ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!!!!!

Παρόλο που έχω κάποιο καιρό να ανεβάσω ανάρτηση, ποτέ δεν σας ξεχνάω!!! Εύχομαι σε όλους τους αναγνώστες μου, αλλά και στις οικογένειές τους χρόνια πολλά με υγεία, χαρούμενες στιγμές, καλούς φίλους και πολύ ελπίδα και υπομονή για τα δύσκολα μονοπάτια της ζωής!!! Θέλω να σας ενημερώσω ότι την Παρασκευή θα αναλάβω ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι και όπως πάντα θα ανεβάσω το μενού μου όλο μαζί. Για να έχετε όμως μια ιδέα θα σας αποκαλύψω αναλυτικά τι θα περιέχει:

ΟΡΕΚΤΙΚΑ:
ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑ
ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ
ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΝΟΤΕΣ

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ:
ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΡΟΛΟΥ ΓΕΜΙΣΤΟ
ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ:
ΠΟΤΗΡΙΑ ΜΕ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΣΑΝΤΥΓΙ

Ελπίζω να περάσετε σήμερα μια καταπληκτική ημέρα με την οικογένεια και τους φίλους σας και να δημιουργήσετε γαστρονομικές λιχουδιές!!!! ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!!!!

KEIK ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΚΑΙ ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΤΡΟΥΦΑ

 ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΕΙΚ ΒΑΝΙΛΙΑΣ!!






Ο τρόπος που σκεφτόμαστε όλοι είναι ιδιαίτερα πολύπλοκος, αφού ειδικά στην μαγειρική αναζητάμε πολύπλοκες συνταγές και ιδέες. Τι γίνεται όμως όταν τα παιδιά θέλουν γλυκό εδώ και τώρα, ή όταν περιμένουμε κόσμο και από υλικά έχουμε μόνο τα βασικά?? Τότε σκεφτόμαστε απλά και ανάλογα πράττουμε. Επειδή στα κέικ έχω τρελή αδυναμία και ένα από τα αγαπημένα μου είναι το κέικ βανίλιας σκέφτηκα με το γλάσο που μου είχε περισσέψει να κάνω παιχνίδι!!

ΥΛΙΚΑ:
3/4 ΚΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΝΑΛΑΤΟ
3 ΑΥΓΑ
2 1/2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
2 1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1 3/4 ΚΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ
1 1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ
1/4 ΚΟΥΠΑΣ SOUR CREAM (ΑΝ ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΒΑΛΤΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ)
1 ΚΟΥΠΑ ΠΛΗΡΕΣ ΓΑΛΑ
ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ ΕΝΑ ΛΕΜΟΝΙ(ΠΡΟΕΡΑΙΤΙΚΑ)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΡΟΘΕΡΜΕΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ ΣΤΟΥΣ 180C ΚΑΙ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΑΣ, ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΜΑΛΑΚΟ, ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΜΕΧΡΙΣ ΟΤΟΥ ΠΑΡΩ ΕΝΑ ΜΕΙΓΜΑ ΑΦΡΑΤΟ ΚΑΙ ΟΜΕΙΟΓΕΝΕΣ. ΡΙΧΝΩ Σ'ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΟΥ, ΤΗΝ SOUR CREAM (Ή ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ) ΚΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ. ΤΕΛΟΣ ΣΕ ΞΕΧΩΡΙΣΤΟ ΜΠΟΛ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕ ΤΟ ΞΥΣΜΑ, ΤΗΝ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ, ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΜΕ ΤΟ ΣΥΡΜΑ ΜΟΥ, ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΣΒΟΛΟΙ. ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ ΥΛΙΚΑ ΜΟΥ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΕ ΤΑ ΥΓΡΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΜΟΥ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ. ΠΡΟΣΟΧΗ, ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟ ΣΤΑΜΑΤΗΣΕΤΕ ΣΤΟ ΛΕΠΤΟ ΠΟΥ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΕΧΟΥΝ ΓΙΝΕΙ ΕΝΑ, ΜΗΝ ΣΥΝΕΧΙΣΕΤΕ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ ΩΣΤΕ ΝΑ ΕΧΩ ΕΝΑ ΕΛΑΦΡΥ ΜΕΙΓΜΑ, ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ ΨΩΜΙ!! ΣΕ ΜΙΑ ΦΟΡΜΑ ΒΑΖΩ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΚΟΛΛΗΣΕΙ ΤΙΠΟΤΑ, ΑΔΕΙΑΖΩ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΖΩ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΙΔΙΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΠΑΝΤΟΥ. ΨΗΝΩ ΓΙΑ 20-25 ΛΕΠΤΑ Ή ΜΕΧΡΙ Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΧΡΥΣΑΦΙ ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΒΑΛΩ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΥ ΚΕΙΚ ΜΟΥ ΜΙΑ ΟΔΟΝΤΟΓΛΥΦΙΔΑ ΝΑ ΒΓΕΙ ΚΑΘΑΡΗ. ΕΓΩ ΜΟΛΙΣ ΚΡΥΩΣΕ ΤΟ ΚΑΛΥΨΑ ΜΕ ROYAL ICING, ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΑ GINGERBREAD COOKIES ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΜΕ ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΤΡΟΥΦΑ. ΑΥΤΟ ΤΟ ΚΕΙΚ ΤΟ ΚΑΛΥΠΤΕΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΘΕΛΕΤΕ, ΑΠΟ ΣΙΡΟΠΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΓΚΑΝΑΣ, FUDGE, ΣΑΝΤΥΓΙ, ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΘΕΛΗΣΕΤΕ!!!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!

