑΣΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ. ΥΣΤΕΡΑ ΣΕ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΜΑΣ ΚΑΙ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΦΩΤΙΑ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΤΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΑΣ ΜΠΕΙΚΟΝ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΕΝΑ ΧΡΥΣΟΚΑΣΤΑΝΟ ΧΡΩΜΑ. ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ ΓΙΑ 3-4 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ. ΤΩΡΑ ΕΠΕΙΔΗ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΘΑ ΕΧΕΙ ΒΓΑΛΕΙ ΠΟΛΥ ΛΙΠΟΣ, ΠΑΡΑΜΕΡΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΑΠΟΡΡΟΦΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ ΤΟ ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑ ΛΙΠΟΥΣ ΑΦΗΝΩΝΤΑΣ ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΙΣΗ ΜΕ 1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ. ΥΣΤΕΡΑ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΠΑΛΙ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΕΝΤΑΣΗ. ΜΕΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΑΣ ΚΑΙ ΕΦΟΣΟΝ ΕΙΝΑΙ ΗΔΗ ΒΡΑΣΜΕΝΕΣ ΘΕΛΟΥΜΕ ΑΠΛΑ ΝΑ ΖΕΣΤΑΘΟΥΝ ΜΕ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΓΙΑ 3ΛΕΠΤΑΚΙΑ. ΤΕΛΟΣ ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΑΣ ΜΕ ΤΟ ΠΗΡΟΥΝΙ ΚΑΙ ΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΣ ΣΑΝ ΟΜΕΛΕΤΑ. ΑΝΑΚΟΙΝΟΥΜΕ ΜΕ ΕΝΑ ΠΗΡΟΥΝΙ ΚΑΛΑ ΝΑ ΠΑΝΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΥΓΟ KAI OTAN ΦΤΑΣΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΣΗΜΕΙΟ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΧΕΔΟΝ ΜΙΣΟΨΗΜΕΝΟ ΤΟ ΑΥΓΟ ΜΑΣ ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΜΑΣ, ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΗΝ ΦΕΤΑ, ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΣΕ ΚΑΠΟΙΑ ΣΗΜΕΙΑ ΝΑ ΜΠΕΙ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΤΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180C ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑΚΙΑ ΜΕΧΡΙ ΠΟΥ ΝΑ ΛΙΩΣΕΙ ΤΟ ΤΥΡΙ ΝΑ ΣΧΗΜΑΤΙΣΤΕΙ ΜΙΑ ΚΡΟΥΣΤΑ ΧΡΥΣΟΚΑΣΤΑΝΗ ΚΑΙ ΧΩΝΩΝΤΑΣ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ ΜΑΣ ΕΝΑ ΜΑΧΑΙΡΙ ΑΥΤΟ ΝΑ ΒΓΑΙΝΕΙ ΚΑΘΑΡΟ.
ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΓΑΡΝΙΡΕΤΕ ΤΗΝ ΦΡΙΤΑΤΑ ΣΑΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΓΙΑ ΕΞΤΡΑ ΠΟΝΤΟΥΣ ΝΟΣΤΙΜΙΑΣ!!!

ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΣΤΟ ΤΑΨΙ:
ΥΛΙΚΑ:
3 ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΜΕΙΟΜΟΡΦΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ
1 ΚΟΥΠΑ ΑΝΑΛΑΤΟ ΦΡΕΣΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΤΥΡΙ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ Ή ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ
3/4 ΚΟΥΠΑΣ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ
1 ΚΡΟΚΟ ΑΥΓΟΥ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΑΦΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΕΤΟΙΜΕΣ ΒΡΑΣΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΜΕΝΕΣ ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΑΣ. ΘΕΛΟΥΜΕ 2 ΣΤΙΚΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ (1 ΚΟΥΠΑ), ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ, ΤΑ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΚΥΒΑΚΙΑ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ, ΤΟΝ ΚΡΟΚΟ ΚΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΟΜΕΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΕΙ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ. ΤΕΛΟΣ ΣΕ ΕΝΑ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΑΣ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΣΥΡΜΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΤΙΣ ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΟΛΕΣ ΠΟΛΛΥ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ. ΜΕΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΕ ΤΟΝ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΤΥΡΙ ΜΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΝΑ ΠΑΕΙ ΠΑΝΤΟΥ ΣΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΑΣ ΚΑΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΜΑΣ. ΣΕ ΕΝΑ ΕΜΑΓΙΕ ΤΑΨΑΚΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΜΑΣ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΒΟΗΘΕΙΑ ΜΙΑΣ ΣΠΑΤΟΥΛΑΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥ ΠΟΥΡΕ ΚΑΘΕΤΕΣ ΚΑΙ ΟΡΙΖΟΝΤΙΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ ΚΑΙ ΚΟΡΦΟΥΛΕΣ Ή ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ ΑΛΛΟ ΣΧΕΔΙΟ ΘΕΛΟΥΜΕ. ΨΗΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΜΑΣ ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ ΣΤΟΥΣ 200C ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΙ ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΤΟΙΜΟΙ.

ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ: 
ΥΛΙΚΑ:
3-4 ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕΣΑΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ
ΜΙΣΗ ΚΟΥΠΑ ΒΟΥΤΥΡΟ
1 ΚΕΣΕΔΑΚΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ DIJON
ΜΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ
4 ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
ΜΠΟΛΙΚΗ ΠΑΠΡΙΚΑ
ΚΑΠΟΙΑ ΦΥΛΛΑΡΑΚΙΑ ΔΥΟΣΜΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΕΧΩΝΤΑΣ ΕΤΟΙΜΕΣ ΒΡΑΣΜΕΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΡΟΝΤΙΖΟΥΜΕ ΝΑ ΜΗΝ ΤΟΥΣ ΒΓΑΛΟΥΜΕ ΤΗΝ ΦΛΟΥΔΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΚΑΛΥΠΤΩΝΤΑΣ ΕΤΣΙ ΤΗΝ ΒΑΣΗ ΤΟΥΣ ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ ΜΕΣΗ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩΝΩΤΑΣ ΞΕΣΚΕΠΑΣΤΗ ΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ. ΜΕΤΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΙΑ ΤΟΜΗ ΣΑΝ ΣΤΑΥΡΟ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ. ΣΚΑΒΟΥΜΕ ΜΕ ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΜΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΠΑΤΑΤΑΣ ΑΠΟ ΜΕΣΑ ΤΟΥΣ. ΤΕΛΟΣ ΣΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΟΛ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ(ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ) ΚΑΙ ΜΕ ΕΝΑ ΠΗΡΟΥΝΙ ΤΟ ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΟΥ ΒΓΑΛΑΜΕ ΑΠΟ ΜΕΣΑ ΤΟΥΣ. ΤΕΛΟΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ, ΤΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΜΑ, ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΚΑΙ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ. ΑΝΑΜΕΙΓΜΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΤΙΣ "ΒΑΡΚΟΥΛΕΣ" ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΑΥΤΑ. ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΜΠΟΛΙΚΗ ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200C ΓΙΑ 15-20 ΛΕΠΤΑ. ΓΑΡΝΙΡΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥΣ ΜΕ ΔΥΟΣΜΟ ΚΑΙ ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΤΟΙΜΟΙ!!!

ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑΤΑ ΑΠΟ ΛΕΥΚΟ ΡΥΖΙ

Γνωρίζωντας μέχρι τώρα το οικονομικό μυαλό σας, ξέρω ότι δεν πρόκειτε ποτέ να πετάξετε φαγητό, γιατί είμαι σίγουρη ότι αν το κάνετε με κάποιον τρόπο η Μέρκελ θα το μάθει και θα αυξήσει τα χαράτσια!!! Κλασσικό περίσσευμα στο σπίτι μου είναι πάντα το ρύζι, δεν ξέρω γιατί αλλά συνηθίζουμε να φτιάχνουμε έναν τόνο ρύζι που σίγουρα θα μείνουν 2 κούπες, χωρίς να ξέρουμε τι θα το κάνουμε....Ε, λοιπόν αν έχει συμβεί και σε'σας, έχω κάποιες ωραίες ιδέες να φτιάξετε από απλό λευκό ρύζι 3 καινούργια πιάτα!!!Ελπίζω να σας αρέσουν....

