ΤΟΥΡΤΑ ΜΟΚΑ-ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

Αύριο επιτέλους παίρνω πτυχίο και ορκίζομαι, έτσι είπα σήμερα να καλέσω τους φίλους μου να τους κεράσω ένα γλυκάκι!! Έτσι έφτιαξα μια τούρτα υβρίδιο, γιατί είναι και μόκα και αμυγδάλου αφού δεν μπορούσα να αποφασίσω ποια από τις δύο να διαλέξω!!! Είναι μια εύκολη τουρτίτσα που ξεφεύγει από τα κλασσικά σοκολατοειδοί εδέσματα, ελπίζω να σας αρέσει και να την δοκιμάσετε γιατί σώζει καταστάσεις μιας και είναι πολύ γρήγορη, με απλά υλικά και ιδιαίτερη γεύση!!!

ΥΛΙΚΑ:
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
2 ΜΕΤΑΛΙΚΑ ΚΟΥΤΙΑ ΦΥΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ
1 ΚΟΥΤΙ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΣΤΙΓΜΙΑΙΟ ΚΑΦΕ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΝΕΡΟ
1 ΒΑΝΙΛΙΝΗ Ή 2 ΜΙΚΡΕΣ ΒΑΝΙΛΙΕΣ Ή 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΕΣΑΝΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ(ΚΑΝΤΕ ΜΙΑ ΔΟΚΙΜΗ ΣΤΙΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΠΟΣΟ ΓΛΥΚΙΑ ΘΕΛΕΤΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ)

2 ΚΟΥΤΙΑ ΣΑΒΑΓΙΑΡ
1 ΠΑΚΟ ΤΩΝ 300ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΑΣΠΡΙΣΜΕΝΑ
1 ΚΟΥΤΙ ΚΕΡΑΣΑΚΙΑ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑΤΟΣ
ΡΟΖΕΤΕΣ ΣΑΝΤΥΓΙ ΓΙΑ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ (ΕΓΩ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΤΟ ΕΤΟΙΜΟ ΣΠΡΕΥ ΣΑΝΤΥΓΙ)

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
5 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΚΑΟ(ΑΓΛΥΚΟ)
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ
ΛΙΓΗ ΚΑΝΕΛΛΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΑΡΧΙΚΑ ΑΝΟΙΓΩ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΟΥ ΣΤΟΥΣ 180C ΓΙΑ ΝΑ ΒΑΛΩ ΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΜΟΥ. ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΒΑΖΩ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΜΟΥ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ. ΣΤΗΝ ΑΡΧΗ ΕΧΩ ΔΥΝΑΤΗ ΕΝΤΑΣΗ ΓΙΑ ΝΑ ΕΞΑΤΜΙΣΤΕΙ Η ΑΛΚΟΟΛΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΧΑΜΗΛΩΝΩ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΧΑΜΗΛΗ. ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΠΑΡΕΙ ΜΙΑ ΒΡΑΣΗ, ΚΛΕΙΝΩ ΤΟ ΜΑΤΙ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΜΟΥ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ. ΣΤΟ ΜΕΤΑΞΥ ΣΕ ΤΑΨΑΚΙ ΜΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΣΠΑΛΙΖΩ ΜΕ ΛΙΓΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ. ΤΑ ΨΗΝΩ ΓΙΑ 10-12 ΛΕΠΤΑΚΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΧΡΥΣΑΦΙ ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΤΑ ΒΓΑΖΩ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΩ ΚΑΙ ΑΥΤΑ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΤΩΡΑ ΣΕΙΡΑ ΕΧΕΙ Η ΚΡΕΜΑ ΜΟΥ. ΣΕ ΕΝΑ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΜΠΟΛ (ΓΙΑ ΠΙΟ ΓΡΗΓΟΡΟ ΠΑΓΩΜΑ) ΒΑΖΩ ΤΗΝ ΦΥΤΙΚΗ ΣΑΝΤΥΓΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΧΤΥΠΑΩ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΕ ΔΥΝΑΤΗ ΕΝΤΑΣΗ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ. ΥΣΤΕΡΑ ΔΙΑΛΛΥΩ ΣΕ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΤΗΝ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΝΕΡΟΥ ΜΟΥ ΜΕ ΤΟΝ ΣΤΙΓΜΙΑΙΟ ΚΑΦΕ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΗΣ ΣΑΝΤΥΓΙ. ΥΣΤΕΡΑ ΡΙΧΝΩ ΚΑΙ ΤΟ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΩ ΣΕ ΔΥΝΑΤΗ ΕΝΤΑΣΗ ΓΙΑ ΑΛΛΑ 5 ΛΕΠΤΑ. ΔΟΚΙΜΑΖΩ ΝΑ ΔΩ ΑΝ ΜΕ ΙΚΑΝΟΠΟΙΕΙ ΣΕ ΕΠΙΠΕΔΑ ΓΛΥΚΑΣ ΚΑΙ ΤΥΛΙΓΩ ΜΕ ΖΕΛΑΤΙΝΑ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΚΑΙ ΒΑΖΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ ΜΙΣΗ ΩΡΙΤΣΑ. ΚΟΒΩ ΜΕ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΜΟΥ ΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΣΕ ΧΟΝΤΡΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΣΠΑΛΙΖΩ ΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ. ΟΤΑΝ Η ΚΡΕΜΑ ΜΟΥ ΚΡΥΩΣΕΙ ΑΡΧΙΖΩ ΝΑ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΩ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΜΟΥ. ΣΕ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΦΟΡΜΑ 23ΕΚΑΤΟΣΤΩΝ ΜΕ ΣΟΥΣΤΑ ΣΤΡΩΝΩ ΤΑ ΣΑΒΑΓΙΑΡ ΜΟΥ ΑΦΟΥ ΤΑ ΠΕΡΑΣΩ ΠΡΩΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΜΟΥ. ΒΥΘΙΖΩ ΓΡΗΓΟΡΑ ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ ΜΕΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΙΝΑΖΩ ΝΑ ΦΥΓΕΙ ΤΟ ΠΟΛΥ ΥΓΡΟ. ΣΤΡΩΝΩ ΟΛΟ ΤΟΝ ΠΑΤΟ ΜΕ ΤΑ ΣΑΒΑΓΙΑΡ ΚΑΙ ΑΛΕΙΦΩ ΜΕ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΔΟΣΗ ΚΡΕΜΑΣ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΡΙΧΝΩ ΤΟ 1/3 ΤΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΑΜΥΓΔΑΛΩΝ. ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ, ΣΑΒΑΓΙΑΡ-ΚΡΕΜΑ-ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΡΑΤΩΝΤΑΣ ΤΟ 1/3 ΤΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΑΜΥΓΔΑΛΩΝ. ΒΑΖΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ ΜΙΑ ΜΕΡΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΣΕΡΒΙΡΩ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΞΕΦΟΡΜΑΡΩ ΚΑΙ ΓΑΡΝΙΡΩ ΤΑ ΠΛΑΙΝΑ ΜΕ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ 1/3 ΕΝΩ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙ ΚΑΝΩ ΡΟΖΕΤΕΣ ΜΕ ΣΑΝΤΥΓΙ ΚΑΙ ΣΤΟΛΙΖΩ ΜΕ ΚΕΡΑΣΑΚΙΑ!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!