GINGERBREAD COOKIES

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ       ΤΖΙΝΤΖΕΡ









Μπορεί να έχω καιρό να ανεβάσω ανάρτηση, αλλά η αλήθεια είναι ότι τρέχω και δεν φτάνω. Σήμερα θα σας ανταμείψω με χριστουγεννιάτικη συνταγή για μπισκότα με όλα τα μυρωδάτα μπαχάρια του χειμώνα, με κουπ πατ ανθρωπάκων και με το κυριότερο γλάσο για όλα τα μπισκότα (royal icing). Τα χριστούγεννα θέλουν χαμόγελα και οικογενειακή ατμόσφαιρα, ειδικά στις μέρες μας με τα χαράτσια και τους λογαριασμούς. Φτιάξτε για την οικογένεια και τους φίλους σας αυτά τα μπισκότα και βοηθήστε τους να ζωγραφιστεί το χαμόγελο, πιο εύκολα στα πρόσωπά τους, γιατί ως γνωστόν το φαγητό ευφραίνει καρδία!!!!!!

ΥΛΙΚΑ: (ΓΙΑ 35 ΜΠΙΣΚΟΤΑ)
3 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
2ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΝΕΛΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟΥ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΑΝΑΛΑΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
1 ΚΟΥΠΑ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΜΕΛΑΣΣΑ
1 ΑΥΓΟ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΠΡΩΤΟ ΜΑΣ ΒΗΜΑ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ ΣΤΟΥΣ 180C. ΥΣΤΕΡΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΑΣ ΤΟ ΧΤΥΠΑΜΕ ΓΙΑ 2 ΛΕΠΤΑΚΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΙΑ ΚΡΕΜ ΑΦΡΑΤΗ ΚΡΕΜΑ. ΥΣΤΕΡΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΕΛΑΣΣΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΥΓΟ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΠΑΛΙ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΓΙΑ ΑΛΛΑ 2 ΛΕΠΤΑΚΙΑ. ΣΕ ΕΝΑ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΣΒΟΛΙΑΣΕΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΝΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΤΟΥΝ ΚΑΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ. ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΛΟΙΠΟΝ ΜΕ ΤΑ ΥΓΡΑ ΥΛΙΚΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΕ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΣΤΗΝ ΑΡΧΗ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΣΕ ΠΙΟ ΥΨΗΛΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΤΕΛΕΙΩΣΕΙ ΟΛΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΩΝ ΣΤΕΡΕΩΝ ΥΛΙΚΩΝ ΜΑΣ. ΚΑΤΟΠΙΝ ΣΕ ΕΛΑΦΡΩΣ ΑΛΕΥΡΩΜΕΝΗ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ ΜΑΣ ΠΟΥ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΜΑΛΑΚΟ ΚΑΙ ΘΑ ΚΟΛΛΑΕΙ ΚΑΙ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΑΣ ΤΟ ΣΧΗΜΑΤΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΠΑΛΑ. ΤΟ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΜΕ ΔΙΑΦΑΝΗ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ. ΟΤΑΝ ΠΕΡΑΣΕΙ Η ΩΡΑ ΤΟ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΠΑΛΑ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ. ΠΑΝΩ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΙΑ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ. ΤΗΝ ΑΛΕΥΡΩΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΜΠΑΛΑ, ΤΗΝ ΠΑΤΑΜΕ ΛΙΓΟ ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ ΜΑΣ ΝΑ ΑΝΟΙΞΕΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΛΕΥΡΩΝΟΥΜΕ. ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΑΛΛΗ ΜΙΑ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΚΑΙ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟΝ ΠΛΑΣΤΗ ΜΑΣ ΦΥΛΛΟ. ΤΩΡΑ ΤΟ ΠΑΧΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΜΗΚΟΣ ΔΕΝ ΤΟ ΥΠΟΛΟΓΙΣΑ ΠΑΡΑ ΜΟΝΟ ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ ΟΠΟΤΕ ΦΡΟΝΤΙΣΤΕ ΜΟΝΟ ΝΑ ΕΧΕΙ ΚΑΘΕ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΑΧΟΣ. ΤΕΛΟΣ ΑΛΕΥΡΩΝΩ ΤΑ ΚΟΥΠ ΠΑΤ ΜΟΥ ΚΑΙ ΚΟΒΩ ΣΕ ΟΤΙ ΣΧΗΜΑΤΑΚΙ ΘΕΛΩ. ΒΑΖΩ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΟΥ ΣΕ ΤΑΨΙ ΠΟΥ ΕΧΩ ΣΤΡΩΣΕΙ ΜΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΚΑΙ ΨΗΝΩ ΓΙΑ 10-12 ΛΕΠΤΑ(ΑΝ ΤΑ ΘΕΛΩ ΜΑΛΑΚΑ) Ή 13-15 (ΓΙΑ ΠΟΛΥ ΤΡΑΓΑΝΑ). ΕΓΩ ΠΡΟΤΕΙΝΩ ΤΟ ΜΕΓΙΣΤΟ ΤΩΝ 12 ΛΕΠΤΩΝ ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΟΤΑΝ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΣΚΛΗΡΑΙΝΟΥΝ ΕΤΣΙ ΚΑΙ ΑΛΛΙΩΣ. ΤΑ ΜΕΤΑΦΕΡΕΤΕ ΣΕ ΣΧΑΡΑ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΕ ΣΚΕΤΑ Ή ΜΕ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΠΩ.