Κινέζικο τηγανιτό ρύζι με αυγό 

ΥΛΙΚΑ:

2 ΚΟΥΠΕΣ ΒΡΑΣΜΕΝΟ ΡΥΖΙ (ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ ΕΙΔΟΣ)
4 ΑΥΓΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΗΣΑΜΕΛΑΙΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ
1 ΚΟΥΠΑ ΑΡΑΚΑ, ΒΡΑΣΜΕΝΟ
1 ΜΙΚΡΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΦΡΕΣΚΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΡΡΥ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΣΟΓΙΑ
1 ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΩΤΑΡΕΤΕ ΣΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΕΝΑ ΕΛΑΦΡΥ ΧΡΥΣΑΦΙ ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΗΝ ΣΟΓΙΑ, ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΑΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΟΜΕΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΟΛΑ ΜΑΖΙ!! ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΕΤΕ ΚΑΙ ΤΑ ΑΥΓΑ ΕΛΑΦΡΩΣ ΧΤΥΠΗΜΕΝΑ ΚΑΙ ΨΗΝΕΤΕ ΓΙΑ 5-6 ΛΕΠΤΑ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΕΙΣΤΕ ΕΤΟΙΜΟΙ!!

ΤΙPS: ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΕΤΕ ΚΑΙ ΓΑΡΙΔΕΣ Ή ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Ή ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ!!

Ρυζοκροκέτες 

ΥΛΙΚΑ:
ΜΙΣΟ ΚΙΛΟ ΚΑΙ ΚΑΤΙ (0,75kg.) ΓΛΥΚΑΔΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
4 ΚΟΥΠΕΣ ΡΥΖΙ, ΒΡΑΣΜΕΝΟ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ
2 ΜΕΓΑΛΑ ΑΥΓΑ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ
ΗΛΙΕΛΑΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ
ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΒΡΑΖΕΤΕ ΤΑ ΓΛΥΚΑΔΙΑ ΓΙΑ 15-20 ΛΕΠΤΑ ΣΕ ΧΥΤΡΑ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ ΜΕ ΜΙΑ ΚΟΥΠΑ ΝΕΡΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ. ΤΑ ΒΓΑΖΕΤΕ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΕΤΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΛΙΓΟ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΕΡΘΟΥΝ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ. ΕΠΕΙΔΗ ΘΕΛΟΥΜΕ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΝΟΗΤΑ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ ΤΑ ΓΛΥΚΑΔΙΑ, ΔΕΝ ΤΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΡΙΜΜΑΤΑ, ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΚΑΠΟΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ, ΑΛΛΑ ΜΙΚΡΟΤΕΡΑ Ή ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΑ ΚΟΨΟΥΜΕ ΦΥΣΙΚΑ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ. ΜΕΤΑ ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΟΥΜΕ ΤΑ ΓΛΥΚΑΔΙΑ ΜΕ ΤΟ ΡΥΖΙ, ΤΗΝ ΦΡΥΓΑΝΙΑ, ΤΗΝ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, ΤΑ ΑΥΓΑ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΤΟΝ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΑΣ. ΜΟΛΙΣ ΑΝΑΚΑΤΕΨΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ, ΤΟ ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΕ ΔΙΑΦΑΝΗ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΝΑ ΚΑΤΣΕΙ ΓΙΑ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 1 ΩΡΑ. ΜΕΤΑ ΤΟ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΠΛΑΘΟΥΜΕ ΣΕ ΡΥΖΟΜΠΑΛΕΣ ΠΑΙΡΝΩΝΤΑΣ ΛΙΓΟ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ. ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΚΑΥΤΟ ΛΑΔΙ ΑΠ'ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΜΕΡΙΕΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΕΝΑ ΧΡΥΣΟΚΑΦΕ ΧΡΩΜΑ!!


Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και λουκάνικα

ΥΛΙΚΑ:
6 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ
2 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΡΥΖΙ
4 ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ
2 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ ΚΟΝΣΕΡΒΑΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
3 ΜΕΓΑΛΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ,ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟΣ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΔΥΟΣΜΟΣ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟΣ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΡΙΓΑΝΗ ΞΕΡΗ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ 1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΓΙΑ ΤΟ ΤΑΨΙ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΚΑΝΕΤΕ ΜΙΑ ΤΟΜΗ ΣΤΟ ΜΕΣΟΝ ΤΟΥ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ ΚΑΘΕΤΑ ΚΑΙ ΒΓΑΖΕΤΕ ΤΗΝ ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ ΜΕΜΒΡΑΝΗ. ΤΟ ΨΙΛΟΚΟΒΕΤΑΙ ΚΑΙ ΤΟ ΣΩΤΑΡΕΤΕ ΣΤΟ ΛΑΔΙ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ. ΥΣΤΕΡΑ ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ, ΑΝΕΒΑΖΕΤΕ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΕΞΑΤΜΙΣΤΕΙ Η ΑΛΚΟΟΛΗ ΚΑΙ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ. ΒΡΑΖΕΤΕ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΡΙΧΝΕΤΕ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΚΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΤΟΥ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ ΜΕ ΤΟ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΕΤΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΚΟΒΕΤΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΤΩΝ ΠΙΠΕΡΙΩΝ ΚΑΙ ΑΦΑΙΡΕΙΤΕ ΤΑ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΣΠΟΡΙΑ. ΡΙΧΝΕΤΕ ΜΕΣΑ ΣΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΙ ΒΑΖΕΤΕ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΣΕ ΛΑΔΩΜΕΝΟ ΤΑΨΙ ΜΕ ΜΙΑ ΚΟΥΠΑ ΝΕΡΟ. ΤΥΛΙΓΕΤΕ ΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΚΑΙ ΨΗΝΕΤΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180C ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ ΟΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ!!


ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!

ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑΤΑ ΑΠΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ

Διαβάζωντας σήμερα ένα περιοδικό μαγειρικής, έλεγε το πόσο σημαντικό είναι να μην πετάμε τίποτα από τα περισσεύματα των φαγητών μας, και η αλήθεια είναι ότι μου έχει συμβεί άπειρες φορές...Σήμερα λοιπόν θα σας πω πως εκμεταλλεύτηκα ανα διαστήματα περισσεύματα από μακαρόνια με κιμά. Αλλά φυσικά επειδή το να φτιάξεις πάντα ίση ποσότητα μακαρονιών και ίση ποσότητα κιμά για'μένα τουλάχιστον είναι δύσκολο, κατά μια διαβολική σύμπτωση πάντα θα περισσεύουν μόνο μακαρόνια ή μόνο κιμάς!!! Επειδή οι ποσότητες περισσεύματος διαφέρουν θα αναφέρω τα υλικά της κάθε συνταγής χωρίς γραμμάρια, λίτρα κτλ.

ΜΟΝΟ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΩΝ:

1) ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ:
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ
ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ
ΑΛΕΥΡΙ
ΒΟΥΤΥΡΟ
ΑΛΑΤΙ, ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
ΦΕΤΑ
ΠΙΠΕΡΙ
ΨΙΛΟΚΚΟΜΕΝΟΣ ΦΡΕΣΚΟΣ ΔΥΟΣΜΟΣ
ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ ΓΙΑ ΠΙΤΕΣ
1 ΑΥΓΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΚΑΙ 1 ΚΡΟΚΟ ΔΙΑΛΛΥΜΕΝΟ ΣΕ ΜΕΡΙΚΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΝΕΡΟ
ΣΟΥΣΑΜΙ (ΠΡΟΕΡΑΙΤΙΚΑ)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΜΑΣ, ΜΕΣΑ ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΝΑ ΚΑΨΕΙ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΑΡΧΙΣΕΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙ ΑΣΠΡΟ ΑΦΡΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΦΤΙΑΧΝΩΝΤΑΣ ΜΙΑ ΠΑΣΤΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩΝΤΑΣ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ. ΕΧΟΥΜΕ ΠΑΝΤΑ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΜΑΣ ΜΑΥΡΙΣΕΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ. ΜΕΤΑ ΤΑ 5 ΛΕΠΤΑ, ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΚΡΥΟ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ ΣΤΗΝ ΖΕΣΤΗ ΠΑΣΤΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΜΑΣ ΣΒΟΛΙΑΣΕΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΛΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΗΞΕΙ Η ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥ. ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ ΓΙΑΤΙ Η ΠΙΤΑ ΜΟΥ ΘΑ ΕΧΕΙ ΦΕΤΑ. ΑΦΗΝΩ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΛΙΓΟ. ΑΝΟΙΓΩ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΟΥ ΣΤΟΥΣ 200C ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΝΑ ΖΕΣΤΑΘΕΙ.ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΩ ΜΕΣΑ ΤΗΝ ΦΕΤΑ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΜΟΥ ΣΑΝ ΧΟΝΤΡΟ ΤΡΑΧΑΝΑ, ΤΟΝ ΨΙΛΟΚΚΟΜΕΝΟ ΦΡΕΣΚΟ ΔΥΟΣΜΟ,ΠΙΠΕΡΙ,ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΚΑΙ ΤΟ ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΛΑ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ. ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΚΑΙ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΑΛΛΗ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΓΙΑ ΝΑ ΟΜΕΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ. ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ ΒΟΥΤΥΡΩΝΩ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΚΑΙ ΣΤΡΩΝΩ ΤΑ ΜΙΣΑ ΜΟΥ ΦΥΛΛΑ, ΒΟΥΤΥΡΩΝΩΝΤΑΣ ΚΑΘΕ ΕΝΑ. ΡΙΧΝΩ ΜΕΣΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΜΟΥ ΚΑΙ ΣΤΡΩΝΩ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΑ ΑΛΛΑ ΦΥΛΛΑ. ΠΑΝΩ ΠΑΝΩ ΜΕ ΕΝΑ ΠΙΝΕΛΑΚΙ ΠΑΙΡΝΑΩ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΜΕ ΤΟΝ ΔΙΑΛΛΥΜΑ ΤΟΥ ΚΡΟΚΟΥ ΚΑΙ ΡΑΝΤΙΖΩ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ ΑΝ ΘΕΛΩ. ΨΗΝΩ ΣΤΟΥΣ 200C ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 40 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΧΡΥΣΑΦΙ ΧΡΩΜΑ. ΑΝ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΠΙΤΑΣ ΜΟΥ ΒΑΛΩ ΕΝΑ ΜΑΧΑΙΡΙ ΚΑΙ ΒΓΕΙ ΚΑΘΑΡΟ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ!!


2)  ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ:
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ
ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ
ΒΟΥΤΥΡΟ
ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ
ΡΟΚΦΟΡ 1-2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ
ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ
ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

ΔΙΑΛΛΥΩ ΤΟ ΡΟΚΦΟΡ ΚΑΙ ΤΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΛΙΓΟ ΓΑΛΑ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΛΑ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΙΑ ΛΕΙΑ ΚΡΕΜΑ. ΣΕ ΤΗΓΑΝΑΚΙ ΒΑΖΩ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΚΑΨΕΙ ΚΑΙ ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΜΕ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΚΙΝΗΣΕΙΣ ΜΟΝΟ ΚΑΙ ΜΟΝΟ ΝΑ ΒΓΑΛΟΥΝ ΑΡΩΜΑ ΚΑΙ ΑΜΕΣΩΣ ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΟΥ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΩΝ ΜΟΥ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΑΚΙ. ΣΒΗΝΩ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΟΤΑΝ ΕΧΕΙ ΛΙΩΣΕΙ ΚΑΛΑ Η ΚΡΕΜΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΕΧΟΥΝ ΖΕΣΤΑΘΕΙ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΟΥ!!