ROYAL ICING:
ΥΛΙΚΑ:
3 ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΑΥΓΩΝ
4 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΧΤΥΠΑΤΕ ΤΑ ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΣΑΝ ΤΟΝ ΑΦΡΟ ΑΠΟ CAPPUCINO KΑΙ ΤΟΤΕ ΡΙΧΝΕΤΕ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΣΕ ΔΟΣΕΙΣ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΤΕ ΣΤΗΝ ΑΡΧΗ ΣΕ ΣΙΓΑΝΗ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΣΕ ΥΨΗΛΗ ΤΑΧΥΤΗΤΑ. ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΠΗΧΤΟ ΚΑΙ ΓΥΑΛΙΣΤΕΡΟ. ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΜΕ ΤΟ ΚΟΡΝΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΟΤΙ ΣΧΕΔΙΑ ΘΕΛΕΤΕ, ΕΓΩ "ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑ" ΟΠΟΤΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΚΑΙ ΟΔΟΝΤΟΓΛΥΦΙΔΑ.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ

   ΜΥΡΩΔΑΤΗ  ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ











Το γεγονός ότι λατρεύω τις πίτες το θεωρούμε ως δεδομένο, το νέο της υπόθεσης είναι οτί δεν είχα ξαναφτιάξει σπανακόπιτα, και ευτυχώς μου πέτυχε πολύ. Παρότι η βασική μου "πρασινάδα" ήταν το σπανάκι χρησιμοποίησα και κάποια άλλα χορταρικά. Κάντε μια δοκιμή στην συνταγή, πιστεύω ότι θα σας πείσει!!!

ΥΛΙΚΑ:
1 ΚΙΛΟ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΟ
2 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΣΕΣΚΟΥΛΑ
2 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΜΥΡΩΝΙΑ
2 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΚΑΥΚΑΛΗΘΡΕΣ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΑΝΙΘΟ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΑΡΑΘΟ
1 ΜΕΓΑΛΟ ΠΡΑΣΟ, ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ
1/2 ΚΙΛΟ ΦΕΤΑ
2 ΑΥΓΑ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΓΑΛΑ
1 ΧΟΥΦΤΑ ΡΥΖΙ, ΒΡΑΣΜΕΝΟ (ΣΥΓΝΩΜΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΡΟ ΧΟΥΦΤΑ ΑΛΛΑ ΕΤΣΙ ΤΟ ΥΠΟΛΟΓΙΣΑ)
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ
1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΛΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΠΙΤΕΣ (ΕΜΕΝΑ ΕΛΕΓΕ 450 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ)
ΛΑΔΙ (ΜΠΟΛΙΚΟ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΤΣΙΓΑΡΙΣΜΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΑ ΤΩΝ ΦΥΛΛΩΝ)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΑΦΟΥ ΠΡΩΤΑ ΑΝΟΙΞΑ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΝΑ ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΘΕΙ ΣΤΟΥΣ 200C ΕΚΟΨΑ ΟΛΑ ΜΟΥ ΤΑ ΧΟΡΤΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΕΠΛΥΝΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ. ΕΙΔΙΚΑ ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΤΟ ΑΦΗΣΑ ΓΙΑ ΜΙΣΗ ΩΡΑ ΣΤΟ ΤΡΥΠΗΤΟ ΝΑ ΣΤΡΑΓΓΙΖΕΙ. ΥΣΤΕΡΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΟΥ ΤΥΡΙΟΥ ΜΟΥ, ΑΝΑΚΑΤΕΨΑ ΔΗΛΑΔΗ ΣΕ ΜΠΟΛ ΤΗΝ ΦΕΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΜΕ ΤΟ ΠΙΡΟΥΝΙ ΣΑΝ ΧΟΝΤΡΟ ΤΡΑΧΑΝΑ, ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΕΝΑ ΑΥΓΟ, ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΜΠΟΛΙΚΟ ΠΙΠΕΡΑΚΙ. ΣΕ ΒΑΘΥ ΤΗΓΑΝΙ ΕΡΙΞΑ 3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΥΨΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΤΟ ΑΦΗΣΑ ΝΑ ΚΑΕΙ. ΠΡΩΤΑ ΣΩΤΑΡΙΣΑ ΤΟ ΠΡΑΣΟ ΜΟΥ. ΤΟ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΓΥΑΛΙΣΕΙ ΚΑΙ ΕΝΑ ΣΤΑΔΙΟ ΠΙΟ ΠΟΛΥ ΔΗΛΑΔΗ ΝΑ ΧΡΥΣΑΦΙΣΕΙ. ΥΣΤΕΡΑ ΠΡΟΣΘΕΣΑ ΤΑ ΣΕΣΚΟΥΛΑ, ΜΥΡΩΝΙΑ ΚΑΙ ΚΑΥΚΑΛΗΘΡΕΣ. ΑΝΑΚΑΤΕΨΑ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΕΙΔΑ ΝΑ ΠΑΙΡΝΟΥΝ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΝΟΥΝ ΕΡΙΞΑ ΚΑΙ ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΟΥ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ ΣΤΑΔΙΑΚΑ. ΑΥΤΗ Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΚΡΑΤΗΣΕ ΠΕΡΙΠΟΥ 15 ΛΕΠΤΑ. ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΕΡΙΞΑ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΜΟΥ, ΔΗΛΑΔΗ ΤΟΝ ΑΝΙΘΟ-ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΟ ΜΑΖΙ ΜΕ 2 ΓΕΝΝΑΙΕΣ ΠΡΕΖΕΣ ΑΛΑΤΙΟΥ. ΠΕΡΙΜΕΝΑ ΝΑ ΜΕΙΩΘΟΥΝ ΤΑ ΖΟΥΜΙΑ ΚΑΙ ΕΚΛΕΙΣΑ ΤΟ ΜΑΤΙ. Σ'ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΕΡΙΞΑ ΤΟ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΤΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΚΑΙ Ο ΛΟΓΟΣ ΠΟΥ ΜΠΗΚΑΝ ΑΥΤΑ ΤΑ 2 ΥΛΙΚΑ ΗΤΑΝ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΙΩΘΟΥΝ ΤΑ ΥΓΡΑ ΟΣΟ ΠΙΟ ΠΟΛΥ ΓΙΝΕΤΑΙ. ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΩΝ ΧΟΡΤΑΡΙΚΩΝ ΕΡΙΞΑ ΚΑΙ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΥΡΙΟΥ ΚΑΙ ΑΡΧΙΣΑ ΝΑ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΩ ΤΗΝ ΠΙΤΑ ΜΟΥ. ΛΑΔΩΣΑ ΚΑΛΑ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΚΑΤΩ ΕΒΑΛΑ 4 ΦΥΛΛΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΑΛΛΑ 4. ΤΕΛΟΣ ΑΦΟΥ ΛΑΔΩΣΑ ΤΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ΦΥΛΛΟ ΚΑΛΑ, ΧΑΡΑΞΑ ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ ΚΑΙ ΚΑΘΕΤΑ ΤΗΝ ΠΙΤΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΛΕΙΨΑ ΜΕ ΕΝΑ ΜΕΙΓΜΑ ΑΥΓΟΥ ΜΑΖΙ ΜΕ 2 ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΝΕΡΟΥ. ΤΗΝ ΕΒΑΛΑ ΝΑ ΨΗΘΕΙ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 1 1/2 ΩΡΑ ΑΦΟΥ ΚΑΤΑ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΑ ΓΙΑ ΤΟ ΑΝ ΨΗΘΗΚΕ ΒΑΖΩΝΤΑΣ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΠΙΤΑΣ. ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΟΤΑΝ ΔΕΙΤΕ ΟΤΙ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΕΝΑ ΩΡΑΙΟ ΑΝΟΙΧΤΟ ΚΑΣΤΑΝΟ ΧΡΩΜΑ ΧΑΜΗΛΩΣΤΕ ΤΗΝ ΕΝΤΑΣΗ ΣΤΟΥΣ 150C ΩΣΤΕ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΧΟΡΤΑ!!!


ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!