ΜΟΝΟ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑΤΑ ΚΙΜΑ:

1) ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΚΙΤΡΙΝΟ ΤΥΡΙ:
ΚΙΜΑΣ
ΤΥΡΙ ΤΣΕΝΤΑΡ ΤΡΙΜΜΕΝΟ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ
ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ
1-2 ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΓΛΥΚΙΑ ΠΑΠΡΙΚΑ
1-2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ
ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ (ΠΡΟΕΡΑΙΤΙΚΑ)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΡΙΧΝΕΤΕ ΜΕΡΙΚΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΑΦΗΝΕΤΕ ΝΑ ΚΑΨΕΙ. ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ, ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΙΜΑ, ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΑΙ ΚΑΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΖΩΝΤΑΝΕΨΕΙ ΠΑΛΙ Ο ΚΙΜΑΣ ΜΑΣ. ΑΝ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΡΙΧΝΕΤΕ ΚΑΙ ΑΥΤΕΣ ΜΕΣΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΑ ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ ΜΑΣ. ΑΠΟΣΥΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 160-170 ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ. ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΕΛΑΦΡΩΣ ΛΑΔΩΣΕΙ Ή ΑΝ ΠΡΟΤΕΙΜΑΤΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΕΧΕΙ ΚΑΘΟΛΟΥ ΛΑΔΙ ΒΑΛΤΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ, ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΑΣ, ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟΥΣ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΡΟΛΛΑΡΟΥΜΕ ΚΑΙ ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΚΑΛΗ ΤΟΥΣ ΠΛΕΥΡΑ ΑΠΟ ΠΑΝΩ. ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΛΥΩΣΟΥΝ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΟΙ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΕΝΑ ΕΛΑΦΡΥ ΧΡΩΜΑ!!

2) ΡΟΛΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΑ:
ΚΙΜΑΣ
2 ΜΕΓΑΛΑ ΠΡΑΣΑ ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΛΙΓΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
ΚΙΤΡΙΝΑ ΤΥΡΙΑ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΖΥΜΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ
1 ΚΡΟΚΟ ΑΥΓΟΥ ΜΕ ΝΕΡΟ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΑ
ΣΟΥΣΑΜΙ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΠΡΑΣΑ ΜΟΥ ΝΑ ΣΩΤΑΡΙΣΤΟΥΝ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΙΜΑ ΜΟΥ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΙ ΡΙΝΧΩ ΜΙΣΟ ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΝΕΡΟ ΩΣΤΕ ΝΑ ΑΧΝΙΣΟΥΝ ΤΑ ΠΡΑΣΑ ΜΟΥ. ΑΠΟΣΥΡΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΡΙΝΧΩ ΑΛΑΤΑΚΙ ΚΑΙ ΤΟΝ ΜΑΙΝΤΑΝΟ. ΑΦΗΝΩ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΛΙΓΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΚΟΒΩ ΤΗΝ ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ ΚΑΘΕΤΩΣ. ΣΕ ΚΑΘΕ ΜΙΑ ΛΩΡΙΔΑ ΣΤΗΝ ΜΙΑ ΑΚΡΗ ΤΗΣ ΒΑΖΩ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΜΟΥ ΚΑΙ ΠΑΣΠΑΛΙΖΩ ΜΕ ΤΑ ΤΥΡΙΑ. ΡΟΛΛΑΡΩ ΚΑΙ ΚΛΕΙΝΩ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΜΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΑΚΙ ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΑΘΕΙ ΚΑΛΑ Η ΖΥΜΗ. ΑΛΕΙΦΩ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΜΕ ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΠΑΣΠΑΛΙΖΩ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ. ΒΑΖΩ ΤΑ ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΟΥ ΣΕ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΟ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΨΗΝΩ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200C ΓΙΑ 30-40 ΛΕΠΤΑ!

ΕΛΠΙΖΩ ΟΙ ΙΔΕΕΣ ΜΟΥ ΝΑ ΣΑΣ ΕΔΩΣΑΝ ΙΔΕΕΣ ΚΑΙ ΑΝ ΚΑΙ ΜΕ ΑΠΛΑ ΥΛΙΚΑ ΠΙΣΤΕΥΩ ΟΤΙ Η ΓΕΥΣΗ ΕΙΝΑΙ ΠΟΥ ΜΕΤΡΑΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!