FAJITAS ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

CHICKEN FAJITAS

Το μεξικάνικο φαγητό είναι ένα από τα αγαπημένα μου, γιατί λατρεύω τις μυρωδιές, τα μπαχάρια, αλλά και τις γεύσεις τους που είναι τόσο κοντινές με τις ελληνικές. Γι'αυτό και χθές για δείπνο έφτιαξα fajitas, αφού τα υλικά που αγόρασα, σε σχέση με τα χρήματα που θα έδινα αν πήγαινα στο αγαπημένο μου μεξικάνικο εστιατόριο, δεν συγκρίνονται σε καμία περίπτωση...Κάντε μια δοκιμή στην συνταγή ειδικά σε ανεπίσημο δείπνο με φίλους τα φαγητά και γενικά η tex mex κουζίνα σώζει ζωές!!!!

ΥΛΙΚΑ: (για 4 άτομα)
3 ΣΤΗΘΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ, ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΕ ΛΕΠΤΕΣ ΛΩΡΙΔΕΣ
1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ
1 ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ, ΚΟΜΜΕΝΗ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ
1 ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ, ΚΟΜΜΕΝΗ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ
4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΗΛΙΕΛΑΙΟ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ:
1/2 ΚΟΥΠΑ ΦΡΕΣΚΟ ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ, ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΟ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΥΜΙΝΟ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΤΣΙΛΙ
ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΑΠΟ 1 ΜΟΣΧΟΛΕΜΟΝΟ (lime)
1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟΥ, ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΜΕΝΗ
2 ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ, ΧΩΡΙΣ ΤΟ ΠΟΛΛΥ ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΕΡΟΣ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΗΛΙΕΛΑΙΟ
ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ
**(ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΟΤΙ ΣΤΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΥΠΑΡΧΕΙ ΕΙΔΙΚΟ ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ FAJITAS ΠΟΥ ΤΟ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΜΕΓΑΛΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΚΑΙ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΚΑΤΕΥΘΕΙΑΝ ΤΗΝ ΩΡΑ ΤΟΥ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ, ΑΛΛΑ ΕΜΕΝΑ Μ'ΑΡΕΣΕΙ ΝΑ ΜΑΡΙΝΑΡΩ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΜΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΠΙΟ ΜΑΛΑΚΟ. ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΟΜΩΣ ΕΠΙΛΟΓΗ, ΑΝ ΠΡΟΤΕΙΜΑΤΕ ΤΟ ΕΤΟΙΜΟ ΜΕΙΓΜΑ ΠΑΡΑΛΕΙΨΤΕ ΤΟ ΣΤΑΔΙΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΑΡΧΙΣΤΕ ΚΑΤΕΥΘΕΙΑΝ ΤΟ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑ.)

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:
ΖΕΣΤΕΣ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ (3 ΛΕΠΤΑ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΑΚΙ ΖΕΣΤΕΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ 2 ΜΕΡΙΕΣ ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙΑ Ή ΒΟΥΤΥΡΑ)
SOUR CREAM
ΤΥΡΙ ΤΣΕΝΤΑΡ
ΜΑΡΟΥΛΙ
GUACAMOLE
ΓΕΝΙΚΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΜΕΣΑ ΣΤΙΣ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΣΑΣ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΑΡΧΙΚΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ. ΑΝΑΦΕΡΩ ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΓΙΑΤΙ ΕΓΩ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΟΜΩΣ ΕΣΕΙΣ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΧΟΙΡΙΝΟ, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ, ΓΕΝΙΚΑ Ο,ΤΙ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ. ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΛΕΝΤΕΡ ΒΑΖΕΤΕ ΤΟΝ ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΚΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΔΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΝΕΤΕ ΑΛΟΙΦΗ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΕ ΜΙΑ ΣΑΚΟΥΛΑ ΠΟΛΥΜΠΑΓΚ ΒΑΖΕΤΕ ΤΙΣ ΛΩΡΙΔΕΣ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΑΛΟΙΦΗ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΔΑΣ ΚΑΙ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ ΕΞΩΤΕΡΙΚΑ ΚΑΝΕΤΕ "ΜΑΣΑΖ" ΣΤΟ ΚΡΕΑΣ ΩΣΤΕ ΚΑΘΕ ΚΟΜΜΑΤΙ ΤΟΥ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΟΛΗ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ. ΤΟ ΒΑΖΕΤΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 5 ΩΡΕΣ 'Η ΚΑΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΒΡΑΔΥ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ (ΑΝ ΕΧΕΤΕ ΧΥΤΟΣΙΔΗΡΟ ΤΗΓΑΝΙ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ), ΡΙΧΝΕΤΕ ΜΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ ΚΑΙ ΣΩΤΑΡΕΤΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ ΚΑΙ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΧΡΥΣΟ ΧΡΩΜΑ. ΠΡΙΝ ΡΙΞΩ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΥ, ΘΕΛΩ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΝΑ ΚΑΙΕΙ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΝΑ ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΩ ΤΟ ΧΡΩΜΑ. ΟΤΑΝ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΑ, ΤΑ ΒΓΑΖΩ ΑΠΟ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΣΕ ΠΑΡΤΙΔΕΣ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΜΟΥ, ΠΡΟΣΘΕΤΩΝΤΑΣ ΛΙΓΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΗΛΙΕΛΑΙΟ ΑΝ ΔΩ ΟΤΙ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ. ΣΩΤΑΡΩ ΣΕ ΔΥΝΑΤΗ ΦΩΤΙΑ ΑΡΧΙΚΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΠΑΩ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΩΣΤΕ ΝΑ ΠΑΡΩ ΤΟ ΧΡΩΜΑ ΠΟΥ ΘΕΛΩ ΚΑΙ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΜΟΥ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΣΤΑ ΕΠΙΘΥΜΗΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ. ΣΗΜΕΙΩΝΩ ΤΟ ΕΞΗΣ, ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ STIR FRY ΔΗΛΑΔΗ ΣΥΝΕΧΩΣ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΛΙΓΗΣ ΩΡΑΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ, ΜΗΝ ΠΕΡΙΜΕΝΕΤΕ ΤΟ ΕΚΑΣΤΟΤΕ ΚΡΕΑΣ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΟΨΗΜΕΝΟ ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΝΟΗΜΑ ΒΡΙΣΚΕΤΕ ΣΤΟ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΖΟΥΜΕΡΟ. ΑΦΟΥ ΣΩΤΑΡΩ ΟΛΗ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΟΥ ΡΙΧΝΩ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΟΛΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΟΥ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΑ ΣΤΟ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑ ΚΑΙ ΟΛΟ ΜΟΥ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΟΥΝ ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ ΦΩΤΙΑ ΓΙΑ 4 ΛΕΠΤΑΚΙΑ. Ο ΛΟΓΟΣ ΠΟΥ ΤΑ ΕΚΑΝΑ ΟΛΑ ΞΕΧΩΡΙΣΤΑ ΗΤΑΝ ΓΙΑ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝ ΟΣΟ ΤΟ ΔΥΝΑΤΟΝ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΣΤΟΝ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΧΡΟΝΟ. ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΤΙΣ ΠΙΤΟΥΛΕΣ ΜΟΥ, ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΡΙΧΝΩ ΜΑΡΟΥΛΙ, ΤΣΕΝΤΑΡ ΚΑΙ SOUR CREAM ΚΑΙ ΚΑΤΑΒΡΟΧΘΙΖΩ!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!

* http://www.amazon.com/Universal-Housewares-Pre-Seasoned-Cast-Skillet/dp/B000VTIVA6/ref=sr_1_6?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1353237695&sr=1-6&keywords=cast+iron+skillet  ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΥΤΟΣΙΔΗΡΟ ΤΗΓΑΝΙ ΠΟΥ ΠΡΟΑΝΕΦΕΡΑ, ΟΠΟΙΟΣ/ ΟΠΟΙΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΤΕ ΚΑΝΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΑΠΟ TO amazon.com ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ. ΣΩΖΟΥΝ ΖΩΕΣ ΑΥΤΑ ΤΑ ΤΗΓΑΝΙΑ!!!

ΡΙΓΓΑΤΟΝΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΒΟΤΚΑΣ

Τα ζυμαρικά είναι από τα πιο αγαπημένα μου πιάτα, γιατί υπάρχουν πεντανόστιμες συνταγές που τα ακολουθούν!!! Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη, λίγο πικάντικη και πολύ γευστική. Συνήθως γίνετε με μακαρόνια πένες, αλλά επειδή είχαμε ριγγατόνι η φωτογραφία είναι με ριγγατόνι, αλλά το μυστικό κρύβετε στην σάλτσα οπότε ότι ζυμαρικό και αν χρησιμοποιήσετε θα είναι πεντανόστιμα!!! Επίσης στην σάλτσα πρόσθεσα και μισή πράσινη πιπεριά επειδή περίσσευε αλλά εσείς μην την προσθέσετε για να έχετε την ακριβής συνταγή της σάλτσας!!!!

ΥΛΙΚΑ: (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)
ΜΙΣΟ ΠΑΚΕΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΡΙΓΓΑΤΟΝΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
1 ΜΙΚΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ
1 ΠΡΕΖΑ ΜΠΟΥΚΟΒΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΡΙΓΑΝΗ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΑΠΛΗ ΧΩΡΙΣ ΓΕΥΣΗ ΒΟΤΚΑ
1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΝΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕ (ΕΓΩ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΤΟ ΧΑΡΤΙΝΟ ΚΟΥΤΙ PUMMARO)
1/2 ΚΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΗ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
ΦΡΕΣΚΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΔΥΟΣΜΟ ΓΙΑ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ
ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΑΣ ΣΕ ΚΑΛΑ ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΤΑ ΣΤΡΑΓΓΙΖΟΥΜΕ. ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΑΡΟΝ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ ΚΑΙ ΑΣΧΟΛΟΥΜΑΣΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΣ. ΠΡΩΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΑΣ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΥΨΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΝΑ ΓΥΑΛΙΣΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΕΝΑ ΕΛΑΦΡΥ ΞΑΝΘΟ ΧΡΩΜΑ. ΥΣΤΕΡΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ. ΧΑΜΗΛΩΝΟΥΜΕ ΕΛΑΦΡΩΣ ΤΗΝ ΕΝΤΑΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΜΠΟΥΚΟΒΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΡΙΓΑΝΗ. (ΘΥΜΗΘΕΙΤΕ, ΤΑ ΞΕΡΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΜΑΣ ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΠΑΝΤΑ ΠΡΩΤΑ ΣΤΟ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΟΥΝ ΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ, ΣΕ ΑΝΤΙΘΕΣΗ ΜΕ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΠΟΥ ΜΠΑΙΝΟΥΝ ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ.) ΜΕΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΒΟΤΚΑ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΕΞΑΤΜΙΣΤΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΜΕΙΩΘΕΙ ΣΤΟ ΜΙΣΟ ΤΗΣ ΣΑΝ ΣΥΣΤΑΣΗ. ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΝΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕ ΜΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ, ΧΑΜΗΛΩΝΩ ΤΗΝ ΕΝΤΑΣΗ ΣΤΟ ΜΕΣΑΙΟ-ΧΑΜΗΛΟ ΚΑΙ ΣΚΕΠΑΖΩ ΜΕ ΚΑΠΑΚΙ. ΨΗΝΩ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥ ΓΙΑ 40 ΛΕΠΤΑ ΣΥΝΟΛΙΚΑ, ΠΡΟΣΕΧΩΝΤΑΣ ΚΑΘΕ ΛΙΓΟ ΜΗΝ ΚΟΛΛΗΣΕΙ. ΑΝ ΒΛΕΠΟΥΜΕ ΟΤΙ ΠΗΖΕΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΑΡΑΙΩΝΟΥΜΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΟ. ΟΜΩΣ ΣΑΝ ΣΥΣΤΑΣΗ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΘΕΛΩ Η ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΡΚΕΤΑ ΠΗΧΤΗ. ΜΕΤΑ ΤΑ 40 ΛΕΠΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΟΥ ΑΝΕΒΑΖΩΝΤΑΣ ΛΙΓΟ ΤΗΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΜΟΥ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΩΝΩ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑΚΙΑ ΑΚΟΜΑ. ΤΕΛΟΣ ΚΑΤΕΒΑΖΩ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΓΡΗΓΟΡΑ ΚΛΕΙΝΩ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΤΗΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑΚΙΑ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΕΙ Η ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙ. ΤΕΛΟΣ ΣΕΡΒΙΡΩ ΜΕ ΤΗΝ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΒΑΣΙΛΙΚΟ.(ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΔΕΝ ΕΙΧΑ ΦΡΕΣΚΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΜΟΝΟ ΞΕΡΟ ΚΑΙ ΕΤΣΙ ΤΟΝ ΠΡΟΣΘΕΣΑ ΣΤΗΝ ΑΡΧΗ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΡΙΓΑΝΗ)

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!

Η ΕΠΟΧΗ ΤΗΣ ΓΛΥΚΙΑΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ!!!

Μπορεί στην Ελλάδα να μην γιορτάζουμε το Halloween, κοινώς την ημέρα των Αγίων Πάντων, αλλά η  
εποχή της κόκκινης κολοκύθας έχει φτάσει!! Γιατί λοιπόν να μην το εκμεταλλευτούμε για να φτιάξουμε κάποια εύκολα και ωραία φαγάκια?? Η κόκκινη κολοκύθα έχει γλυκιά γεύση, συνεπώς θα σας δείξω 2 γλυκιές συνταγές και 1 συνταγή για σούπα!! Ελπίζω να κάνετε μια δοκιμή και εσείς...

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ:














ΥΛΙΚΑ:

ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ:
2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΛΕΥΚΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ

ΣΕ ΑΛΛΟ ΜΠΟΛ:
1 ΚΟΥΠΑ ΠΟΥΡΕ ΑΠΟ ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ (ΤΗΝ ΚΟΒΕΙΣ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ-ΤΗΝ ΒΡΑΖΕΙΣ-ΤΗΝ ΠΑΤΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΓΙΑ ΠΟΥΡΕ)
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΝΕΛΑ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟΥ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
1 ΑΥΓΟ
1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΠΟΛ, ΡΙΧΝΕΤΕ ΟΛΑ ΤΑ "ΣΤΕΡΕΑ" ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΟΥΝ. ΣΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ "ΥΓΡΑ" ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΠΑΛΙ ΜΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΔΑΡΤΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΟΥΝ. ΥΣΤΕΡΑ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΠΟΛ ΜΕ ΤΑ ΥΓΡΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΜΕΧΡΙ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΝΑ ΕΝΩΘΟΥΝ, ΑΛΛΑ ΜΗΝ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΝΕΤΕ ΣΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ! ΥΣΤΕΡΑ ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΛΙΓΟ ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ, ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΥΨΗΛΗ ΕΝΤΑΣΗ ΠΑΙΡΝΕΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΤΑΛΑ ΣΑΣ ΜΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΧΥΛΟ ΜΑΣ ΚΑΙ ΦΤΙΑΧΝΕΤΕ ΤΙΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΣΑΣ, ΨΗΝΩΝΤΑΣ 3 ΛΕΠΤΑ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΠΛΕΥΡΑ ΚΑΙ ΕΙΣΤΕ ΕΤΟΙΜΟΙ!! ΓΑΡΝΙΡΕΤΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ.


ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ:

ΥΛΙΚΑ:
1/2 ΚΟΥΠΑ (ΕΝΑ ΣΤΙΚΑΚΙ) ΑΝΑΛΑΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΑΥΓΑ
430ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΠΟΥΡΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ (2 ΚΟΥΠΕΣ)
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΝΕΛΑ

1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟΥ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ
3/4 ΚΟΥΠΑΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΚΑΙ ΨΗΜΕΝΑ ΚΑΡΥΔΙΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ, ΙΣΩΣ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΠΙΟ ΜΑΛΑΚΟ(ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΓΙΑ 2 ΛΕΠΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ), ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΣ ΚΑΙ ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΑ ΠΙΕΖΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝΕ ΕΝΙΑΙΑ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΑ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΑΣ, ΕΝΑ ΕΝΑ ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΣΥΡΜΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΟΜΕΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΚΑΙ ΑΥΤΑ. ΜΕΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ, ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΤΑ "ΣΤΕΡΕΑ" ΣΤΟΙΧΕΙΑ, ΔΗΛΑΔΗ ΤΟ ΑΛΑΤΙ, ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΤΗΝ ΜΠΕΙΚΙΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΑ, ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ, ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΜΑΣ ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΠΟΛΥ ΣΚΛΗΡΟ. ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΜΑΣ, ΤΟΥΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ ΚΑΙ ΣΕ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΗ ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΨΩΜΙΟΥ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ. ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 175C Ή ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΜΙΑ ΟΔΟΝΤΟΓΛΥΦΙΔΑ ΚΑΙ ΝΑ ΒΓΕΙ ΚΑΘΑΡΗ!!

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΑ:

ΥΛΙΚΑ:
1 ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 1,80kg
3-4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ
2 ΠΡΑΣΑ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
1 ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΝΕΛΑΣ
1-2 ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ
4 ΚΟΥΠΕΣ ΖΩΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΣΚΟΝΗ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟΥ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΣΚΟΝΗ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΛΕΥΚΟ ΠΙΠΕΡΙ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΠΛΗΡΗΣ)
ΛΙΓΟ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ Ή ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΜΗΜΑ ΑΠΟ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΣΕ ΤΕΤΑΡΤΑ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΑ ΠΡΑΣΙΝΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ, ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ. ΜΕΤΑ ΞΕΦΛΟΥΔΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΓΑΛΑ ΚΥΒΑΚΙΑ. ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΑΣΑ ΓΙΑ 4-5 ΛΕΠΤΑ Ή ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ ΚΑΙ ΓΥΑΛΙΣΕΙ. ΜΕΤΑ ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΞΥΛΟ ΚΑΝΕΛΑΣ, ΤΑ ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ, ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΤΑΛΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΖΩΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ. ΑΝΕΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΥΨΗΛΗ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΑΡΧΙΖΕΙ ΝΑ ΠΑΙΡΝΕΙ ΒΡΑΣΗ ΣΚΕΠΑΣΤΕ ΜΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΚΑΙ ΧΑΜΗΛΩΣΤΕ ΤΗΝ ΕΝΤΑΣΗ ΣΕ ΜΕΣΑΙΑ-ΧΑΜΗΛΗ ΚΑΙ ΒΡΑΣΤΕ ΓΙΑ 15ΛΕΠΤΑ Ή ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΤΡΥΠΑΤΕ ΤΗΝ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΜΑΛΑΚΑ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ. ΜΕΤΑ ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ, ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ ΤΟ ΞΥΛΟ ΚΑΝΕΛΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΓΙΑ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 10 ΛΕΠΤΑ. ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΕΙΤΕ ΣΕ ΔΟΣΕΙΣ ΜΕ ΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ ΕΙΤΕ ΜΕ ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΜΙΞΕΡ ΧΕΙΡΟΣ ΛΙΩΣΤΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΛΕΙΟ ΚΑΙ ΠΗΧΤΟ. ΡΙΞΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ. ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΜΕ ΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ Ή ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!